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　　種子是傳播蔬菜病原菌最重要的途徑之一，隨著帶病種子的播種，一方面可以使新的疫區(qū)不斷擴(kuò)大，特別是檢疫性病害一旦傳入，則后患無(wú)窮；另一方面，可以加重原有病害的為害，造成更大的損失。種子帶有的病菌可以直接侵染種芽和幼苗，造成毀種死苗，并且為后期發(fā)病提供菌源，是引起蔬菜田間發(fā)病的禍根。

1　蔬菜種子帶菌種類及部位
1.1　種傳真菌性病害　種傳真菌性病害的病原菌，一般以營(yíng)養(yǎng)體或繁殖體潛伏于種子的不同部位進(jìn)行傳播，也有混雜于種子間進(jìn)行傳播的。
1.1.1　病原物混雜于種子間　由種子間混有的病原物或夾雜的病殘?bào)w傳播病害，如白菜菌核病的菌核，常混雜于白菜種子間，隨同白菜種子被播入土壤中，在溫濕度適宜的條件下，菌核便萌發(fā)出子囊盤，放射出子囊孢子進(jìn)行侵染。
1.1.2　病原菌附著在種子表面　一般是指真菌的無(wú)性孢子或有性孢子附著于種子表面，以傳播病害。有的病菌以分生孢子粘附于寄主種子表面，如黃瓜炭疽病、番茄葉霉病等；有的病菌以卵孢子附著在種子表面，如辣椒疫病、大蔥霜霉病等；此外，有的病菌也可以以分生孢子器或菌核粘附在種子外部，以傳播病害。
1.1.3　病原菌潛伏在種皮內(nèi)　病菌一般以菌絲體的方式潛伏于種皮內(nèi)，進(jìn)行病害傳播。如黃瓜枯萎病、白菜黑斑病等。
1.1.4　病原菌潛伏于種皮組織內(nèi)或種子胚內(nèi)　病原物一般都以菌絲體形態(tài)潛伏于種皮以內(nèi)的組織或種子胚內(nèi)，以傳播病害。如辣椒褐斑病、茄子黃萎病以菌絲體形態(tài)潛伏于種皮以內(nèi)的組織，而辣椒胚和胚乳的胞間和胞內(nèi)有立枯病菌的菌絲。
1.2　種傳細(xì)菌性病害　植物病原細(xì)菌不象真菌那樣具有休眠器官，往往直接以菌體的形式粘附于種子表面或潛伏于種子內(nèi)部。蔬菜種子受病原細(xì)菌侵染后，一方面可以使種子腐爛，如甘藍(lán)受黑腐病菌侵害，其種子往往完全腐爛，或因胚受侵染，使芽和子葉呈黑腐；另一方面可以使種子變色，菜豆受細(xì)菌性疫病菌侵染后，在莢上形成紅褐色、微凹陷的病斑。
1.2.1　病原細(xì)菌粘附在種子表面　如辣椒細(xì)菌性斑點(diǎn)病的病原細(xì)菌粘附于種子的外表，在干燥的條件下長(zhǎng)期保持休眠狀態(tài)，種子發(fā)芽時(shí)，子葉即被侵染而形成病斑，再?gòu)淖尤~病斑上溢出細(xì)菌，侵染到植株的其它部位。
1.2.2　病原細(xì)菌潛伏在種子內(nèi)部　這一類型種子病害的病原細(xì)菌，潛伏于種皮內(nèi)或種子內(nèi)部。如菜豆細(xì)菌性疫病的細(xì)菌多潛伏于種皮內(nèi)，而黃瓜細(xì)菌性角斑病的細(xì)菌則潛伏于種皮、胚乳和胚中。
1.3　種傳病毒性病害　與種傳真菌性病害及種傳細(xì)菌性病害有所不同，種子傳染的病毒由特定的病毒與植物相結(jié)合所造成。如豇豆的種子可傳播由豇豆蚜傳染的花葉病毒，而黃瓜花葉病毒不通過(guò)黃瓜種子傳播，卻通過(guò)野黃瓜、甜瓜種子傳播。這在種子處理時(shí)應(yīng)特別注意。
1.3.1　種子外部傳帶病毒　這一類型病毒污染種子外表，番茄、西瓜、甜瓜等作物的病毒病主要是果肉帶毒污染種子所致。
1.3.2　種子內(nèi)部傳帶病毒　可分為種胚外部傳帶病毒及種胚內(nèi)部傳帶病毒兩種類型，種傳病毒一般屬于第2種類型。病毒存在于種子胚中，種子萌發(fā)時(shí)，病毒即從胚的內(nèi)部傳到幼苗上。 

2　蔬菜種子處理方法
　　根據(jù)蔬菜種子帶菌種類和部位及蔬菜種類的不同，可以采取不同的種子處理方法，大致可分為物理方法和化學(xué)方法兩大類。
2.1　種子處理的物理方法
2.1.1　種子的汰選　是利用比重的原理汰除種子間的病原物或帶病的種子。汰選包括手選、水選、篩選及機(jī)械選等方法。根據(jù)病原體或有病種子和健全種子在大小、比重、形態(tài)或粗糙程度上的差別，將混雜在種子間的病原物如菌核、菌癭等以及有病的種子清除掉。例如混雜在種子間的白菜菌核病的菌核等可用清水、鹽水、20％的（比重為1.478）或30%～40％的黃泥水淘除。一般帶病種子不能充分成熟甚至不成熟，比健康種子輕，因而可用風(fēng)選法將病種除去。
2.1.2　熱力處理　是利用種子與病原菌抗熱能力的不同，以熱力將病原菌殺死的方法。最常見(jiàn)的方法是溫湯浸種和干熱處理。
