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一、荔枝、龍眼平衡施肥與配合比例

    荔枝、龍眼是多年生的常綠果樹，生長發(fā)育周期長，生長結(jié)果量大。它具有貯存養(yǎng)分和養(yǎng)分再利用等特點(diǎn)，需要大量養(yǎng)分供給，以保證旺盛生長和滿足高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)需求。因此，必須通過不斷的施肥給予補(bǔ)充。然而肥料養(yǎng)分的供給必須全面而適量，各種養(yǎng)分要全面搭配，比例數(shù)量要適中，各種營養(yǎng)元素都同樣重要，缺一不可，且每種元素過多過少都會影響樹體生長和產(chǎn)量。許多研究結(jié)果證實(shí)，荔枝、龍眼的產(chǎn)量并不是隨著施肥量的增加而提高，兩者并不呈直線相關(guān)，而是呈曲線關(guān)系，即施肥量達(dá)到一定水平時(shí)，產(chǎn)量不再增加，繼續(xù)提高施肥量時(shí)，產(chǎn)量反而下降。而且各種營養(yǎng)元素在樹體生長和構(gòu)成產(chǎn)量的開花結(jié)果時(shí)，都需要按一定配合比例互相搭配。據(jù)有關(guān)資料分析，荔枝果實(shí)帶走氮、磷、鉀養(yǎng)分的比例為          1：0.3~0.5：1~1.5；龍眼果實(shí)帶走氮、磷、鉀養(yǎng)分的比例為1：0.35~0.5：1.5~2.15。根據(jù)理論推算法、估算法和田間試驗(yàn)法所得出荔枝、龍眼施肥量及氮、磷、鉀比例，荔枝為1：0.3~1：1~1.5；龍眼為1：0.5~1：1.5~2.0。根據(jù)國內(nèi)荔枝、龍眼的施肥水平，荔枝氮、磷、鉀的比例為1：0.5~0.6：1~1.5；龍眼的氮、磷、鉀的比例為        1：0.4~0.6：1.3~1.5。上述三種情況雖有差異，但氮、磷、鉀比例較為接近。

荔枝成年結(jié)果樹株產(chǎn)100千克果，年株施氮素1~1.5千克，氮、磷、鉀比例（N：P₂O₅：K₂O）以1：0.5~1：1.2~2.0為宜；成年龍眼結(jié)果樹株產(chǎn)100千克果，年株施氮素1~1.8千克，氮、磷、鉀比例（N：P₂O₅：K₂O）以1：0.5~1：1.5~2.2為宜。以上供參考應(yīng)用，各產(chǎn)地可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況，加以修正。

二、荔枝、龍眼施肥時(shí)期

荔枝、龍眼施肥時(shí)期必須根據(jù)不同品種、不同樹齡的生育特點(diǎn)、需肥特性及環(huán)境影響，做到及時(shí)、適量的施肥，以充分發(fā)揮施肥的效果。幼年樹和進(jìn)入結(jié)果期的投產(chǎn)樹及進(jìn)入盛產(chǎn)期的成年結(jié)果樹，具有不同的生長發(fā)育特點(diǎn)，對養(yǎng)分的選擇和需求各有不同。因此，不單施肥量不同，而且施肥次數(shù)和時(shí)期也不同。在年周期中各物候期對養(yǎng)分的吸收與需求也表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性變化，在春芽萌動的生長初期對養(yǎng)分的吸收數(shù)量和強(qiáng)度都較低，但隨著根系和新梢生長及開花結(jié)果，對養(yǎng)分的吸收和需求就逐漸增加并達(dá)到最高峰，果實(shí)成熟后及秋冬的吸收就會逐漸降低。而且在新梢抽生期對氮吸收較多；在花芽分化及開花、幼果期對磷吸收較多；在果實(shí)膨大期對鉀吸收較多。所以，在各時(shí)期的施肥應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)，在施肥量、肥料種類和肥料搭配上有所差別。

