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　　葡萄前期需氮肥較多，后期需磷鉀肥多。葡萄施用有機(jī)肥要充分腐熟，有機(jī)肥中還可摻入化學(xué)肥料（應(yīng)選硝酸銨、尿素、硝酸鉀、過磷酸鈣等），生物肥料（固氮菌肥、增產(chǎn)菌肥、生物鉀肥和酵素菌肥等）既可作基肥，又可作追肥和葉肥。
　　一、施基肥
　　幼樹在葡萄行、株間，成齡樹在行間兩側(cè)或一側(cè)（兩年倒換）開條狀溝施肥（深50-60厘米，寬30-40厘米）或穴施（穴深10-40匣米，穴徑10-30厘米）。一般畝產(chǎn)2000千克的葡萄園，施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000千克，過磷酸鈣100千克，草木灰100千克。一般保護(hù)地葡萄秋季施基肥量應(yīng)占全年總施肥量的60％，通常每畝施基肥1000千克（雞糞750千克、豆餅170千克、過磷酸鈣50千克、尿素30千克混施）。基肥與土混合或分層施入后回填生土于地表，踏實(shí)、灌水。
　　二、根部追肥
　　第1次：在發(fā)芽前1個月，每畝追施50千克尿素，以促植株早期發(fā)育。
　　第2次：在果粒黃豆大小時，株施磷酸二銨0.3千克，促果粒膨大。
　　第3次：在果粒著色期，施磷鉀復(fù)合肥，如株施過磷酸鈣0.5-1千克加草木灰1-2千克或硫酸鉀0.2千克。
　　三、根外追肥
　　花期早、后期，可噴0.3％尿素液或0.3-1.5％磷酸二氫鉀液，如兩種肥料同時噴，總濃度不宜超過0.3％。幼果到成熟期，噴2-3次0.3％磷酸二氫鉀液。漿果著色成熟期噴0.3％草木灰浸出液或0.3-0.5％硫酸鉀液或0.3-0.5％磷酸二氫鉀液，可增加漿果甜度和著色。采果后到落葉前，噴0.5％尿素液1-2次，或噴0.3％氯化鉀和0.3％過磷酸鈣浸出液各1次，以增加樹體營養(yǎng)貯備。另外，在生長期，還可使用惠滿豐400-600倍液或500毫克／千克濃度的稀土微肥等。缺硼時，花前1周噴0.1-0.3％硼砂液，效果較好。
　　四、二氧化碳追肥
　　1.增施大量有機(jī)肥，經(jīng)微生物分解，增加二氧化碳釋放量。
　　2.將石灰石打成3厘米見方，每畝放50個容器，每容器內(nèi)放400克左右的石灰石。鹽酸和水按1：1稀釋后，倒入盛石灰石的容器中，隨配隨用。
　　3.每畝溫室備40個非金屬容器，將濃硫酸與水按1：3稀釋，即將濃硫酸緩緩倒入水中攪拌（切忌將水倒入濃硫酸中）。每容器盛稀硫酸500克。每容器內(nèi)，每天加90克碳酸氫銨，加1次酸可供3日用。
　　4.畝施40-50克二氧化碳顆粒肥，施1次可連續(xù)40-50天釋放二氧化碳。
　　5.二氧化碳發(fā)生器，該設(shè)備設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單，方便耐用，產(chǎn)氣量多，純度高，無污染，投資少，使用壽命5-10年。