　　①溫湯浸種：是利用一定的水溫消滅種子內(nèi)外病菌的有效方法。由于一些病原菌潛伏在種子內(nèi)部，用一般藥劑處理難以奏效，則可以利用溫湯浸種的方法來(lái)殺死病原菌。方法是在一定溫度的溫水中，把種子浸泡若干時(shí)間，然后將種子撈出，放在冷水中冷卻，再晾干；有些種子需要催芽播種的，則無(wú)需晾干，冷卻后即可直接播種。浸種的時(shí)間和溫度取決于蔬菜種子的耐熱能力及病原菌致死溫度的限度，原則上是水溫高則浸種時(shí)間宜縮短，溫度低則時(shí)間長(zhǎng)。凡是蔬菜種子和病原菌之間的抗熱程度相差較大者，使用此法比較安全；相反，則應(yīng)避免使用。
　　②干熱處理：是指將種子放在干燥的熱空氣中，在一定的溫度下干熱消毒一定時(shí)間，以達(dá)到殺死種子內(nèi)外病菌的目的。
2.2　種子處理的化學(xué)方法　是指播種前或種子加工過(guò)程中使用各種化學(xué)藥劑對(duì)種子進(jìn)行處理。通過(guò)種子化學(xué)處理，一方面可殺死或抑制種子外部附著的病菌以及潛伏于種子內(nèi)部的病菌；另一方面可保護(hù)種子及幼芽免受土壤中病菌的侵染。常用的化學(xué)方法有拌種、浸種和悶種3種。
2.2.1　拌種法　①干拌種法：用干燥的藥粉與干燥的種子在播前混合攪拌，使每粒種子都均勻地粘附上藥粉，形成藥衣。因拌種所用的藥劑是藥粉，很難直接滲入到干種子的內(nèi)部，所以對(duì)潛伏于種子內(nèi)部的病菌殺傷效果較差。干拌種最好用拌種器操作，如無(wú)拌種器且種子數(shù)量較少時(shí)，也可用廣口瓶或罐頭瓶拌種。②濕拌種法：用極少量的水把藥粉弄濕，然后拌種，或?qū)⒏傻乃幏郯柙跐竦姆N子上，這是自內(nèi)吸殺菌劑廣泛使用后，又出現(xiàn)的一種新的拌種方法。
2.2.2　浸種法　是用藥劑溶液浸漬種子，使之吸收藥液，經(jīng)一定時(shí)間后取出晾干播種。多數(shù)浸種劑在浸種后需要用清水將種子洗滌干凈，然后晾干播種或直接催芽。浸種必需嚴(yán)格掌握藥液濃度、浸種時(shí)間、藥液溫度等，否則將會(huì)影響藥效或出現(xiàn)藥害。浸種法的優(yōu)點(diǎn)是操作比較簡(jiǎn)便，無(wú)須特殊的設(shè)備，對(duì)藥劑的物理性狀要求也不高。用此法處理種子，藥劑可滲入種子內(nèi)部，所以殺死種子內(nèi)部病菌的能力較拌種法好。
2.2.3　悶種法　是用較少量而濃度較高的藥液噴灑于種子上，混拌均勻，堆起熏悶并用塑料布等物覆蓋，在悶種過(guò)程中隔一定時(shí)間要翻動(dòng)，這種處理適于揮發(fā)性強(qiáng)的藥劑，有氣體熏種的作用。悶種法兼有浸種和拌種的優(yōu)點(diǎn)，但此法藥液需要量較多，處理過(guò)的種子已吸收很多水分，如果長(zhǎng)期不播，則會(huì)發(fā)熱，大大降低種子的發(fā)芽率，所以應(yīng)在悶種后2d(天)內(nèi)播種。

3　主要蔬菜種子帶菌種類及種子處理方法
　　根據(jù)蔬菜種子帶菌的部位及種類不同，應(yīng)當(dāng)采取適當(dāng)?shù)姆N子處理方法。根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)，對(duì)能夠混合使用的2種殺菌劑可以進(jìn)行混配藥劑浸種，但每種藥劑濃度均應(yīng)減半。一般來(lái)說(shuō)，溫湯浸種適合于防治大部分的種傳真菌性病害，用此方法后如再需藥劑拌種時(shí)，一定要在種子晾干后進(jìn)行，不然會(huì)產(chǎn)生藥害。采用藥劑拌種處理過(guò)的種子，通常直接用于播種，而不再進(jìn)行催芽等，如果處理后的種子還要催芽，則應(yīng)改用藥劑浸種的方法。濕種子不能直接用藥劑拌種，要先晾干然后再拌種。下面介紹幾種蔬菜種子帶菌的處理方法，具體應(yīng)用時(shí)，應(yīng)針對(duì)一種主要病害采用一種適當(dāng)?shù)奶幚矸椒ā?br/> 3.1　黃瓜
3.1.1　防治黃瓜炭疽病、蔓枯病50℃溫湯浸種20min(分)；冰醋酸100倍液或福爾馬林200倍液浸種30min(分)；50%福美雙可濕性粉劑500倍液浸種20min(分)。
3.1.2　防治黃瓜黑斑病、根腐病、黑星病、枯萎病55℃溫湯浸種15min(分)；50%多菌靈可濕性粉劑800倍＋50%撲海因800倍液浸種60min(分)；用種子重量0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種。
3.1.3　防治黃瓜疫病　72.2%普力克水劑800倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種30min(分)。
