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　　 　1.芹菜：清水浸種12到24小時，再用清水沖洗并用手揉搓，將種皮搓開后，攤開晾種。待種子水分稍干后，用濕布包好，置20度左右的陰涼處催芽，3到4天后即可播種。
　　2.西芹：用48度溫水浸種30分鐘，然后用濕紗布包褒置于15到20度溫度下催芽，并經常淘洗，7到12天后種子發芽時即可播種。
　　3.木耳萊（落葵）：在25度到30度溫水中浸種1到2天，井在30度左右溫度下催芽，可在7天左右出苗播種。
　　4.菠菜：清水浸種12到24小時，在水中充分攪拌，于10度到15度溫度下催芽，3到4天后大部分種子發芽時即可播種。
　　5.萵苣：種子清洗后浸種5到10小時，取出置于5度低溫下一晝夜，然后攤在濕毛巾（紗布）上，上面再蓋一層紗布保濕，室內見光催芽，1到2天后播種，播后保持土壤濕潤，以不蓋土出苗為好。
　　6.芫荽（香菜）：播種前先把種果搓開，清水浸12到24小時，置20度到32度溫度催芽，待大部分種子發芽后即可播種。
　　7.空心菜：50度到55度溫水中浸種，不斷攪拌至水溫30度時，保持恒溫浸種5到10小時，后取出用濕布包好，在20度到25度溫度下催芽，待大部分種子萌發后播種，播后需覆蓋保溫。
　　8.胡蘿卜：選用優質新種子，搓去刺毛，創造良好的發芽條件。發芽后即可播種。
　　9.菜碗豆：選用優質新種子，用25度到30度溫水浸種1到2天，置于20度到30度溫度下催芽，大部分種子發芽后即可播