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黃花菜有毒嗎，黃花菜不但沒有毒，還有很好的營養價值和藥用價值；黃花菜怎么做和怎么吃呢，做法和吃法都很多，新鮮的黃花菜炒肉對人體有很好的功效，但一定不要等到黃花菜涼了才吃，本文介紹黃花菜的栽培方法中的高產技巧。

1.區別黃花菜的苗齡，分期施肥

新植苗可先開好種植穴，穴寬30-35厘米，深20-25厘米，在穴內施足基肥；種植15年以上的老齡黃花菜苗，由于植株衰老，花莛細瘦，蕾少蕾小，需要更新，挖出老苗弱苗后，補施有機肥料；常規黃花菜苗要施好春苗肥、催苔肥和秋發肥。

2.科學配方，平衡施肥

為使黃花菜生長茁壯，預防病菌入侵，必須講究科學配方，平衡施肥。施用腐熟的有機肥，如人糞尿、欄糞、堆肥；精制活性有機復合肥，如惠滿豐、地樂丹等；高能有機復合肥；無機氮磷鉀肥。前三種肥料以作基肥和黃花菜春苗肥為主，同時配施無機化肥。春苗肥配施氮素化肥10千克，鉀肥7.5千克。催苔肥每畝配施氮素化肥10-15千克，鉀肥10千克，過磷酸鈣10-15千克。秋發肥提倡施用人糞尿，每畝500-750千克，適量配施磷鉀肥。同時，在黃花菜花蕾采收10天后，還應進行根外噴肥。

3.中耕疏土，以水調肥

黃花菜的穩定收獲期長達15年以上，每當采收之后或者大雨沖刷之后，在黃花菜育期間，要勤于中耕松土，出苗到花莛伸展前，應淺鋤3-4次，花蕾采摘結束后要深中耕，用以創造疏松環境，提高保肥保水能力；結合中耕施肥，減少肥料流失，在遇到干旱時，及時澆水，做到以水調肥，提高對黃花菜的供肥能力。