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羅氏沼蝦具有生長快，個體大、食性廣、生產(chǎn)周期短、營養(yǎng)價值高、味道鮮美等優(yōu)點。近幾年來，閩北地區(qū)隨著改革開放的不斷深入，水產(chǎn)品市場需求也逐步從常規(guī)魚類向名、特、優(yōu)品種轉(zhuǎn)化，池塘養(yǎng)殖羅氏沼蝦也成為一個新的熱點。但由于養(yǎng)殖技術(shù)水平的差異，單產(chǎn)高低懸殊，高的畝產(chǎn)近200kg，低的不足50kg。為使我市養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)逐步趨于規(guī)范，提高農(nóng)民養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，筆者經(jīng)過廣泛的調(diào)查，結(jié)合本地實際，將池塘養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)小結(jié)如下：
    
    1、池塘條件
    
     養(yǎng)蝦池塘要求水源充足，水質(zhì)清新、溶氧豐富，不引用生活污水和經(jīng)過農(nóng)田的水，防止有機質(zhì)過多、耗氧量大或化肥、農(nóng)藥中毒，含鐵質(zhì)過多的池塘也不宜選用；面積大、水質(zhì)穩(wěn)定，要求2OO0—6000m2；底質(zhì)以泥沙底為好，塘底淤泥不超過15cm，保水深度1．5m左右。
    
    2、蝦苗放養(yǎng)前準備
    
    2．1清塘消毒養(yǎng)蝦池塘最好干塘后經(jīng)一段時間的太陽暴曬，使塘底腐植質(zhì)分解轉(zhuǎn)化。然后平整搪底向出水口傾斜，修整塘埂斜度至1：2．5的坡比。投放蝦苗前7—1O天，每667 m2，水深5—10cm，用生石灰75kg化漿全池潑灑。
    
    2． 2設(shè)置隱蔽物根據(jù)羅氏沼蝦盤居地點、負趨光性、蛻殼、殘食等習性，應(yīng)設(shè)置隱蔽物。在塘底稀植輪葉黑藻，塘邊種植水草，水面養(yǎng)殖水花生、水葫蘆等，但所有植物占據(jù)的水面不宜超過池塘面積的30％；塘底還可人工投放一些打通的毛竹簡、空心磚、石棉瓦、松樹枝等，起隱蔽、遮蔭作用，供蝦棲息，安全蛻殼。
    
    2．3培養(yǎng)水質(zhì)蝦塘進出水口均用60目的篩絹網(wǎng)設(shè)置雙層欄網(wǎng)，防止逃苗和野雜魚、蝦及卵進入池塘。每667m2施已發(fā)酵的豬糞、雞糞100kg，沖水條件好的可適當多施。而后進水60—70cm培養(yǎng)水質(zhì)，一般在培養(yǎng)水質(zhì)第5—7天，浮游動物達到高蜂時投放蝦苗。
    
    3．蝦苗投放
    
    3．1投放季節(jié)羅氏沼蝦適溫范圍2O—34℃，低于18C活動能力減弱，14℃開始死亡。因此，應(yīng)在水溫穩(wěn)定在20℃以上時投放蝦苗。閩北山區(qū)一般在5月中旬前后放苗。
    
    3． 2放養(yǎng)密度蝦苗投放量與池塘條件、飼料肥料供應(yīng)情況、生產(chǎn)管理水平和目標產(chǎn)量有關(guān)，根據(jù)閩北多年的養(yǎng)殖水平，幼蝦養(yǎng)成平均成活率為50%，若計劃每 667m2產(chǎn)100kg以上，成蝦規(guī)格50尾／kg，每667m2水面應(yīng)投放4cm的幼蝦10000尾以上；若直接投放淡化稚蝦苗，每667m2一般投放 2．5萬尾左右。每667m2還可套養(yǎng)體長15cm的白鰱150尾，可獲魚產(chǎn)量約100kg。
    
    3．3放養(yǎng)技術(shù)投放體長3 —4cm的幼蝦，當苗運達池邊后，直接將氧氣袋放人蝦池，待袋中水溫與池塘水溫相近時，再解開袋口，把蝦種放人蝦塘。若購買淡水稚蝦苗，一般要經(jīng)過面積 80—100m2的小池進行中間培育，可大大提高成活率。沒有小池的，可在大池進水口一頭用60目篩絹網(wǎng)圍出一塊長方形小池，面積相當于大池面積的 l／50，沖水條件好的，可縮小到1／100，用來培育蝦苗。也可用20—30m2的細目網(wǎng)箱(目大以不逃苗為原則)在大池中培育，每平方米放養(yǎng)800— 1000尾，網(wǎng)箱入水0．7m。強化培育階段以熟雞蛋黃、魚粉、豆粉、精面粉等為餌料，每日投喂4次，上午、下午、傍晚和夜間，夜間的投飼量占日投飼量的 50％，投餌率為蝦體重的20％。大約經(jīng)20天的培育，幼蝦體長可達2—3cm，就可放歸大池養(yǎng)成。
    