1、幼樹施肥時(shí)期  幼樹施肥時(shí)期與結(jié)果樹不同。幼樹施肥是為了滿足營養(yǎng)生長和迅速擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)樹冠面積的需要，不但施肥量要逐年增加，氮、磷、鉀配合比例也要調(diào)整，而且施肥次數(shù)和時(shí)期也要調(diào)整。施肥時(shí)期主要是圍繞幾次抽梢和發(fā)根時(shí)期，一般采用少量多次、薄肥勤施的方法，特別是定植后的第1年，從定植后至9~10月最好每月施1次稀薄的人糞尿或稀薄尿素溶液，冬季結(jié)合擴(kuò)穴改土施1次有機(jī)肥，全年施7~8次。華南地區(qū)高溫多雨，幼樹生長快，抽梢次數(shù)和數(shù)量多，且肥料分解快，滲透流失量大，施肥次數(shù)可適當(dāng)增多。隨著樹齡的增大，施肥量應(yīng)逐漸增加，磷、鉀比例適當(dāng)提高。前幾年以氮肥為主，后幾年增加磷、鉀配合用量。施肥次數(shù)主要圍繞幾次抽梢，春梢是以后各次梢生長的基礎(chǔ)，春梢萌發(fā)前應(yīng)施1次有機(jī)肥作為基肥，并適當(dāng)增加施肥量，夏、秋梢抽生前后應(yīng)主要掌握施肥量，特別是秋梢，隨著樹齡增大，進(jìn)入結(jié)果的試產(chǎn)期（剛開始少量結(jié)果），開始投產(chǎn)的結(jié)果樹，秋梢是翌年結(jié)果母枝，在秋梢前應(yīng)適當(dāng)加重氮肥，秋梢充實(shí)后適當(dāng)增加磷、鉀肥，減少氮肥。龍眼的秋梢一般從夏梢上抽發(fā)延伸，因此，夏梢施肥也很重要。夏梢抽發(fā)后應(yīng)加重氮、磷、鉀肥。在6月份結(jié)合擴(kuò)穴改土，施有機(jī)肥和綠肥壓青。

開始投入結(jié)果的投產(chǎn)樹，處于營養(yǎng)生長和生殖生長階段，施肥應(yīng)圍繞促根、促梢、控夏梢與穩(wěn)果相結(jié)合，以協(xié)調(diào)樹體營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。施肥時(shí)期應(yīng)施花前肥、穩(wěn)果肥、壯果促梢肥、采果前后肥或秋冬肥。主要圍繞春梢和秋梢的抽生，并控制夏梢，防止落果。此外，幼年樹和投產(chǎn)樹在3~8月份可結(jié)合進(jìn)行多次的葉面施肥，通過根外促進(jìn)樹梢充實(shí)。

2、成年結(jié)果樹施肥時(shí)期   成年樹已進(jìn)入全面結(jié)果的生產(chǎn)時(shí)期，施肥應(yīng)以圍繞產(chǎn)量和樹勢的恢復(fù)，以延長結(jié)果盛產(chǎn)期。要根據(jù)樹齡、樹勢、目標(biāo)產(chǎn)量，按各物候期對養(yǎng)分的需求，重點(diǎn)培養(yǎng)優(yōu)良結(jié)果母枝，促進(jìn)花芽分化，以保花壯果為目標(biāo)進(jìn)行適時(shí)施肥。

