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　　羅非魚(yú)是熱帶性魚(yú)類(lèi)，它的抗寒能力比較差，一般水溫降到12℃時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)凍傷或凍死。在我國(guó)，除海南、臺(tái)灣和云南、廣東省的部分地區(qū)能自然越冬外，大多數(shù)地區(qū)羅非魚(yú)都不能在自然環(huán)境下越冬，都要采取相應(yīng)的越冬保種措施。廣西水產(chǎn)研究所在那馬淡水中試基地所建的羅非魚(yú)越冬塘為溫泉塘，平均水深1.8米~2.2米，出水水溫常年保持在18℃~20℃，一些出水量比較小的越冬塘在沒(méi)有其他任何保溫措施的情況下，冬季水溫最低時(shí)只有8℃～12℃。羅非魚(yú)親魚(yú)有其特殊的地位，其關(guān)系到每一個(gè)羅非魚(yú)魚(yú)苗場(chǎng)來(lái)年乃至往后的苗種生產(chǎn)，甚至可以說(shuō)與一個(gè)魚(yú)苗場(chǎng)的存亡直接相關(guān)。因此，完善越冬塘的保溫措施是進(jìn)行羅非魚(yú)越冬管理中的重要工作。
　　羅非魚(yú)的越冬方式很多，根據(jù)各地氣候和越冬條件的差異而有所不同。自從2000年廣西水產(chǎn)研究所接觸羅非魚(yú)親魚(yú)越冬管理以來(lái)，采取了許多種越冬措施，包括加大溫泉水循環(huán)，或在池塘一角搭個(gè)蓋過(guò)水面的大棚，或搭建池塘塑料薄膜大棚等，經(jīng)過(guò)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)搭建池塘塑料薄膜大棚是一種較為成功的越冬技術(shù)。鑒于此，謹(jǐn)將一些操作過(guò)程整理成文，以資參考。
　　越冬前的準(zhǔn)備
　　越冬池塘的準(zhǔn)備 越冬池塘面積2000平方米~2660平方米，水深1.5米~2.4米，每張池塘配備增氧機(jī)1臺(tái)（1.5kW）。越冬前半個(gè)月用漂白粉清塘，由于是溫泉塘，塘水應(yīng)盡量抽到最少，然后馬上用加大劑量的漂白粉清塘。清塘后待水回滿(mǎn)、排掉，重復(fù)兩次，5天~7天后可試水放魚(yú)。因水質(zhì)較肥會(huì)加大管理難度，因此越冬塘水不要求培育肥水。
　　越冬材料的準(zhǔn)備及搭建 主要是做棚拱架，在大塘中間用木樁搭成一排支撐架，然后在上面架小鋼絲，塘邊用木樁固定，蓋上薄膜后在上面加壓鋼絲繩，用小鐵線(xiàn)固定好上下鋼絲繩。蓋薄膜時(shí)要拉平，防止下雨時(shí)雨水積聚在大棚上面。在越冬期間，要經(jīng)常檢查薄膜是否有漏洞，并及時(shí)采取相應(yīng)措施。
　　越冬設(shè)備的準(zhǔn)備 主要是增氧、排污等設(shè)備要準(zhǔn)備好，如增氧機(jī)、水溫計(jì)、水泵、排污過(guò)濾網(wǎng)等。
　　親魚(yú)進(jìn)塘前的準(zhǔn)備
　　越冬前催肥 越冬前一個(gè)月對(duì)親魚(yú)進(jìn)行加強(qiáng)培育，促使其膘肥體壯，增強(qiáng)越冬抗寒能力，使之逐步適應(yīng)越冬期間的生活環(huán)境，將部分體弱或受傷的親魚(yú)提前淘汰。
　　親魚(yú)的選留 親魚(yú)入塘?xí)r要按生產(chǎn)苗種的要求進(jìn)行嚴(yán)格挑選，確保每尾親魚(yú)都符合要求。親魚(yú)的雌雄比例按2∶1或3∶1選留，并將雌雄分塘越冬，便于來(lái)年雜交繁殖時(shí)配組操作。選留數(shù)量在生產(chǎn)魚(yú)苗計(jì)劃量的基礎(chǔ)上增加15%~20%，以確保來(lái)年苗種生產(chǎn)達(dá)預(yù)定計(jì)劃。操作時(shí)必須輕快細(xì)致，以免碰傷魚(yú)體，并注意篩撿漏網(wǎng)的魚(yú)種。
　　魚(yú)體消毒 越冬時(shí)親魚(yú)在運(yùn)輸和操作過(guò)程中肯定會(huì)有不同程度的受傷，在進(jìn)塘前應(yīng)對(duì)魚(yú)體進(jìn)行藥物消毒，可用2%~3%食鹽溶液浸泡魚(yú)體5min~10min再下塘，以防疾病發(fā)生。在入塘后一個(gè)星期內(nèi)，要密切注意入塘親魚(yú)的活動(dòng)情況，特別是水溫較低時(shí)親魚(yú)傷口是否感染，并及時(shí)采取相應(yīng)的措施。在入塘一個(gè)星期，親魚(yú)的情況基本穩(wěn)定后，進(jìn)入越冬期間管理。
