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　　pH值是對(duì)生物影響的一個(gè)綜合因素，對(duì)水質(zhì)、水生生物和魚類有很重要的影響，養(yǎng)殖水體的pH值是影響?zhàn)B殖魚類攝食、生長的重要因子之一，穩(wěn)定的pH值是保證穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的重要手段。pH下降是水質(zhì)變壞、溶解氧降低的表現(xiàn)，可使有毒的硫化氫含量增加；pH過高會(huì)增加氨氮的毒性。因此，池塘健康養(yǎng)殖生產(chǎn)中掌握影響pH值高低變化因素及調(diào)控技術(shù)，可大大提高生產(chǎn)力，謀求經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。
　　一、pH值的適宜范圍
　　魚類安全生活的pH值范圍是6～9，其中淡水魚類對(duì)pH值的適宜范圍是6.5～8.5之間，最適宜范圍是7～8.5。超出高限9.5～10，低限4～5，會(huì)直接造成魚類死亡。
　　精養(yǎng)魚塘的pH值一般控制在7～8.5之間，在此范圍內(nèi)魚類生長快，餌料系數(shù)低，反之則生長緩慢，餌料系數(shù)偏高。在實(shí)際養(yǎng)殖中要確保水體的pH值穩(wěn)定，若水體的pH值變化過于頻繁，變化幅度過大，魚類苦于調(diào)節(jié)適應(yīng)，即使是在安全范圍內(nèi)，也不利于生長，為了避免這種問題，養(yǎng)殖水體應(yīng)有足夠大的緩沖能力，總堿度以大于1毫克當(dāng)量/升為好。
　　二、pH值的日變化規(guī)律
　　掌握pH值的日變化規(guī)律對(duì)養(yǎng)殖管理有重要的指導(dǎo)意義和利用價(jià)值。pH值的日變化規(guī)律是因?yàn)楦∮沃参镞M(jìn)行光合作用需要吸收二氧化碳，從而影響到pH值的日變化。一般情況下，日出時(shí)pH值開始逐漸上升，到下午4：30～5：30左右達(dá)最大值，接著開始下降，直至翌日日出前至最小值，如此循環(huán)往復(fù)。pH值日常變化幅度是1～2，若超出此范圍，則此水體有異常情況。
　　三、影響水體PH值的因素
　　在沒有外來水污染的情況下，最主要的是水中游離的二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)，以及水中有機(jī)質(zhì)的含量和它的分解條件。二氧化碳的增減是由水中生物呼吸作用，有機(jī)質(zhì)氧化作用和植物光合作用的相對(duì)強(qiáng)弱決定的。
　　四、pH值過低的原因及調(diào)控
　　如果一個(gè)養(yǎng)殖水體pH值偏低，又沒有外來的特殊污染，可判定這個(gè)水體有可能硬度偏低，腐殖質(zhì)過多，溶解二氧化碳偏高和溶氧量不足，同時(shí)也可判斷這一水體植物光合作用不旺或者養(yǎng)殖密度過大。微生物繁殖受到抑制，整個(gè)物質(zhì)代謝緩慢。
　　調(diào)控技術(shù)：1.因酸性土壤造成的pH值偏低，在清塘?xí)r加大生石灰用量，在養(yǎng)殖期內(nèi)，少量多次使用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。2.因大量有機(jī)質(zhì)分解造成PH值偏低的池塘，可潑灑生石灰使水體pH值升高到7.0以上；或者使用底質(zhì)改良劑、益生素、EM菌等類產(chǎn)品促進(jìn)有機(jī)物分解，阻止其形成腐植酸。
　　五、pH值過高的原因及調(diào)控
　　養(yǎng)殖中后期投飼量多、二氧化碳大量消耗、排泄物增多、藻類大量繁殖、池塘內(nèi)大量氨氮的積累等因素。水體PH值過高直接影響到魚類血液的PH值，使其發(fā)生堿中毒，并會(huì)腐蝕鰓組織及皮膚，引起魚蝦大批死亡。此外，堿性水體中，大量的NH4+會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的NH3。
　　調(diào)控技術(shù)：1.對(duì)于投飼量多、排泄物多的池塘，經(jīng)常使用EM菌、益生素調(diào)節(jié)水質(zhì)。2.對(duì)于有大量氨氮積累的池塘，潑灑護(hù)水寶，使水體堿度降到合適的值，再用除氨硝等產(chǎn)品降低氨氮含量。3.對(duì)于因藻類大量繁殖，水色過濃引起的pH值過高的池塘，傍晚時(shí)分全池潑灑藻苔凈，連用2天，當(dāng)晚注意增氧，第三天潑灑解毒安解毒。4.適時(shí)使用新鮮的生石灰，調(diào)節(jié)水體的pH值，增加鈣質(zhì)。5.適量使用微生態(tài)制劑調(diào)水，如復(fù)合芽孢桿菌、EM菌等制劑、益生活水素、三株噬菌王等，可有效降解水中氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)，吞噬有害菌，經(jīng)常使用能較好調(diào)節(jié)水質(zhì)。