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　　一、培育壯苗
　　1、選用良種 越冬栽培應選擇耐低溫，耐弱光，結莢節位低，產量高的品種，如綠龍、豐收1號、棚架豆2號、黃縣八寸、老來少等菜豆品種。
　　2、適時播種 越冬茬栽培的適宜播種期為9月下旬至10月上旬，播前曬種1-2天，以提高發芽勢和發芽整齊度。將選好的種子放入25-30℃的溫水中，浸泡2小時，然后撈出催芽。為避免爛種，須采取濕土催芽，即將育苗盒底，先鋪一層薄膜，后在其上撒5-6厘米厚的細土，用水淋濕，將種子均勻播在細土上，再覆蓋1-2厘米細土，然后蓋薄膜保溫保濕。在20-25℃的條件下，約3天可出芽。出芽后采用營養缽育苗，芽長1厘米時播種，每缽2粒發芽的種子，播后蓋濕潤細土2厘米厚，保持土溫18-20℃，播種后苗床覆蓋塑料薄膜。苗床白天溫度控制在20-25℃，夜間15-18℃。若發現幼苗徒長時，應降低床溫，并控制澆水。播種后25天左右，幼苗長出第二復葉時定植。
　　二、定植及定植后的管理
　　1、施肥、整地、做畦定植前施足基肥，一般每畝施用腐熟有機肥3-5立方米，過磷酸鈣30-50公斤，硫酸鉀5-10公斤（菜豆不耐堿，對氯離子敏感，不能用鹽堿土配床土，因其含氯離子多）；或在施用有機肥的基礎上施用氮、磷、鉀復合肥20-30公斤。將肥料撒勻，深翻30厘米，耙細整平后南北向做成1.2-1.3米寬的平畦。做畦后扣棚膜，高溫悶棚3-4天。
　　2、定植 選晴天栽植，每畦栽2行，穴距25-30厘米，每穴栽雙株，每畝栽植6800-7500株。開溝水穩苗栽植，或采用開穴點澆水栽植，定植后整平畦面，覆蓋地膜。
　　3、前期管理 定植后前期適當控制澆水，促進根系和莖葉生長。為促進菜豆花芽分化，白天保持棚溫20-25℃，夜間12-15℃。白天氣溫超過25℃時及時通風。
　　4、抽蔓棚管理 抽蔓期追施1次速效氮素化肥，每畝施尿素10-15公斤，追肥后澆1次水，接近開花時要控制澆水，做到澆莢不澆花。為防止菜豆豆蔓互相纏繞和倒伏，要及時搭架，日光溫室栽培宜用吊繩進行吊蔓栽培。
　　5、開花結莢期管理 此期間要維持白天棚內氣溫20-27℃，夜間15-18℃，草苫早揭晚蓋，盡量使植株多見光，延長見光時間。當嫩莢坐住后，結合澆攻莢水，每畝沖施尿素5-10千克，硫酸鉀10-20公斤；或氮磷鉀復合肥20-30公斤。第一批莢采收后再進行追肥，尿素5-10公斤，或氮磷鉀復合肥10-15公斤。之后每采收2次，追施1次速效肥，每畝追施磷酸二銨或氮、磷、鉀復合肥20公斤。或速效化肥與腐熟的人糞尿交替追施。每次追肥后隨即澆水。一般7天左右采收1次。早春陰雨天時，要注意使植株多見散射光，并堅持在中午通小風。久陰初晴時，為防止葉片灼傷，要適當遮陽，待植株適應后再大量見光。