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　　一、人工港養
　　在選擇好的地點人工挖溝筑港，興修堤壩、建閘、辟灘，建設人工養魚港，將那些無生產力的荒灘廢地改造成有生產力的魚港。
　　1.筑堤：根據地形在圍港四周筑堤，堤的高度應超過最高潮水位1米以上。堤寬視具體需要而定，但至少也不應少于1米。坡度為15度～70度，這樣才能保證港內水位及防止魚蝦逃逸。
　　2.挖溝：挖溝常限于人力、物力，不能多挖，所以要合理布局。開挖若干縱橫連通的水溝，一方面用于引潮納苗，另一方面是使港內儲足水，為魚、蝦創造適宜的棲息水域及洄游生長的場所。溝渠的深度、寬度依地勢高低而定，但寧寬勿窄，寧深勿淺。渠溝一般分為四種：中心溝面對大閘，引潮納苗，為魚蝦苗入港的主要渠道，水面要寬，水要深，一般寬6米～7米，深1.5米～2米；清水溝與中心溝平行，位于港的中央，溝深水清，寬3米～4米，深1.5米～2米，水面平穩，水溫較恒定，為魚蝦棲息、生長及高溫季節庇護的場所；橫溝支溝由中心溝向兩側分開縱橫的小溝，溝窄無定形，都是魚蝦暢游、上灘索餌、活動的通道；邊緣溝圍繞魚港周圍的小溝，用以排出積水，調節水量。中心溝與邊緣溝要有一定坡度，以便進水、排水。
　　3.設閘：分大、中、小閘。大閘也稱納潮閘。設在港內水源暢通、地勢較低、于中心溝近河端處，以便引入潮水納魚蝦苗之用。中閘也叫旱閘，設在港內地勢較高的地帶，用以納苗后引進河水調節港內水質、水量，一般高1.5米，寬1.5米～2米。小閘也稱倒流閘或放水閘，高、寬各1米，建在邊緣溝端，地勢較低，與邊緣溝相連接，用它排除港內積水，以引進新水使大閘繼續納苗、調節水質，增加港水肥力。為了在納苗期提高納苗量，有的在小閘之外添設一面大閘，進行雙閘倒流納苗。在生產中為了出苗、蝦方便，在全港最低處清水溝近段設一個大小與中間相仿的出魚閘，叫流箔閘，閘外裝置流箔，放水流出以捕魚蝦。
　　4.辟灘：養魚港面積很大，不能全部挖溝，溝外有寬廣的淺灘，納潮后會積水，成為魚、蝦索餌、活動的場所，即為魚、蝦的“牧場”。如人力允許，建港時最好進行辟灘清理，創造更好的牧場。
　　5.納苗：由于咸淡水養殖具有很強的季節性，因此無論是天然港養或人工港養，從納苗到收獲，一般生產周期只有4至4個半月，必須預先做好充分準備和計劃。4月底以前，對港地設施要進行一次全面檢查，進行清港溜溝，在漲潮時，提起全部閘門，放水入港，反復注排水3次～4次，沖洗港內積存鹽堿和腐殖質，在開閘排水時沖疏大小溝渠。誘納魚、蝦苗進港是一項技術性強的工作，必須具有操作閘門的技巧才能獲得更好的效果。從芒種到小暑是納苗時期，魚、蝦苗隨著潮流入港。納苗可分為大閘納苗，即漲潮時提大閘，水流入港內，魚、蝦苗則順流而下入港，此時，流速要掌握大于魚苗游速，以免已納入的魚、蝦苗逃出。納苗中期，港內魚蝦增多，且逐漸長大，游泳能力也增強，故再提閘納苗時，閘外水位要高于港內水位7厘米以上，才能保證魚、蝦不致外逃。納苗后期則應高出閘內水位10厘米時才能提閘。同時在閘門的里邊，插入八字箔，減少魚、蝦苗逃出的可能性，八字箔開口大小，應與進水的流速成正比。小閘誘苗，落潮時關大閘，提小閘，使港內的清水向外流出，流出的水溫度較高，利于梭魚頂流喜溫習性，將苗引進小閘外溝中，這時部分魚苗逆游入港，另有部分魚苗集中于外溝，待潮上漲至港內水位相近時，小閘排出的水流速減緩，此時把小閘全部提起，這時魚苗就可以全部從閘門入港，然后關閉小閘。因梭魚苗具有逆流性與喜溫性，因此小閘在納梭魚苗時的數量上經常超過大閘。
　　二、養殖管理
　　養殖期港內的水質、水溫、水量等必須調節，適合魚、蝦生長，調節港內水質是港養的主要管理工作。常換水可保持良好的水質，同時換入新鮮水可帶入活的生物餌料和增加水的肥力。港中磷酸鹽的含量是決定水質肥瘦的主要條件之一。河水含有充足的磷酸鹽類，在閉閘后，港內的含磷量逐日漸減，當下降到3毫克/升～4毫克/升以下，就要受影響。因此要適當放入部分河水。施肥是增加港中磷、氮等物質使水質肥沃的措施，以發酵后的人畜肥堆積在港內淺水處或盛入籃筐投放溝邊，經數天浮游生物即可大量繁殖，這是一項行之有效的措施，在整個養殖期，港內水質保持清新、肥沃，pH7.6～8.5，比重1.008～1.010，溶氧量5毫克／升～7毫克／升，含氮量4毫克／升～5毫克／升，含磷量0.4毫克／升～0.8毫克／升，對魚蝦的生長是比較理想的。在4個多月養殖期間，正值雨季，必須注意防汛，提前做好修堤補埝，檢修堤閘工作。
　　三、池塘養殖
　　有兩種形式，一種以淡水家魚為主，混養10%～20%左右的梭魚；一種以梭魚為主，混養淡水家魚。前一種養殖形式已被普遍采用，并有較好的經濟效益；后一種養殖形式由于單產較低，收益少，因此不被群眾歡迎。梭魚主食底棲硅藻和有機碎屑，與家魚混養不爭食，還能利用草魚糞便為餌。在成魚階段，除根據條件投喂一定商品餌料外，施以糞肥、綠肥或經過處理的污水、肥水，都能取得好的生產效果。一般每畝魚池混養當年的梭魚苗10%～20%或100尾～150尾，年底即可長到條重300克～400克。在不增加投餌、不影響其他養殖魚產量的情況下，平均可增產25公斤～75公斤。畝產250公斤的混養比例：1齡梭魚種200尾，2齡梭魚種100尾～200尾，白鰱魚種100尾，花鰱魚種50尾，羅非魚小片450尾；畝產500公斤的混養比例：1齡梭魚種300尾，2齡梭魚種500尾，白鰱魚種240尾，草魚魚種150尾，鳊魚150尾，鯉魚40尾。
　　四、海水魚蝦混養
　　在養蝦池里混養、套養魚類能提高蝦池產量及經濟效益。適宜在蝦池里混養的魚類主要有梭、鯔魚及羅非魚。在蝦池中混養、套養梭魚，可在不增加投餌量和不影響對蝦產量的情況下，每畝增收25公斤梭魚。但一般要在對蝦4厘米～5厘米以上時才開始往蝦池內放養梭魚苗，規格10厘米左右，每畝100尾～200尾。
　　五、鹽田養殖
　　即“鹽洼子”養殖。利用鹽場貯水池養蝦，梭魚在此類養殖中產量占40%～60%。鹽田養殖不需花費資金筑造設施和挖建魚池，因此成本低，易于推廣，但漁、鹽生產上用水的矛盾難以解決。