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　　一、草菇栽培過程中易出現的問題及解決方法
　　（一）雜菌污染1、主要特征及形成原因主要是霉菌污染，包括綠色木霉。青霉。曲霉和鏈孢霉。它們主要是在棉籽殼和柿為原料栽培時發生，這一類霉菌一般在二潮菇時出現，在培養料表面或料內生長，影響草菇子實體的形成和生長。發生的主要原因是由于草菇生長較弱，培養科后期PH值下降造成的。
　　2、防治方法（1）先用新鮮無霉變的原料，使用前陽光下曝曬2-3天、（2）培養料充分發酵、（3）采收一潮菇后，用PH8、5-9的石灰水噴灑料面、（4）出現污染時，在污染處撒一層生石灰粉、（5）控制好溫。濕度，加強通風換氣，以抑制霉菌生長。
　　（二）出現鬼傘1、主要特征及形成的原因鬼傘實質上也是一種雜菌，只是它形成了子實體，造成的危害更大、鬼傘和草菇的生長習性非常相似，在草菇出菇前2天左右出現，它與草菇爭奪營養，影響草菇產量，嚴重時草菇絕收、鬼傘形成子實體后很快開傘。腐爛，又導致其它雜菌發生、鬼傘發生的主要原因提培養料添加了過多的氮源，培養料PH值在7以下，特別是5時易發生。
　　2、防治方法（1）培養料使用前充分曝曬、（2）添加輔料氮源時，麩皮以5%為宜、（3）培養料經過充分發酵，播種時調PH值為8－9。
　　（三）出現菇蠅1、主要特征及形成原因主要是菇蠅的幼蟲（蠅蛆）危害，吃草菇的菌絲，使菇蕾枯萎或鉆到子實體內啃食菌肉，使子實體失去商品價值、發生菇蠅主要是由于發酵不徹底，或成蟲在培養料上繁殖、2、防治方法（1）培養料充分發酵以殺死幼蟲或蟲卵、（2）菇場四周用0、5%敵敵畏噴殺、（3）用20w黑光燈管和收盤誘殺，將燈管架于頂60cm處，燈下35cm處裝收集盤，盤內加入適量0、1%敵敵畏劑：以毒殺落盤的成蟲。
　　（四）死菇1、主要特征及發生原因看到成片的小菇萎縮死亡、發生主要有以下原因（1）通氣不良（2）缺少水分（3）溫度驟變（4）培養料偏酸（5）采收時小菇受傷（6）菌種退化（7）污染雜菌或發生蟲害、2、預防措施（1）選用優良菌種（2）防止雜菌污染和病蟲危害（3）及時調整培養料的酸堿度，使PH在8加強通風換氣（5）防止溫度忽高急低。
　　二、雞胞菇栽培過程中易出現的問題及解決方法
　　（一）菌絲生長慢而弱1、主要特征及發生原因菌絲生長發育速度慢，或不生長，而且菌絲稀少、主要原因是溫度過高或過低，培養料配方不合適，培養料濕度過大或過小，通氣不良，菌種衰弱、2、解決方法（1）選擇優良菌種（2）培養料科學配比（3）培養料含水量要適當，一般掌握在60%－65%（4）嚴格控制環境條件，包括溫度。通風等。
　　（二）覆土后不能及時出菇1、主要特征及發生原因覆土后菌絲生長緩慢，長時間不能爬出土層，菇稀少或不出菇、主要原因：（1）覆土時期不當（2）覆土過厚或過薄（3）覆土的含水量不適宜（4）雜菌污染（5）溫度過高或過低，如低于8攝氏度或高于25攝氏度（6）菌袋發菌太弱、2、解決方法（1）培育健壯的菌袋（2）適時覆土（3）覆土厚度嚴格掌握在3-4cm（4）覆土用甲醛消毒，使含水量在18%-20%（5）加強溫度管理，如溫度過低，可控制條件不讓其出菇，待溫度發合適后再出菇。
　　（三）菇體開傘子實體過早開傘，失云商品價值、主要原因是（1）品種是化（2）菇體過密（3）營養不良（4）溫度過高。預防方法：（1）選擇優良菌種（2）控制覆土或環境條件，不要使出菇過密（3）出菇溫度最好控制在20攝氏度以下（4）及時采收。
　　三、金針菇栽培過程中易出現問題及解決方法
　　（一）出菇不整齊且量少子實體出菇有早有晚，大小不一，出菇量少。主要原因：①接種量過大或菌種塊大、②發菌溫度偏低，特別是低于15℃。③菌袋膨脹。解決方法：①接種量控制在3%左右，菌種塊1cm左右。②適溫發菌，溫度控制在20－22℃。③采取搔菌措施，即當菌絲長滿培養料時，用鑷子或鐵絲鉤將表面老化菌絲和接種塊去掉，搔菌不能太重，否則推遲出菇。④將滅菌后料袋膨脹的重新裝袋。
　　（二）產量低、品質差（商品菇率低）1、原因：①培養基不合適或配比不合適。②品種退化或菌種質量差。③栽培場地不合適。④環境條件不適宜。2、解決方法：①品種選擇，選高產優質的菌種；②選擇較好的培養料和科學配比。③采用半地下式菇棚或地溝。④創造子實體生長的良好條件，8-12℃，空氣濕度80%-90%，弱光，適當通風。
　　（三）不能出二潮菇或產量低、品質差主要原因是培養料營養及水分不足和料面污染。解決方法：①采收－潮菇后及時清理料面，避免污染。②及時補肥，如1％葡萄水、煮菇水或0、3%-0、5%尿素。