　　親魚(yú)進(jìn)塘?xí)r間和密度
　　進(jìn)塘?xí)r間 根據(jù)氣候變化，在本地入塘?xí)r間可選在10月底至11月初，水溫20℃~22℃時(shí)為宜。親魚(yú)入塘宜選在天氣穩(wěn)定，有較強(qiáng)陽(yáng)光的日子，一般在9∶30~16∶30進(jìn)行操作，此段時(shí)間水溫較高，對(duì)親魚(yú)有利。
　　放養(yǎng)密度 親魚(yú)進(jìn)塘密度要根據(jù)越冬環(huán)境條件，魚(yú)體大小和管理水平而定。在薄膜越冬大塘，靜水增氧，一般可放親魚(yú)3kg~5kg/立方米，但由于親魚(yú)在越冬后期要在原塘進(jìn)行產(chǎn)苗前強(qiáng)化培育，所以有條件單位應(yīng)減少親本放養(yǎng)密度。此試驗(yàn)越冬塘為溫泉塘，進(jìn)排水方便，放養(yǎng)密度比較大，為2800尾~3000尾/畝，規(guī)格為500克~600克/尾。如考慮在原越冬大棚進(jìn)行配對(duì)產(chǎn)苗，還要考慮雌、雄親本的數(shù)量、重量等因素。
　　越冬期間飼養(yǎng)管理
　　羅非魚(yú)越冬期比較長(zhǎng)，在廣西一般是11月底至來(lái)年3月下旬，有4個(gè)月左右的時(shí)間。在生產(chǎn)中，一般將越冬分為3個(gè)階段管理，即越冬前期、越冬中期和越冬后期。在越冬前期和即將出塘?xí)r的水溫都較高，應(yīng)適當(dāng)多投料、調(diào)節(jié)水質(zhì)。越冬中期溫度降低，應(yīng)適當(dāng)減少投料，防止水質(zhì)惡化。越冬晚期的管理尤為重要，在出塘前要加強(qiáng)飼料的數(shù)量和質(zhì)量，促使親魚(yú)體質(zhì)恢復(fù)健壯和性腺發(fā)育，這樣能保證親魚(yú)出塘后在較短的時(shí)間內(nèi)開(kāi)始產(chǎn)苗。整個(gè)越冬期間要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做好各項(xiàng)記錄，控制水溫，調(diào)節(jié)水質(zhì)，投料，防病等工作。
　　水溫控制 親魚(yú)入塘初期，溫泉塘的水溫可以通過(guò)調(diào)節(jié)溫泉出水量的大小來(lái)進(jìn)行控制。親魚(yú)進(jìn)塘10天內(nèi)，應(yīng)把水溫控制在20℃~25℃之間，這樣有利于魚(yú)體傷口盡快愈合，抑制水霉病發(fā)生。情況基本穩(wěn)定后，可以將水溫控制在18℃~20℃之間。水溫不可變化太快，不能突然降溫，也不能長(zhǎng)期控制在20℃以上，長(zhǎng)期高溫不利于越冬管理，因?yàn)樗疁馗?，魚(yú)的活動(dòng)能力強(qiáng)，消耗體力較多，攝食量會(huì)增加，從而增加飼料的投入，水質(zhì)也會(huì)快速惡化。采用塑料薄膜大棚，由于白天太陽(yáng)光照射增溫，大棚內(nèi)氣溫有時(shí)高達(dá)30℃，會(huì)使水溫相應(yīng)升高，此時(shí)應(yīng)將薄膜翻開(kāi)一部分，讓空氣流通，將大棚內(nèi)氣溫控制在22℃左右，水溫控制在18℃~19℃。待下午或遇天氣突變，應(yīng)及時(shí)將薄膜蓋回。
　　水質(zhì)調(diào)節(jié) 越冬塘應(yīng)保持水質(zhì)清新，溶氧量充足。在越冬期間，可通過(guò)定期使用一些微生物制劑，如利生素、養(yǎng)殖寶等，來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水的活力。在水色變濃時(shí)，可排走1/4~1/5老水，用新水回滿(mǎn)后即可。若水色還是太濃，可在3天~5天后再換水1次。出水口一定要用濾網(wǎng)套好，以防雜魚(yú)逆游入塘。
