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　　果品的污染源主要來(lái)自環(huán)境污染和生產(chǎn)污染兩個(gè)方面。環(huán)境污染情況比較復(fù)雜，牽涉到政策、資金、技術(shù)等諸多問(wèn)題，一時(shí)尚難以進(jìn)行全面治理，只能逐步改善。但是我們不能等環(huán)境問(wèn)題解決了才搞無(wú)公害生產(chǎn)。我縣環(huán)境污染，相對(duì)較輕，只要在無(wú)公害果品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)中采取先進(jìn)的科學(xué)管理措施，因地制宜地制定優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)范，嚴(yán)格限制農(nóng)藥和肥料的使用，就可以控制污染。

　　一、生產(chǎn)基地的選擇。

　　1、要有良好的生態(tài)環(huán)境無(wú)公害果品生產(chǎn)基地周圍必須無(wú)工業(yè)或礦山的直接污染源（“三廢”的排放）和間接污染源（上風(fēng)口和上游水域的污染），基地要離公路50—100米以外，該地域的大氣、土壤、灌溉水經(jīng)檢驗(yàn)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、果園栽培管理要有較好的基礎(chǔ)土壤質(zhì)地適合果樹(shù)生長(zhǎng)，有灌溉條件，有機(jī)肥來(lái)源充足。選擇品種優(yōu)良，樹(shù)勢(shì)健壯，栽培管理比較先進(jìn)的方法進(jìn)行栽培管理。

　　3、有懂技術(shù)的管理人員果樹(shù)生產(chǎn)是一項(xiàng)技術(shù)性較強(qiáng)的工作，管理人員要有一定的文化水平，特別是業(yè)主和技術(shù)人員要鉆研業(yè)務(wù)和不斷更新管理知識(shí)，按照無(wú)公害果品生產(chǎn)要求使用殺蟲(chóng)、殺菌劑和各種物理措施。

　　二、制定無(wú)公害果品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

　　果品生產(chǎn)包括土壤、肥料、栽培、植保等各個(gè)方面，為了達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)和無(wú)公害的要求，必須制定一套科學(xué)實(shí)用的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和規(guī)程：①要因地制宜采用最先進(jìn)的技術(shù)，可操作性強(qiáng)。根據(jù)不同樹(shù)種、品種的特性和本地域果園自然條件，將外地的先進(jìn)技術(shù)和當(dāng)?shù)氐呢S富經(jīng)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，融為一體，充實(shí)到規(guī)范或規(guī)程中，使農(nóng)事操作規(guī)范化。但不能生搬硬套，搞形式主義，要有可操作性。其內(nèi)容包括土、肥、水的管理，樹(shù)的管理，花期和結(jié)果期的管理，病蟲(chóng)害管理，采果后管理及果品包裝、貯藏和運(yùn)輸管理等。②各項(xiàng)技術(shù)措施要符合無(wú)公害生產(chǎn)的要求。特別是在噴灑農(nóng)藥、施肥和澆水等關(guān)健環(huán)節(jié)，必須符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或準(zhǔn)則，國(guó)家明文禁用和成分不明及未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)的農(nóng)藥、肥料、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑均不能使用。