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牛舍溫度　奶牛耐寒不耐熱，但寒冷要有一定限度，一般奶牛最適宜的溫度為12℃~14℃，懷孕奶牛與泌乳奶牛最適宜的溫度為16℃~20℃；泌乳奶牛舍溫高于24℃或低于-4℃，則產奶量減少；犢牛最適宜的溫度為35℃~38℃。

　　調節牛舍濕度　奶牛全部進入圈舍后，要注意保證牛舍內通風良好，濕度不能過大，相對濕度不宜超過55％。濕度過大，會對奶牛產生強烈的外界刺激，影響其產奶量，嚴重者還會感染一些真菌類疾病。

　　飲水溫度　泌乳奶牛飲水溫度：①普通飲水溫度：冷水為致冷因子，奶牛飲冷水則消耗身體熱能，影響產奶，譬如飲低于8℃的水，則產奶量明顯降低。冬季將奶牛飲水溫度維持在9℃~15℃，可比飲0℃~2℃水的奶牛每天多產奶0.57升，即提高產奶率8.7％。②飲粥溫度：冬季奶牛增喂38℃左右的熱粥，可增強抗寒能力，提高產奶率10％。③飲麥麩水溫度：奶牛產后因損失大量水分而感到口渴，并且體溫較低。此時飲麩皮水代替飲水，溫度高于體溫1℃~2℃，有補充體液、溫暖身體之效。

　　犢牛飲水溫度　一般飲水溫度：犢牛體溫比成年牛高，所以飲水溫度應比成年牛高，一般飲水以35℃~38℃為宜。犢牛飲乳溫度：犢牛人工哺乳時，無論乳或常乳，都應在加熱消毒之后冷卻至35℃~37℃時喂給，偏高或偏低都有不良影響。

　　飼料多樣化　進入冬季后，應及時調整飼料配比，力求多樣化。在精飼料供給方面，蛋白質飼料不變，玉米的供給量要增加20％~50％，從而增加能量飼料的比重；在粗飼料方面，最好飼喂青貯、微貯飼料或啤酒糟等，以此代替夏秋季奶牛采食的青綠多汁飼料。

　　抓好配種　奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”，冬季配種懷胎，可避開炎熱夏季產犢，并有利于奶牛獲得高產。因此，奶牛養殖戶應抓住冬季的大好時機，做好奶牛的配種工作，提高準胎率，為新生犢牛順利降生和健康生長打下良好基礎。

　　刷拭牛體　刷拭牛體不僅可以使奶牛保持體表清潔，而且能促進皮膚血液循環和新陳代謝，有助于調節體溫和增強抗病能力。因此，每天應早晚兩次刷拭，每次3分鐘~6分鐘，周密刷拭全身各部位，不可疏漏。