3.1.4　防治黃瓜細(xì)菌性角斑病、葉枯病　次氯酸鈣300倍液浸種30min(分)；40%福爾馬林200倍液浸種60min(分)；100萬(wàn)單位硫酸鏈霉素500倍液浸種2h(小時(shí))；將干種子在70℃干熱處理72h(小時(shí))。
3.2　番茄
3.2.1　防治番茄早疫病、斑枯病、黑斑病　52℃溫湯浸種30min(分)；50%撲海因可濕性粉劑500倍液浸種50min(分)。
3.2.2　防治番茄葉霉病、枯萎病　52℃溫湯浸種30min(分)；2%武夷菌素水劑100倍液浸種60min(分)；硫酸銅1000倍液浸種5min(分)；用種子量0.4%的50％克菌丹可濕性粉劑拌種。
3.2.3　防治番茄潰瘍病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病　將干種子在70℃干熱處理96h(小時(shí))；55℃溫湯浸種25min(分)；100萬(wàn)單位氯霉素1000倍液浸種2h(小時(shí))；高錳酸鉀1000倍液浸種20min(分)。
3.3　辣椒
3.3.1　防治辣椒炭疽病、白星病、褐斑病　55℃溫湯浸種30min(分)；50%多菌靈可濕性粉劑800倍＋50%福美雙可濕性粉劑800倍液浸種60min(分)。
3.3.2　防治辣椒疫病　52℃溫湯浸種30min(分)；硫酸銅1000倍液浸種5min(分)；72.2%普力克水劑800倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種60min(分)。
3.3.3　防治辣椒細(xì)菌性瘡痂病　52℃溫湯浸種30min(分)；清水浸12h(小時(shí))后用硫酸銅500倍液浸種5min(分)；100萬(wàn)單位硫酸鏈霉素500倍液浸種30min(分)。
3.4　茄子　防治茄子黃萎病、褐紋病、枯萎病，可用49℃溫湯浸種20min(分)；用種子重量0.3%的50%福美雙可濕性粉劑拌種；用種子重量0.2%的50%克菌丹可濕性粉劑拌種；50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種60min(分)。
3.5　十字花科蔬菜
3.5.1　防治十字花科蔬菜黑腐病、根腫病50℃溫湯浸種20min(分)；45%代森銨水劑1000倍液浸種20min(分)；100萬(wàn)單位硫酸鏈霉素500倍液浸種2h(小時(shí))；用種子重量0.4%的50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑拌種。
3.5.2　防治十字花科蔬菜白班病、黑斑病　50℃溫湯浸種20min(分)；用種子重量0.3%的50%福美雙可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑拌種。
3.6　菜豆
3.6.1　菜豆炭疽病、枯萎病　用種子重量0.4%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種；40％福爾馬林300倍液浸種20min(分)。
3.6.2　菜豆細(xì)菌性疫病　45℃溫湯浸種15min(分)；100萬(wàn)單位硫酸鏈霉素1000倍液浸種12h(小時(shí))；用種子重量0.3%的95%敵克松原粉拌種。
3.7　菠菜　防治菠菜霜霉病　用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種60min(分)。
3.8　大蔥　防治大蔥紫斑病、霜霉病　用40%甲醛400倍液浸種2h(小時(shí))；50%撲海因可濕性粉劑1000倍＋25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液浸種50min(分)；50℃溫湯浸種25min(分)。
3.9　芹菜　防治芹菜葉斑病、斑枯病　用50℃溫湯浸種25min(分)；50%福美雙可濕性粉劑浸種50min(分)。
3.10　芋　防治芋軟腐病　用硫酸鏈霉素500ppm浸種1h(小時(shí))。
3.11　姜　防治姜瘟病　用硫酸鏈霉素或新植霉素500mg.kg-1浸種48h(小時(shí))；40%福爾馬林150倍液浸種6h(小時(shí))；30%氧氯化銅800倍液浸種6h(小時(shí))。
3.12　藕　防治藕腐敗病　用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液悶種24h(小時(shí))。
3.13　荸薺　防治荸薺桿枯病　用50％甲基托布津可濕性粉劑800倍液浸球莖24h(小時(shí))。