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　　育肥的方法有3種：自食育肥飼料配方(%)：前期用玉米35、面粉26.5、米糠30、豆類5、貝殼粉2、骨粉1、食鹽0.5；后期用玉米35、面粉 30、米糠25、高粱6.5、貝殼粉2、骨粉1、食鹽0.5。將配合飼料加水拌濕，放置3小時~4小時進行軟化后飼喂，每天喂4次，供足飲水。喂后放鵝下水洗浴，并增喂1次夜食。鵝舍的光線要暗，并限制運動。

　　圈養育肥用竹片或木棒圈成圍欄，欄高0.6米，每平方米養3只~4只；或用竹木和蘆席搭離地約50厘米~60厘米高的棚架，以便清除糞便。食槽和飲水器掛在欄外，圍欄留縫讓鵝采食飲水。按鵝的大小強弱分別圈養，在圈養中要求鵝舍安靜，避風保暖，限制活動，以減少消耗。飼料要求多樣化，精青配合。精料加水拌成半干半濕狀飼喂，日喂4次~5次，夜間1次。將飼料用水拌勻，做成手指粗的條狀物，人工填喂入鵝的食道中。填料者左手捉住鵝頭，張開鵝嘴，兩膝夾住鵝身，右手拿飼料條蘸一下水，用食指將飼料塞入食道，并用手輕輕推動使其吞下。每天填喂4次~6次，一般第1天~3天，每次喂3條~4條，第4天~8天，每次喂4條~6條，8天以后每次喂6條~8條。喂后供足飲水。填喂數量要靈活掌握，以下一次填喂時嗉囊內剛剛沒有食物，鵝稍有饑餓感為宜。

　　強制育肥用玉米、山芋、米糠、豆餅等粉狀飼料和適量食鹽及微量元素混合后用水拌勻，制成1厘米～1.5厘米粗、6厘米長的條狀物，待陰干后，人工填入鵝的食道中。填喂時，兩膝夾住鵝身，左手抓住鵝頭，使鵝嘴張開，右手拿飼料條蘸水一下，用食指將飼料塞入食道中。每填一條，都用手順鵝頸輕輕推動以助其吞下，每日喂4次～6次，晚上喂一次。填飼量視鵝重和消化能力而定。填食前一小時，食道膨大部位出現凹溝，為消化正常；早于填食前一小時出現，則需要增料；晚于填食前一小時出現，則需減料或推遲填食時間。在填喂時還應慎防將料條填入氣管中。另外，應注意供應充足的清潔飲水。