(1)  荔枝成年樹施肥時(shí)期  按照我國荔枝產(chǎn)地的生態(tài)條件和荔枝生物學(xué)特性，全年施肥分3個(gè)主要時(shí)期：

花前肥： 花前施肥的作用是促進(jìn)發(fā)芽分化、花穗發(fā)育、增加花量、改善花質(zhì)、增穗、增粒、減少落花落果、提高座果率。這次施肥是全年中最關(guān)鍵時(shí)期之一，施用要適時(shí)，過早會提早花期或抽生花帶葉的花穗；過遲則達(dá)不到應(yīng)起的作用。這期施肥要氮、磷、鉀配合。據(jù)廣西北流荔枝場在1986年對19年生“淮枝”荔枝花的分析，開花后全樹要消耗氮0.437千克，磷0.057千克，鉀0.286千克；落花消耗氮0.42千克，磷0.055千克，鉀0.276千克。據(jù)資料，荔枝花器氮2.086%~2.758%，磷0.29%~0.492%，鉀1.275%~2.31%。據(jù)報(bào)道，以18~22年生“蘭竹”、“烏葉”和“陳紫”荔枝為試材進(jìn)行花前施重肥(占全年施用量40%~50%，其中氮、鉀各占全年施用量的50%，磷占全年施用量的40%)和一般施肥(花前施肥占1/3)進(jìn)行對比試驗(yàn)。結(jié)果表明，花前施重肥“陳紫”荔枝和“烏葉”荔枝產(chǎn)量最高，效果最好。“陳紫”荔枝花前施重肥比一般施肥(對照)增產(chǎn)65.7%，“烏葉”荔枝增產(chǎn)51.8%，“蘭竹”荔枝增產(chǎn)31.4%，并增加果穗長和果穗的果粒。此期在生產(chǎn)上一般氮、鉀占全年施肥量的40%~45%，磷占全年的25%~30%。

幼果肥：自開花后至幼果生長發(fā)育期間，因花果消耗大量養(yǎng)分，且處于生理落果期，同時(shí)，果實(shí)發(fā)育后期進(jìn)入迅速膨大期，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分。這期施肥起保果穩(wěn)果和壯果的作用，故也稱穩(wěn)果肥或壯果肥。這期施肥應(yīng)該以鉀肥為主，其次為磷肥，且配合氮肥。據(jù)戴良昭等(1986)報(bào)道，“蘭竹”荔枝幼果期葉片含氮較高，含磷、鉀較低，特別是葉片含鉀量果實(shí)生長期為全年最低。據(jù)倪耀源(1986)研究指出，果實(shí)發(fā)育期荔枝葉片含氮量較高，葉片含磷、鉀顯著降低。上述說明了果實(shí)發(fā)育期間消耗大量養(yǎng)分，特別是磷和鉀，致使葉片磷、鉀養(yǎng)分明顯下降。此期施氮素應(yīng)占全年的15%~20%，磷占全年的40%，鉀占全年的30%~40%。

采果前后肥：主要作用是恢復(fù)樹勢，減少落葉，促發(fā)足量充實(shí)的秋梢結(jié)果母枝，促進(jìn)花芽分化，為翌年開花結(jié)果貯存更多養(yǎng)分。這期施肥，對掛果多、弱樹、老樹應(yīng)分兩次，在采果前、后各施一次。采果前以速效肥為主，采果后有機(jī)肥配合速效肥。此期肥料施氮占全年的35%~40%，磷占全年的30%~40%，鉀占全年的20%~30%。此外，在秋梢抽生期間可結(jié)合進(jìn)行葉面施肥。用0.3%尿素加0.2%~0.3%磷酸二氫鉀，或0.3%~0.4%硝酸鉀進(jìn)行根外追肥2~3次，以促進(jìn)秋梢健壯。

(2) 龍眼成年樹施肥時(shí)期  龍眼是當(dāng)年花芽分化、當(dāng)年開花，它的需肥期與物候有關(guān)。在福建早春2月，在龍眼春芽萌動時(shí)，花原基形成開始花芽分化，繼后開花，果實(shí)生長發(fā)育。龍眼施肥時(shí)期與荔枝一樣全年主要有三個(gè)施肥期，只是由于龍眼的生物學(xué)特性各物候期都較荔枝遲，因此施肥時(shí)間相應(yīng)推遲。

