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　黃瓜　　一般可根據黃瓜早、晚熟同類型的要求選擇種株。早熟品種應選第1雌花節位低、瓜碼密、節間短、生長健壯的作種株。中、晚熟品種要選長勢強壯、抗病性強、第1雌花出現節位和瓜碼密度符合所選育品種特征的種株，并做好標記，每株可留一二條。選留種瓜的條件，應是正、長、直、上下粗細均勻、皮色果刺梭溝符合所選品種特征。中晚熟品種也可選腰瓜作種，并作好標記，要及時摘除種株上其余的瓜。當黃瓜種瓜果的果皮變成黃褐色，并有小的裂紋時，即是適時采收的最佳時期。采收下的黃瓜應放在避雨的蔭涼處堆放，使之后熟七八天，當黃瓜外皮全部呈現桔黃色時，就可洗種。待種子陰干后可裝入布袋，放在低溫干燥處貯藏。

　　青椒　　可選在生長期間節間短、莖粗壯、葉片寬大、心葉圓形而綠的做種株。然后在種株中選株型緊湊而直立、果柄下彎、果實下垂、成熟早、無病蟲、果肉厚、色澤具有所選品種典型性狀以及座果較多、上下果實一致的留種子。每株留種果三四個，其余果應摘掉。當種果果皮紅透變軟時，及時采收。采收下來的果實可用線串起來，掛在通風處，后熟八九天，然后掰果取籽，待種子陰干后，裝入布袋放蔭涼干燥處貯藏。

　　茄子　　首先是在采種田里進行苗選、株選和果選。選擇生長健壯、無病蟲害的植株，主要性狀符合本品種特性的典型植株作種株。一般中晚熟品種，每株選2個對茄作種茄。早熟品種，每株也可選2個對茄和一二個“四面果”作種茄，其余茄子應及早摘收，以加快種茄生長，及早成熟。采收種茄的適宜時期是種茄呈黃褐色或金黃色，用手摸發軟時，即可采收。收后的種茄，需要放在蔭涼處，集中堆放；后熟7天左右進行采種。待種子陰干后裝入布袋，放在蔭涼干燥處貯存。