一、茄子的育苗技術(shù)
1、品種選擇選用耐低溫、弱光、品質(zhì)好、著色好的適宜聚氯乙烯大棚膜下栽培的品種，如美引茄冠。該品種著色鮮艷、長紫色、綠把，在低溫弱光的條件下能正常生長，產(chǎn)量高、著色好
2、種子處理 曬種：時間用1～2天，要在土地上曬種，切忌不可在水泥地上曬種。曬種的目的是促進種子后熟，提高種子發(fā)芽勢和發(fā)芽率，殺死種子表面的雜菌。
3、溫水浸種將種子放入3倍量的55℃溫水中，不停地攪拌15分鐘，待溫度降到35℃左右時，浸泡8～9小時，撈出后晾干，準備播種。
4、播種（1）苗床整修：床土要選用未種過茄果類的大田土，過篩后整成寬1.2米，長5～6米，厚10厘米的苗床。每個苗床的土中配1公斤磷酸二氫鉀，并拌勻。要求苗床上虛下實，平整無坷垃，床土全部過篩。整好后澆大水，降地溫，以利種子發(fā)芽。（2）藥劑處理：苗床上用藥有50%多菌靈可濕性粉劑和50%DT殺菌劑。按每平方米用藥10克準備，并與5公斤干細土混勻備用。（3）播種：待浸泡好晾干的種子均勻撒在苗床上，撒前將配好的1/3的藥土撒在苗床上再撒種子。種子撒完后，先將余下的2/3的藥土蓋在種子上，再蓋1～1.2厘米厚的過篩細土，隨即蓋好地膜。（4）播后管理：保持白天25～30℃，夜間 16～20℃，溫度高時要進行遮蔭，可在竹拱上蓋舊農(nóng)膜，但只能蓋頂部，四周要通風透光，最好用遮陽網(wǎng)，既遮蔭又防蟲，效果好。
5、苗期管理（1）麥麩誘蟲：當70%種子露頭后，要將地膜揭去。在2片真葉前要注意防止蟋蟀咬苗。可用辛硫磷與麥麩拌成毒餌，分堆在苗床上，誘殺成蟲。（2）分苗：播后40天，茄子苗2～3片真葉時，將苗距分成10×10厘米。分苗后，保持溫度28～30℃，夜間18～20℃，促成緩苗及生長。（3）定植前澆水噴藥：定植前5～7天，苗床澆1次透水，并葉面噴50%DT殺菌劑600倍液和65%百菌清600倍液和混合液，防止幼苗帶病。
6、壯苗標準苗高15～18厘米，6～9片真葉，苗齡80～90天，根系發(fā)達，呈乳白色，上部顯大蕾。
二、茄子換頭技術(shù)
1、茄子的生產(chǎn)銷售與換頭的目的茄子是蔬菜主要作物之一。種植面積大，產(chǎn)量高。產(chǎn)果集中，盛果期在7～8月份。這個時期產(chǎn)量雖高但價格低。針對這個問題，實驗研究，把茄子在7月份進行換頭再生，來延續(xù)茄子的生育期。就是春季提前，控制夏季產(chǎn)量，提高秋后產(chǎn)量，達到了提高經(jīng)濟效益的目的，總結(jié)出茄子換頭技術(shù)的方法，取得了很好效果。
2、經(jīng)濟效益對比分析用3000株茄子進行換頭與不換頭的產(chǎn)量、產(chǎn)值、生育期延后的對比實驗。不換頭茄子的產(chǎn)量前期、中期、后期占全生育期的百分率是： 30%、45%、25%。而換頭茄子的產(chǎn)量前期、中期、后期占全生育期的百分率是30%、25%、45%。就按2004年茄子價格計算，前期每公斤茄子平均0.8元，中期每公斤茄子平均0.2元，后期每公斤茄子價格是0.6元。按50公斤茄子計算，不換頭的茄子價24元。換頭的50公斤茄子價28元。畝產(chǎn)茄子按9000公斤計算可增值780元，去換頭后投入150元/畝，純增值630元。3000株茄子前期收入2500元，換頭后收入2000元；共收入 4500元，可延長生育期10～15天。
3、培育壯秧是關(guān)鍵（1）園田的基本情況：選擇的地塊土質(zhì)肥沃，有灌溉條件。前茬甘藍，地膜覆蓋。品種綠油茄，畝保苗4500株。底肥：畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4噸，磷酸二銨40公斤，硫酸鉀10公斤。（2）育苗：2月25日育苗。浸種用45～50℃溫水浸泡15分鐘。催芽：初期溫度20～25℃，中期25～30℃，末期 20～25℃為宜，4月15日倒苗。（3）移栽：5月17日移栽。移栽后在溝中適時灌水讓秧苗與土壤密接，促進緩苗，及時補苗封埯。（4）田間管理：①灌水追肥：灌緩苗水后短期蹲苗，營養(yǎng)生長迅速，馬上進入需肥高峰期，7～10天澆1次水。結(jié)合灌水進行追肥，畝追尿素20公斤，促進生殖生長。②打底葉：及時打掉底葉、病葉。從茄子成熟后開始打底葉，利于通風。⑧及時防治病蟲害。
4、茄子換頭技術(shù)在茄子換頭的時間和位置上進行3年的實驗中，我們得出最佳結(jié)果是：在7月20日茄子的第2次分枝處留下2個腋芽削掉植株上部分，讓植株從留下的2個腋芽中重新再生，40天后可在新枝上結(jié)果，在根部也可長出新的枝干，后期也可結(jié)果。如果此時植株上還有果實較多，也可在7月25日后換頭。但最晚不能超過30日，可在茄子第2次分枝上留下3個腋芽，削掉植株上部分，35天后在新枝上接果。但去掉根部長出的新枝干，兩種方法都在8月中旬摘果。
5、換頭后的管理措施（1）追肥時間：換頭后追肥尤為重要。再生需要大量的養(yǎng)分促進新枝生長，共追肥2次，每次間隔10天每次追尿素25公斤/畝。（2）澆水時間：看天氣，一般5～7天澆水1次。（3）整枝：后期打掉底葉、病葉，保持再生后每個植株留8～10個果實，其余全部去掉，有利于養(yǎng)分集中和通風。
茄子換頭后期植株生長茂盛，果實嫩綠，提高了后期茄子的品質(zhì)，同時發(fā)現(xiàn)輕度茄子黃芽病的植株仍可再接茄子，效果顯著。
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