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　　1、優良品種

　　（1）澳大利亞卡因

　　株高90～120厘米，葉片較寬且厚，托芽有2～8個，吸芽少（0～4個），萌發遲。抽蕾期為2月。花期3月下旬至4月上旬。果實呈長圓筒形，平均果重2公斤、最大果重2.8公斤，果皮橙黃色，小果大，苞片較平，果眼淺。果肉黃色，果汁多，纖維少，果肉柔軟，可溶性固形物含量12.3％～14.5％，是鮮食和加工的優良品種。正造果成熟期在7～8月，屬于遲熟品種。

　　（2）粵脆菠蘿

　　植株較高大，株高87～102厘米，每株有吸芽1～2個，在廣州地區抽蕾期為3月下旬至4月上旬，花期4月下旬至5月上旬，單果重約1.5公斤、最大達3.5公斤，果肉黃色，肉質及果心均爽脆，纖維少，香味濃，食用口感較佳，可溶性固形物含量15.2％，鮮食果實品質優于巴厘種，加工性狀優于卡因種，成熟期8月中下旬，比巴厘種遲熟30天左右，比卡因種遲熟7～10天。

　　2、栽培技術要點

　　（1）選擇合格、無病蟲害的優質苗木種植，株高30厘米以上的健壯苗定植。

　　（2）合理密植，一般畝植2500～3000株，種植時株行距設為0.35米×0.40米。

　　（3）按菠蘿栽培標準進行栽培管理。

　　（4）用花期調控技術實現周年供應，當植株50厘米長的綠葉數達到40片以上時可進行催花，一般8～10月催花。粵脆用乙烯利800倍液，每株灌心50毫升；澳大利亞卡因用乙烯利500倍液加1％尿素，每株灌心50毫升，7天后按同樣方法再催花1次。

　　（5）用莖尖組培快繁育苗，加快苗木繁育的速度和質量。