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果樹需要養分的平衡供給，有機肥中的養分雖然十分豐富，但氮磷鉀的比例和含量還不能完全滿足果樹生長需求。尤其是在有機肥的堆漚腐熟過程中，氮的含量會進一步下降，如果單施有機肥要滿足氮的需要量，磷、鉀就會過量，造成浪費；如果磷鉀正好滿足了果樹的需要，氮肥就不足。因此，單純施用有機肥不能同時滿足果樹對氮磷鉀的需求，應當與化肥配合施用。

一、未經腐熟的有機肥對果樹的危害

1、灼傷根系農家肥大多來源于動物糞便。這些有機肥未腐熟時其養分狀態是緩效性的，不能被果樹根系直接吸收和利用，如果將其施入，在地下腐熟過程中，易產生熱量造成根部灼傷（俗稱“燒根”），引發根腐病。

2、營養釋放與樹體需肥不同步。比如秋季施入未經腐熟的有機肥、由于土壤溫度低，在地下腐熟需要較長時間。第2年春季，樹體需要大量的營養物質，而緩慢腐熟的有機肥所釋放出的有限的有機營養根本無法滿足樹體的需要。同時，在腐熟過程中微生物還會消耗掉一部分果樹根系土壤中原有的營養元素（如氮肥），樹體往往表現營養不良。進入夏秋季后，雨量增加，地溫快速上升，腐熟速度明顯加快，釋放出更多的可被樹體吸收的有機營養物質，導致樹體生長加快，大量冒條，果實著色不良，營養生長過剩，花芽分化能力差，使大量的有機營養物質白白浪費，樹體營養供給失調。有人曾經對施入生糞的果園掘土調查，發現3年后仍有部分生糞處在原來狀態。

3、極易招惹地下越冬的害蟲。未經腐熟的有機肥由于含有大量的動物性有機質，故而成為許多果樹害蟲的理想越冬場所，特別容易招惹為害果樹的金龜子（蠐螬）、桃小食心蟲、尺蠖、舟形毛蟲、梨花網蝽等，對蟲害防治極為不利。

二、有機肥的堆漚腐熟與施用

在堆漚未腐熟的有機肥時，堆肥場地要選在背風、向陽、地勢高的地方，在堆肥地面鋪農膜或選水泥地面，要將農家肥中的畜糞結塊打碎，秸稈要鍘碎在5厘米以下進行碾壓，并要混入約3％左右的過磷酸鈣與糞土翻勻后進行堆積。加入過磷酸鈣主要是防止有機肥中的氮素流失，并能增加微生物的活動。堆制好后把表面用鐵锨拍平，用泥抹10厘米左右厚或用農膜覆蓋，四周壓嚴，制造缺氧環境，使之盡快腐熟。農家肥堆60天左右即可腐熟。當有機肥顏色由原來的灰色變成紫色、黑色，質地松散，有惡臭味時，說明已經腐熟，要及時施入果園。把充分腐熟的有機肥施入果園時，應選擇樹冠垂直投影下以外部位，開挖寬30～40厘米、深 30～40厘米的施肥溝，將有機肥與適量化肥（氮、磷肥）和表土混均勻后投入施肥溝底，最后用翻出的底層生土覆蓋，或進行全園撒施，撒施后翻入土層。