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　　  一、渝特大鱔的生活習性 

　　渝特大鱔為底棲生活魚類，適應能力較強，多生活于河溝、湖泊、池塘、稻田中，具有以下幾個特性： 

　　1、穴居性；2、喜暗性；3、耐氧性；4、適溫范圍廣。 

　　二、食性 

　　黃鱔是以動物性餌料為主的雜食性魚類。在野生條件下，主要捕食浮游動物（枝角類、橈足類、昆蟲類），水生昆蟲及其幼蟲（如搖蚊幼蟲等），絲蚯蚓、蝌蚪、幼蛙，小型魚，蝦、螺、蚌，以及岸邊或落入水中的陸生小動物。也兼食有機碎屑、絲狀藻類和浮游藻類，經人工馴養，也可投喂配合飲料以及麥麩、米飯等。并可以采食蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲、河蚌肉、螺蜆肉、魚肉漿、鮮蠶蛹、熟豬血以及各種動物內臟。采用混合配方的顆粒飼料喂養黃鱔，效果也很好。 

　　黃鱔主要靠嗅覺、觸覺和振動覺覓食。當食物落入水中或由活餌引起水體振動時，黃鱔游至餌料、獵物、并以喂吸方式將其攝入口中。若食物較大，則靠身體不斷旋轉徐徐將食物吞下。 

　　與其他某些淡水魚類相比，黃鱔較耐饑餓，在水溫較低的環境下，饑餓2~3個月一般也不易死亡。但是，若水溫較高、饑餓時間太長，同樣會引起嚴重后果。據試驗，幼鱔被饑餓一年，體重顯著下降。結果如下：當年10月至次年1月，水溫較低，黃鱔處于冬眠狀態，體重基本無變化；2~4月，水溫7~17 度，體重下降10%；5~6月，水溫11~24度，體重下降16.4%；7月，水溫19.5~27度，體重下降14.3%；8月，水溫18~28度，體重下降30%；9月，水溫16.5~20度，體重下降4.76%。 

　　三、生長 

　　黃鱔的生長速度受品種、年齡、營養、健康和生態條件等多種因素影響。總的情況是，在自然條件下生長較緩慢。根據唐余能報道，重慶潼南縣野生的當年黃鱔平均體重10.6正負2.25克；1冬齡黃鱔平均體重16.4正負2.42克；2冬齡黃鱔平均體重32正負9.24克；3冬齡黃鱔平均體重64正負13.15克；4冬齡黃鱔平均體重123正負19.11克；5冬齡黃鱔平均體重221.7正負25.66克；6冬齡黃鱔平均體重361.7正負7.82 克。 

　　在人工飼養條件下，加上使用優良品種及雄化催肥技術，其生長速度比野生黃鱔自然生長速度有了很大的提高。據試驗，對當年產的幼苗進行雄化，并投喂充足的飼料，可使其在5個月左右增重250克，其生長速度是野生黃鱔的幾十倍。