    4．成蝦養(yǎng)殖
    
    4． 1投餌以投喂顆粒配合飼料為主，有條件的每周投喂1—2次碎鮮魚、雜蝦、蚌肉、蚯蚓等。人工飼料制作成粒長1—2cm，粒徑0．3mm的適口顆粒。每噸飼料添加3kg粘合劑，以保證粘度，并加入適量的維生素E、C、無機鹽、蛻殼素等。保證飼料蛋白質(zhì)含量在40％—45％。飼養(yǎng)前期日投餌率10％，中期5％ —7％，后期2％—3％。日投喂3次，上午8時、下午3時、傍晚7時，各次投料量之比為2：2：6，同時每周投喂1次適量的紫背浮萍或嫩水草，以防缺素。總之，要做到定時、定量、定質(zhì)投餌。
    
    4．2施肥主要根據(jù)天氣、水色靈活掌握，一般飼
    
    養(yǎng)前、后期水溫較低，施有機肥，選擇晴天每667m2施豬、雞糞100kg，連續(xù)2—3天；
    
    中期高溫季節(jié)，施無機肥，每667 m2施尿素2kg，搭配適量磷、鉀肥溶水潑灑。保持續(xù)綠色或淡褐色水色，控制水體透明度在30cm左右。陰雨、悶熱天氣不施肥。
    
    4． 3水質(zhì)調(diào)節(jié)放苗前期保持水位60—70cm，15—20天后根據(jù)水色逐漸加深至1．5m。一般水深不超過1．5m，保證池底有較充足的光線，促進底層浮游植物的光合作用和殘餌等有機物的及時分解。同時，由于山區(qū)水質(zhì)普遍偏酸，要求每7—10天用生石灰20—30g／m2溶水全池潑灑，調(diào)節(jié)pH值在7—8之間。水質(zhì)太肥、陰雨、低氣壓天氣要及時補充新水，增加溶氧，保證水中溶解氧在3mg/L以上。
    
    4．4病害防治
    
    羅氏沼蝦病害多發(fā)生在幼蝦階段，主要是由于水質(zhì)惡化、蝦體損傷等原因引起的。
    
    4． 4．1黑斑病黑斑病俗稱爛殼病，蝦體頭部和體例甲殼邊緣幾丁質(zhì)分解或人為損傷、蛻殼時相互殘食造成裂傷，細菌、真菌侵入，出現(xiàn)黑色斑跡，導(dǎo)致病灶潰爛、壞死，最后引起體內(nèi)炎癥，體色變白而死亡。發(fā)生此病，第一天用0.01—0．02g／m3的孔雀石綠全池潑灑，第二天用2—3g／m3咬呋喃唑酮藥浴24小時后大量換水，改良水質(zhì)、刺激蛻殼。隔2天再重復(fù)用藥一次。
    
    4．4．2黑鰓病多發(fā)生在水溫較低且不穩(wěn)定的季節(jié)，由于水質(zhì)污染引起霉菌感染。病蝦鰓由紅色變淡褐色，直至完全變黑，鰓絲附著大量污物，導(dǎo)致鰓絲潰爛、壞死，缺氧死亡。此病用0．O1g／m3孔雀石綠或 10g／m2亞甲基藍全池潑灑，連續(xù)藥浴2—3次。最后用2—3g／m3呋喃唑酮藥浴一次，防止細菌并發(fā)或繼發(fā)感染。
    
    4．4．3纖毛蟲、藻類附生因累枝蟲、鐘形蟲、聚縮蟲和絲狀藻附生蝦體，妨礙活動、攝食，影響蛻殼、生長，若大量附生鰓上，也會引起窒息死亡。選擇夜間用20—30g／m2的福爾馬林溶液全池潑灑，連續(xù)2—3天或0．5—0．7g/m3的硫酸銅溶液潑灑蝦池。
    
    5．成蝦捕撈
    
    羅氏沼蝦個體差異較大，為避免集中上市，影響價格，9月上旬即可開始輪捕，把個體重20g以上的捕掉，捕大留小，逐量上市。直至11月上旬待水溫降到18℃時，干塘捕盡。