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一、育苗。豆角種子較小，抗寒能力弱，播種前對(duì)種子進(jìn)行精選是保證苗全、苗壯的關(guān)鍵。豆角以往多采用直播，近幾年大棚內(nèi)實(shí)行育苗移栽法，可充分保護(hù)根系不受損傷。便于上下茬安排，不但可以早播、早收，提前供應(yīng)市場(chǎng)，還能保證苗全苗壯促進(jìn)開花結(jié)莢，增加產(chǎn)量。實(shí)踐證明，育苗可比直播增加產(chǎn)量27.8％ —34.2％，提早上市10—15天。豆角直播莖葉生長(zhǎng)旺盛而結(jié)莢少，育苗移栽結(jié)莢多。也就是說豆角通過育苗移栽，可以抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。從生理上講，豆角育苗期正處在短日照下，對(duì)促進(jìn)花芽分化有利，故開花結(jié)莢部位低。
育苗移栽多采用小塑料袋和紙筒（紙缽）育苗，也可采用5×5厘米營(yíng)養(yǎng)土方塊育苗，每穴2—3粒種，澆透水，注意保溫和控制徒長(zhǎng)。

育苗期要根據(jù)前茬蔬菜的拔秧期推算。苗齡一般為20—25天。一般在冬至前后育苗。

為了利于種子發(fā)芽和殺死附著在種皮上的蟲卵、病菌，采用高溫消毒“籽”播種，效果很好。即先將種子精選，放在盆中用80℃—90℃的熱水將種子迅速燙一下，隨即加入冷水降溫，保持水溫25℃—30℃左右4—6小時(shí)，撈出稍晾播種，一般不再播前催芽。

二、整地施基肥和作畦。豆角喜土層深厚的土壤，播前應(yīng)深翻25厘米，結(jié)合翻地鋪施土雜肥5000—10000公斤，過磷酸鈣50—75公斤或磷酸二銨50公斤，鉀肥15—25公斤。整地后作畦，畦寬1.2—1.3米，每畦移栽兩行豆角，穴距20厘米左右，每穴移栽2株。每畝5500—5000墩。

三、插架、摘心、打杈。架豆角甩蔓后插架，可將第一穗花以下的杈子全部抹掉，主蔓爬到架頂時(shí)摘心，后期的側(cè)枝座莢后也要摘心。主蔓摘心促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，抹杈和側(cè)枝摘心促進(jìn)豆角生長(zhǎng)。

四、先控后促管理。豆角根深耐旱，生長(zhǎng)旺盛，比其它豆類蔬菜更容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺的現(xiàn)象，加之大棚栽培，光照弱、溫度高、肥力足，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛就更為突出，進(jìn)而影響開花結(jié)莢。田間管理上要先控后促，防止莖葉徒長(zhǎng)和早衰。

豆角從移栽到開花前，以控水、中耕促根為主，進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)開花結(jié)莢；座莢后，要充分供應(yīng)肥水，使開花結(jié)莢增多。具體做法是：育苗移栽豆角澆定苗水和緩苗水后，隨即中耕蹲苗、保墑提溫，促進(jìn)根系發(fā)育，控制莖葉徒長(zhǎng)。出現(xiàn)花蕾后可澆小水，再中耕。初花期不澆水。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜷_花座莢后，幾節(jié)花序顯現(xiàn)后，要澆足頭水。頭水后，莖葉生長(zhǎng)很快，待中、下部莢伸長(zhǎng)，中、上部花序出現(xiàn)時(shí)，再澆第二次水，以后進(jìn)入結(jié)莢期，見干就澆水，才能獲得高產(chǎn)。采收盛期，隨水追肥一次，畝施優(yōu)質(zhì)速效化肥、二胺50斤或磷酸二氫鉀22—25公斤。