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　　1、整地起壟
　　先深翻、細耙，做成寬90厘米，高10～15厘米的畦，株距40厘米左右。
　　2、施肥
　　結合整地，667平方米施腐熟有機肥3000～5000千克。并配合氮磷增施鉀肥，可使甜瓜增產，含糖量增加1．0％～1．7％，減少田間枯萎病發病率。因甜瓜對氯元素敏感，在施肥時不應施用氯化鉀肥料。鈣素在甜瓜糖的合成上起重要作用，缺鈣甜瓜不但不甜，而且容易形成爛瓢而失去食用價值，因此，每667平方米增施過磷酸鈣50～70千克，最好和有機肥充分混合發酵后應用，效果更佳。
　　3、播種育苗
　　選擇高產、早熟、甜度高、耐低溫、弱光、抗病性強的品種進行棚室栽培，當前應用的主要品種有甜瓜永甜七號、順甜2118等。播種前將種子用55℃左右的溫水浸種10～15分鐘進行種子消毒，水溫不可過高，以免炸裂種殼，影響發芽率。再放到清水中浸種24小時，然后在28～30℃溫度下催芽。待種子露白后即可進行播種苗。播種時在營養缽中間扎個小穴，將露白的種子平放，下胚軸朝下，然后覆土。播種期一般在10月下旬－11月上中旬，苗齡30天左右。甜瓜根系再生力弱，栽培要培育壯苗，小苗移栽尤為重要。甜瓜的壯苗標準是下胚軸粗短，節間短，葉片舒展，葉色綠，根系發育好，根系白嫩，適應性強。
　　4、苗期管理
　　苗期管理是培育壯苗的關鍵所在。由于這時期溫度較低，光照弱，應注意以增溫和保溫為主，保持白天溫度在28～30℃，夜間最好在18～20℃，不低于15℃，以促進生長；同時要保持土壤濕潤。這時的低光照是造成徒長苗、高腳苗的重要因素，因此育苗期如遇連續陰天，需要適當補充光照。幼苗生長期，采用腐熟的人糞尿澆施1～2次，結合澆水用70％五氯硝基苯500倍液或惡霉靈3000～4000倍液灌根，可防苗期立枯病和猝倒病。
　　5、栽培管理
　　當棚室的氣溫穩定在12℃以上，土溫穩定在15℃以上，就可以定植。吊蔓每667平方米保苗2800株，否則控制在2200株左右。整蔓可采取雙蔓或三蔓整枝。當主蔓長到5～6片真葉時將主蔓摘心，摘心后將靠近子葉的第3～5葉的子蔓留下，及時綁蔓、吊蔓，如留3蔓的話，一個蔓作為輔養枝爬地生長，其余兩個蔓作為結果蔓吊起，每蔓在第14～18節處開始點花，點2～3朵。整枝須在晴天的10：00～16：00之間進行，雄花、卷須要隨時掐掉，陰天植株上有露珠或澆水的前后一二天，不要整枝或掐須。授粉可采用人工授粉或激素處理。每天上午9：00－11：00，將當天開放的雄花摘下去掉花瓣，將雄花的花粉輕輕涂抹在雌花柱頭上即可。授粉后掛上紙牌，注明授粉時間，便于采收。另外也可采用激素噴花的方法，具體做法是：對當天開放的雌花用豐產劑2號噴花蕊，濃度為豐產劑2號8毫升對水0．4～0．6千克，溫室溫度低時，濃度適當加大。留瓜每株秧以結3～4個瓜為好，最多不能超過5個。一般每株應保留20～25片功能葉片，并加強病蟲害的預防，使功能葉片保持25～35天旺盛的光合作用期。
　　6、溫濕度管理
　　甜瓜的生長需要較強的光照條件，栽培管理中應盡可能地增強光照，延長光照時間。生長前期南方早春陰雨天氣較多，光照條件不足，要保持薄膜清潔，必要時候要補充光照，避免因光照不足降低花芽分化的質量，造成畸形瓜的產生。甜瓜較耐高溫，白天溫度可保持在25～30℃，夜間應不低于15℃，晴天應進行通風換氣，降低棚內濕度。甜瓜要求較低的空氣濕度，栽培甜瓜應盡量采用滴灌和膜下暗灌技術，這樣可顯著降低大棚內的濕度，同時又可以控制澆水量。加強通風和提高晝夜溫差，促進糖分的轉化和積累。
　　7、肥水管理
　　抽蔓至開花期，這時期瓜秧生長快，吸收養分速度快，只要肥料充足就能使植株形成很大的營養面積，是甜瓜吸收氮肥的高峰期，如發現植株葉片較淡、細弱，應及時追施速效氮肥10千克／667平方米，還可以噴些葉面肥當幼瓜長到雞蛋大時，白粉病、疫病及苗藕猝倒病等，應注意防治。進入果實膨大期，以吸收鉀肥為主，應追施硫酸鉀10千克／667平方米。甜瓜不同生育期對水分的要求也不同，定植水要澆透澆足，促進緩苗。待結果蔓長至8～10節時及時澆伸蔓水，伸蔓水后至坐瓜前一般不澆水，如土壤缺水可適當澆小水補充。當溫室內85％以上的植株幼瓜長至雞蛋大小時開始澆水；果實進入膨大期，澆1次膨瓜水，結合澆水每667平方米追施硫酸鉀10千克，磷酸二銨25千克，隔1周后再澆1次水，但水量不易過大，以后澆水視土壤干濕情況而定，采收前10天停止澆水，以防裂瓜。生長期內可葉面噴施2～3次0．2％磷酸二氫鉀葉面肥，使植株葉面保持良好的光合作用。
　　8、病蟲害防治
　　甜瓜的主要蟲害有黃守瓜、蚜蟲及斑潛蠅等，病害主要有枯萎病、蔓枯病。