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菜田盲目施用化肥不但會(huì)引起蔬菜植株?duì)I養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩，而且還會(huì)導(dǎo)致土壤肥力下降，土壤微生物區(qū)系失衡、土壤養(yǎng)分不平衡和鹽漬化，致使蔬菜病蟲害嚴(yán)重、殘毒增加、品質(zhì)下降、產(chǎn)量不穩(wěn)定。

對(duì)肥害日漸嚴(yán)重的蔬菜地，必須采用多種改土培肥技術(shù)增加土壤保肥力和供肥力。目前常用的改土培肥技術(shù)有：

1、加深耕作層 在每茬蔬菜種植時(shí)利用間隔時(shí)間進(jìn)行深耕，加厚熟土層，增強(qiáng)土壤蓄水保肥能力，以達(dá)到增加施肥量和減少施肥次數(shù)的目的。最簡單的方法是每年深耕2—3厘米的土層，擴(kuò)大根系吸收范圍，提高養(yǎng)分供應(yīng)量。

2、增施有機(jī)肥施用腐熟有機(jī)肥或生物有機(jī)肥等有機(jī)質(zhì)含量豐富的肥料，增加土壤有機(jī)質(zhì)和提高鹽基離子代換量，從而增加土壤保肥力。豐富的有機(jī)質(zhì)腐植化過程產(chǎn)生的膠體能改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤透氣性和保水保肥蓄熱能力，使土壤疏松肥沃，緩解土壤鹽漬化，促進(jìn)蔬菜根系發(fā)育，提高其抗病抗災(zāi)能力。

3、增施優(yōu)良黏土礦物 對(duì)于肥害嚴(yán)重的蔬菜地，選用蒙脫石等優(yōu)質(zhì)黏土礦物做客土，提高土壤陽離子代換量，恢復(fù)菜地土壤生產(chǎn)力，提高保肥力。

4、合理輪作水生蔬菜與旱地蔬菜輪作，蔬菜與甜玉米等禾本科作物輪作，蔬菜與豆科作物輪作，瓜類與蔥類輪作，可減少病蟲害發(fā)生，減輕毒素的毒害作用，克服重茬病害的發(fā)生危害。對(duì)種植多年的菜地，也可以把握季節(jié)，適當(dāng)休閑，如露天菜地可利用冬季休閑時(shí)進(jìn)行深翻曬土凍土，消滅病蟲源，恢復(fù)地力。

5、施用微量元素肥根據(jù)蔬菜品種和土壤養(yǎng)分的不同，有選擇地基施硫酸鋅、硼砂、鉬酸銨、硫酸銅、硫酸錳等微量元素肥，補(bǔ)充土壤中微量元素含量的不足，滿足蔬菜生產(chǎn)對(duì)微量元素需要。同時(shí)也能提高蔬菜對(duì)大中量元素的吸收利用能力，克服施肥不當(dāng)而造成土壤養(yǎng)分過剩的弊端。

6、進(jìn)行灌水處理 灌水處理，兼有為土壤消毒和除鹽作用。在夏季或其他閑置期大水漫灌一定時(shí)間后排水，能提高地溫，保持還原狀態(tài)，殺菌除鹽。