日韩高清一区二区-日韩高清一区二区三区五区七区-日韩高清在线播放-日韩高清在线二区-日韩高清在线中文字带字幕-日韩高清中文字幕

　　    生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜是食品安全的大勢(shì)所趨。據(jù)無(wú)公害蔬菜和綠色食品蔬菜的核心含義，我們可以把蔬菜產(chǎn)品上有害物質(zhì)的主要來(lái)源歸結(jié)為兩個(gè)：一是肥二是藥———肥料是蔬菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽的來(lái)源，農(nóng)藥是蔬菜中農(nóng)殘的來(lái)源。因此，我們必須嚴(yán)格把好施用肥料和施用農(nóng)藥的關(guān)口。
　　施肥
　　在生產(chǎn)過(guò)程中，只要在施用農(nóng)藥上做得好，達(dá)到國(guó)家綠色食品中心頒發(fā)的A 級(jí)綠色食品（生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用部分化學(xué)肥料，但禁用硝態(tài)氮肥，有機(jī)氮和無(wú)機(jī)氮之比不得超過(guò)1：1）標(biāo)準(zhǔn)一般不太難，但要進(jìn)一步?jīng)_上A A 級(jí)（除可使用微量元素及硫酸鉀、煅燒磷酸鹽等礦物肥料外，不準(zhǔn)使用其它化學(xué)肥料）就不一定行了———硝酸鹽或亞硝酸鹽可能會(huì)超標(biāo)，即某些肥料的施用可能會(huì)成為達(dá)標(biāo)的阻礙。因?yàn)槭卟说漠a(chǎn)量和品質(zhì)主要靠從土壤和肥料中吸取營(yíng)養(yǎng)，因此生產(chǎn)既不超標(biāo)又富有營(yíng)養(yǎng)且高產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品就難了。
　　一、盡量施有機(jī)肥，少施或不施硝態(tài)氮肥。首先不得不承認(rèn)，蔬菜最喜歡硝態(tài)氮肥，但為了生產(chǎn)高質(zhì)量的無(wú)公害蔬菜就不能施用硝酸鈣、硝酸銨或硝酸鉀等硝態(tài)氮肥，它們都極易使蔬菜累積硝酸鹽和亞硝酸鹽。平常可使用硫酸銨和尿素代替，畢竟有機(jī)肥加化肥是目前最高效的施肥方式，但注意化肥一定要蓋土才不易鹽化。有機(jī)肥沒(méi)有硝態(tài)氮肥，使蔬菜有“菜”味，品質(zhì)好且耐儲(chǔ)。
　　二、因季節(jié)施肥。蔬菜作物在高溫時(shí)不利于累積硝酸鹽，低溫且光照弱由于硝酸鹽還原酶的活性受到低溫的抑制容易累積，所以夏秋可適量少施化肥，秋冬須禁用化肥。
　　三、因地施肥。最科學(xué)的是實(shí)行測(cè)土施肥，這也是農(nóng)業(yè)部正在搞的一項(xiàng)大工作，對(duì)全國(guó)的耕作土壤進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)元素含量的測(cè)定，以測(cè)定結(jié)果來(lái)指導(dǎo)種植戶(hù)的進(jìn)行配方施肥，以期實(shí)現(xiàn)精確施肥的目標(biāo)。
　　四、早施及控制施肥。苗期施氮肥最好，利于蔬菜早發(fā)快長(zhǎng)，并降低硝酸鹽含量。每畝控制在15公斤內(nèi)，最好三分之二做基肥和有機(jī)質(zhì)配合施用，三分之一做追肥。另外進(jìn)行葉面追肥時(shí)最好不施尿素，因?yàn)槟蛩刂袖@離子和空氣接觸易積累硝鹽。