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長吻鮠又稱江團、回魚，肉質細嫩在江鮮中與河鲀、刀魚齊名，是長江名貴魚類品種之一市場需求旺盛，價格平穩。本單位自1996年開始從事該魚的研究工作，目前已掌握了苗種培育及成魚養殖的成套技術，人工培育的苗種非常適宜于池塘、湖泊網箱等水體養殖，是當前水產養殖的熱點品種。 

　 1、養殖條件:池塘面積5-10畝，水深1.5米以上，有良好的水源，進出水方便;湖泊、江灘網箱；5-20平方米/個。網目大小就魚體大小而言，做到水交換通暢。 

　 2、苗種放養；春季放養20CM以上一齡魚種，要求規格整齊無傷病，池塘每畝放養500尾左右，網箱每平方米放養10-30尾，具體可根據實際情況放養。湖泊、水庫、沿江地區可充分發揮水質良好、市場價位高的優勢，采用暫養和放養相結合的方法，前景更好。 

　 3、日常管理：飼料采用自配飼料（蛋白質含量38%以上）或動物屠宰下腳料、冰鮮。用食盆定點投喂，每畝放置食盆3個左右，每天兩次，投料量根據吃食、天氣情況調整。每周換水20%，保持水質清晰，盛夏高溫應加深水位，降低池水溫度。視天氣情況開增氧機，防止缺氧。當年一般增肉倍數10左右，成活率 90%以上，直接成本（不含塘租人工）7元/斤左右。 

　 4、病害防治：長吻鮠養殖過程中，常規病害為寄生蟲，特別是水質不良的情況下易寄生錨頭鳋，防治方法是：保持水質良好，每月用0.3PPM敵百蟲預防一次。