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晚稻收割后，利用冬閑田發展冬季豌豆，既可提高土地利用率，增加農民收入，又可培肥土壤，提高地力，實現用地與養地的良性結合，現將冬種豌豆優質高產栽培技術介紹如下：
一、 品種選擇

種植優質高產豌豆品種是實現冬季豌豆高產、優質，提高冬種經濟效益的重要因素。目前適宜我市冬種的豌豆品種主要有美國矮生豌豆1341選、粵甜一號以及本地紫花豌豆等。
二、 精細整地、施足基肥

冬種豌豆宜選擇在土壤肥沃、排灌方便的砂質田種植。晚稻收割后要立即犁翻，每畝用腐熟的農家糞肥10擔混磷肥40—50公斤經堆漚后全層施下作基肥，然后起畦，每畦寬1.2米(包一邊溝)、高20—25厘米，畦面整成龜背狀，田間要開好十字溝以及環田排水溝。
三、 適時播種、提高播種質量

根據我市氣候特點以及晚稻收割季節，一般播種期宜在11月上旬。播種前要輕曬種子1—2天，待涼后用清水浸種1—2小時，然后每畝用15—17克根瘤菌拌種，增強其固氮能力。豌豆宜采用單行植，每10厘米左右放3粒種子，畝播種量6—7.5公斤，播后2—5天畝用75%金都爾2兩或50%丁草胺1.5—2 兩兌水120斤噴施除草。
四、 加強田間管理，提高結莢率

1、科學用水：豌豆是喜濕忌漬水作物，過旱過濕都會影響其正常生長。因此，播后要保持土壤濕潤，以利苗齊；生長中期特別是開花結莢期需要吸收較多的水分，此時，田間要有一定的水分滿足其生長需要；在生長期間如遇干旱要及時灌跑馬水，雨天時要及時開溝排水，以保證植株的正常生長。

2、合理施肥：(1)早施苗期肥。目前，我市推廣的品種初收期較早，為了提高產量，施肥應早施、勤施、薄施苗期肥，以利于及早搭起一個高產的苗架。齊苗時畝施尿素3—4公斤，或腐熟的農家糞尿肥20公斤兌水100公斤淋施，隔8—10天再施肥一次，畝用尿素4—5公斤混腐熟糞肥1擔撒施，前期肥一般以速效氮肥為主，施肥2—3次，保證有足夠的養分供應植株生長。(2)重施開花結莢肥。開花結莢期間，根系已腐生了根瘤，此時，對磷、鉀的需求較為迫切，對硼、鉬等微肥也很敏感，因此，開花期間結合培土，每畝施用優質復合肥15公斤，也可施磷肥25公斤混鉀肥7.5公斤，始花期可噴0.5%的硼砂或0.3%的鉬肥；結莢肥應以根外追肥為主，可畝用磷酸二氫鉀3兩混尿素0.5斤加核苷酸1包兌水120斤噴施，每隔10天一次，連噴3次。

3、加強病蟲鼠害的防治：豌豆的主要病蟲害有白粉病、銹病、豆稈蠅和豆莢螟等。防治白粉病和銹病可用低毒仿生農藥如綠帝粉劑，也可用滅病威、粉繡靈防治；防治豆稈蠅、豆莢螟可在出苗后畝用敵百蟲800倍液或樂果1000倍液或阿維菌素農藥噴施防治，在出苗后40天內嚴格用藥，才能有效地提高防治效果；結莢后期要注意害鼠的防治，用敵鼠鈉鹽制成毒谷誘殺。