花前肥：龍眼花前施肥目的是促進(jìn)花芽分化、花穗發(fā)育和春梢生長及增加花量、提高花質(zhì)、減少落花、增加座果。這期施肥也是全年最關(guān)鍵施肥時(shí)期之一。據(jù)劉星輝等(1993)指出，花前肥在3月份施用，以氮肥為主，配合磷肥、鉀肥，以提高花的質(zhì)量，增加座果率。據(jù)柯冠武等(1998)指出，龍眼應(yīng)采取不同施肥時(shí)期和施肥量來調(diào)節(jié)生長勢和生長量，在花前施重肥，大約在4月中、下旬龍眼花穗的花序(花架)已形成且現(xiàn)蕾時(shí)施入。施肥量占全年用肥量的80%，有機(jī)肥和化肥各一半。早施重施肥料為壯果促稍提供物質(zhì)基礎(chǔ)。據(jù)戴良昭等(1989)以17年生和25年生“福眼”龍眼為試材進(jìn)行不同施重肥時(shí)期試驗(yàn)，施重肥期占全年用肥量的70%，另30%在花期施用。試驗(yàn)分花前重肥、幼果重肥、采果前重肥、采果后重肥和冬重肥5個(gè)施重肥時(shí)期，試驗(yàn)6年結(jié)果看出，以花前施重肥和采果前施重肥效果最好，產(chǎn)量最高，大小年幅度最少，采果后施重肥效果最差。花前施重肥產(chǎn)量比采量后施重肥的增產(chǎn)51.4%~62.9%，大小年幅度降低40.3%~53.5%(表1)。在大面積生產(chǎn)上，龍眼花前施重肥應(yīng)引起重視，但占全年施用量可以適當(dāng)調(diào)整。以氮為主，磷、鉀配合，氮占全年40%~50%，磷、鉀占全年30%~40%。施用時(shí)期在大年以2月份、小年以3月份施用為宜。

 表1    “福眼”龍眼施重肥時(shí)期的效應(yīng)

幼果肥(或促稍保果肥)： 龍眼從開花進(jìn)入幼果消耗大量養(yǎng)分。據(jù)分析龍眼花器官含氮0.74%~1.372%、磷0.169%~0.482%、鉀1.738%~2.652%。開花消耗大量氮、磷、鉀營養(yǎng)，使開花期葉片含氮和鉀成為全年含量最低。為此，這期施肥也很重要。此期肥料以磷、鉀為主，氮肥配合，磷、鉀肥占全年用肥量各40%，氮肥占全年用肥量的20%。據(jù)戴良昭(1989) 施重肥時(shí)期試驗(yàn)，幼果施重肥的效果比花前重肥差很多，17年生“福眼”與冬施重肥的效果一樣，25年生“福眼”效果也比花前重肥的差，且大小年幅度都較大。從龍眼需肥特點(diǎn)，此期也不必作為重肥來施。

采果肥：采果肥可分采果前肥和采果后肥兩種。施采果肥的目的是促進(jìn)果實(shí)增大和促使抽足秋梢，培養(yǎng)優(yōu)良結(jié)果母枝，以及恢復(fù)樹勢。據(jù)戴良昭等(1989)試驗(yàn)，采果前施重肥的效果也很好，與采果后施重肥相比，產(chǎn)量增產(chǎn)29.8%~37.1%，大小年幅度比采后重肥減少33.5%~70%(表1)。柯冠武等(1998)指出，應(yīng)重施采前肥，一般在采果前10~15天施用，施用量占全年施肥量的20%，以速效氮肥為主。據(jù)戴良昭等(1989)研究指出，采果前肥大年樹應(yīng)在7月底至8月初，小年樹在8月中、下旬施用。掛果量多、弱樹、老樹應(yīng)以速效肥為主，結(jié)合有機(jī)肥，肥料以氮肥為主，配合磷、鉀肥。大面積生產(chǎn)，此期氮施用量應(yīng)占全年30%~40%，磷、鉀占20%~30%。

基肥：冬季施基肥有爭議，應(yīng)謹(jǐn)慎。柯冠武等(1998)指出，秋梢充實(shí)后的10~12月停止施肥灌水，以減弱冬季樹體生產(chǎn)勢，抑制冬稍抽生。但一般龍眼老產(chǎn)區(qū)，冬季結(jié)合深翻改土施有機(jī)肥。冬季施基肥應(yīng)根據(jù)具體情況而定，一般正常結(jié)果樹，10~12月份的冬季最好不要施肥，施有機(jī)肥可以放在采果前施用或開花前的2~3月份施用，但對結(jié)果多、采果后樹勢恢復(fù)緩慢、落葉多或弱樹、老樹冬季無力抽發(fā)冬稍，應(yīng)施些緩遲的有機(jī)肥作為基肥，以恢復(fù)樹勢，減少落葉促進(jìn)花芽分化。