　　增氧措施 越冬塘養(yǎng)殖密度一般較高，必須要配備增氧機(jī)。在低溫季節(jié)，由于表層水溫降低，親魚(yú)缺氧浮頭后露出水面，極易凍傷，導(dǎo)致長(zhǎng)水霉而逐漸死亡。在越冬后期，由于水溫升高，投料增加，親魚(yú)在產(chǎn)前培育過(guò)程中水質(zhì)變肥，會(huì)造成嚴(yán)重缺氧，影響培育。因此，越冬期間的增氧非常重要。可在23：00左右開(kāi)增氧機(jī)，至第二天9：00，碰上陰雨天適當(dāng)延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間。為以防停電和其他意外，還必須準(zhǔn)備好抽水機(jī)、發(fā)電機(jī)、增氧劑等。
　　合理投餌 親魚(yú)在越冬期間要適當(dāng)投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的精飼料，并輔以定量的青飼料（即青菜）。一般采取兩頭多，中間少的方式投喂。越冬前期，適當(dāng)多投料，可每天投喂兩次，日投餌量在2%左右，并少量投喂青飼料。盡量做到全塘投喂，以全部魚(yú)能吃到為佳。親魚(yú)在這段時(shí)期要繼續(xù)得到較豐富的營(yíng)養(yǎng)，以積累足夠的脂肪應(yīng)對(duì)低溫季節(jié)的到來(lái)。越冬中期，水溫較低，親魚(yú)活動(dòng)力下降，須減少投喂量，此時(shí)可根據(jù)親魚(yú)攝食情況再做調(diào)整，以1小時(shí)內(nèi)吃完為宜。越冬后期，水溫回升，親魚(yú)活動(dòng)力增強(qiáng)，這段時(shí)期也是產(chǎn)前培育期。此時(shí)，投料要根據(jù)親魚(yú)的體形、肥滿(mǎn)度及性腺發(fā)育情況進(jìn)行調(diào)整。若親魚(yú)體形偏瘦，性腺發(fā)育不好，須加大飼料投喂量。若親魚(yú)體形偏肥，會(huì)不利于出塘后產(chǎn)苗，須加大青飼料投喂量，減少顆粒飼料投喂量。
　　日常管理
　　注意溫度變化 每日早晚測(cè)量水溫和氣溫，做好記錄。在連綿陰雨的寒冷季節(jié)要特別注意。
　　堅(jiān)持早、中、晚巡塘 檢查大棚是否牢固，雨天要及時(shí)放掉棚頂?shù)姆e水，以防大棚承受不了重壓而坍塌。經(jīng)常觀(guān)察親魚(yú)活力、攝食情況，定期監(jiān)測(cè)越冬塘溶氧、氨氮、有機(jī)物等指標(biāo)，做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。
　　注意通風(fēng)、換氣 在天氣好的日子里，正午時(shí)大棚內(nèi)的氣溫往往升高很快，有時(shí)會(huì)高達(dá)30℃以上，空氣會(huì)很沉悶，此時(shí)需要把薄膜翻開(kāi)一部分，以通風(fēng)降溫，因?yàn)闅鉁氐目焖偕邥?huì)帶動(dòng)水溫的相應(yīng)升高。在越冬期間，水溫的升高幅度要控制在一定的范圍之內(nèi)，否則會(huì)使親魚(yú)提前解除越冬狀態(tài)，而在水溫下降時(shí)會(huì)第2次進(jìn)入越冬狀態(tài)，不利于親魚(yú)的越冬及其管理。到下午要把薄膜蓋回。
　　注意防病 越冬季節(jié)，由于池塘面積小，密度大，水溫偏低，再加上處于不太活動(dòng)和少攝食的情況下，親魚(yú)較易得病。因此采取以防為主，防治結(jié)合的原則。越冬期間，選擇太陽(yáng)光照射強(qiáng)的中午，每半個(gè)月全塘潑灑生石灰1次，使用量為10千克~15千克/畝，7天～10天后，再用0.25ppm～0.30ppm濃度的二氧化氯全塘潑灑1次。要經(jīng)常檢查親魚(yú)的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)進(jìn)行處理。
　　結(jié)束語(yǔ)
　　羅非魚(yú)親魚(yú)因其重要性使得其越冬成為各羅非魚(yú)魚(yú)苗場(chǎng)在冬季管理中的主要工作。在南寧，一般池塘平均水深在2米以上，羅非魚(yú)可以安全度過(guò)越冬期間中的大部分時(shí)間。但每年總有一段時(shí)間會(huì)保持一個(gè)很低的溫度，持續(xù)時(shí)間在10天~15天左右，有時(shí)會(huì)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月，羅非魚(yú)的凍傷甚至死亡就是在這段時(shí)間發(fā)生的。因此，不能大意或存有僥幸心理，扎實(shí)做好羅非魚(yú)的越冬防護(hù)措施。搭建池塘塑料薄膜大棚供羅非魚(yú)親魚(yú)越冬，是目前采用比較廣泛的方式。