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1.精細整地秋作馬鈴薯要選擇地勢高、排灌方便、土壤肥沃的田塊，以壤質土為好。

　　2.種薯催芽8月中旬，將收獲的春薯挑去病薯、裂薯、不規則薯，按種薯芽眼切塊。每塊種薯縱切成4—6 塊，用0.1克赤霉素對水100公斤配成藥液。將馬鈴薯塊浸泡10—20分鐘，取出晾干后，用濕砂層積催芽。催芽期間一般不要灑水，催芽溫度保持在30℃ 以上。在低溫、通氣、濕潤條件下，6—8天芽長3厘米左右時，從砂中取出薯塊，在樹陰下晾1天煉苗。

　　3.適期播種、施足基肥秋作留種的馬鈴薯，應避開高溫季節播種，以保證馬鈴薯順利出苗，并使結薯期躲過高溫季節，以減輕種薯退化，保持種性。8月下旬氣溫下降時播種。播種時每667平方米施3000公斤優質農家肥、15公斤尿素、20公斤硫酸鉀隨種薯施入播種溝內，然后栽種種薯。

　　4.合理密植秋播馬鈴薯要比春播馬鈴薯適當提高密度，播種時按行距50厘米、株距20厘米開淺溝，每667平方米用種量120公斤左右，播種7000株。栽后覆土厚10厘米，形成自然壟畦。

　　5.田間管理9月初，種薯齊苗后要加強水肥管理，保證薯苗有充足的肥水。秋播馬鈴薯苗期溫度較高，注意防旱排澇。遇旱及時澆水，保持田面濕潤和壟溝不干，使薯苗早發快長，形成足夠的光合面積，促進塊莖的形成。每次澆水后，要根據情況培土。馬鈴薯生長期一般培土2—3次。

　　6.防治病蟲害秋播馬鈴薯易發生晚疫病和秋蚜蟲。發現晚疫病株要及時拔去，帶出田外燒毀。可用65%代森錳鋅每667平方米100克或40%乙磷鋁150克，對水30公斤均勻噴霧防治，每隔7—10天噴1次，連噴2—3次。可用40%氧化樂果每667平方米100克或25%滅蚜靈50克，對水50公斤均勻噴霧防治蚜蟲。

　　7.適時收獲10月底，馬鈴薯出苗生長60天后，植株中下部葉片開始變黃時，即可刨收貯藏。