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  馬崗鵝是廣東省主要地方優良鵝種之一，起源于開平馬崗鎮，故取名馬崗鵝。同省內其它地方鵝種如烏鬃鵝、陽江鵝和獅頭鵝等一樣，都具有明顯的繁殖季節性，表現為從每年的8月份進入繁殖產蛋期，至次年的4月份進入休產期，全年的產蛋高峰發生于12月至1月份。這種季節性繁殖活動造成了雛鵝生產和肉鵝供應的季節性非常明顯，嚴重困擾了養鵝業的發展。馬崗鵝的這種季節性繁殖的原因是由于一年四季的光照變化所造成的，可以通過改變光照，調節鵝的繁殖季節性，即通過延長光照使鵝停產，在需要生產時將光照縮短使其重新開產。現將一些操作經驗介紹如下。

　　長光照處理
　　馬崗鵝的正常開產都是發生在一個約3個月的休產期后，因此要想馬崗鵝在春季開產，必須使鵝在冬季進入休產狀態。于11月底開始至次年2月上旬止，每天對鵝增加光照(在鵝舍里安裝日光燈，每4平方米安裝一盞40瓦的日光燈，這樣開燈的時候鵝舍的光照強度將達到80勒克斯以上)。天黑時將鵝趕進鵝舍，把燈開亮一直到晚上12點左右關燈，關燈后將鵝放出鵝舍。具體開燈、關燈的時間要根據天黑和天亮的時間來確定。

　　1、長光照處理的前25天將每天光照時間控制在19個小時。
　　2、在接受長光照處理后的第26天開始到第40天，將每天光照時間控制在18.5個小時。
　　3、在接受長光照處理后的第41天開始將每天光照時間控制在18個小時。
　　在剛接受長光照時，由于還處于產蛋期，所以還不能減料，要按正常飼喂。在接受長光照一個星期以后產蛋開始減少(這時可以逐漸減少飼料量)，并于1個月后基本停產。停產以后將公母鵝分開飼養，將飼料減少到每只鵝每天75克。

　　拔毛
　　在鵝接受長光照處理后28天，對公鵝進行拔毛，將主副翼羽和尾羽的大毛拔掉(拔毛前禁食3天)。拔完公鵝大毛之后再過1個月將母鵝的大毛也拔掉。拔完毛之后不能立即下水，應服用一些抗生素以抗菌消炎，第二天放下水池。

　　短光照處理
　　在接受長光照處理后的第62天開始對公鵝進行短光照處理，將原來每天光照18個小時縮短為每天13個小時。第87天將公母鵝合群，使母鵝也同樣接受每天13個小時的光照。同時將飼料量增加到每只鵝每天175克。
　　通過上述措施之后，種鵝于次年3月上旬開產。開產之后將飼料量提高到每只鵝每天225克，同時在飼料中加入20％－30％的蛋鴨料。第一造蛋結束以后，將原來每天光照13個小時再縮短為每天11個小時，這個光照時間將一直維持到年底結束反季節生產的時候。

　　相應措施
　　1、欄舍要求
　　欄舍應選在平坦或稍有坡度的平地，地勢高燥，排水良好，不受洪澇，土質為砂壤土，舍前有水塘，陽光充足，運動場有樹蔭或遮蔭棚。傳統的鵝舍比較矮窄，通風不良，由于實施反季節繁殖時，在炎熱的夏天要將鵝趕進鵝舍進行遮光處理，因此其欄舍要求比傳統的要嚴格得多，要求鵝舍屋頂高5米，檐高4米，每棟鵝舍約 320平方米，分成兩個欄，每個欄舍里設1個產蛋間，1個就巢間。每平方米可養4只鵝。鵝舍內設置大功率的風扇和抽風機，以保證空氣的流通。運動場上必須有遮光膜。
　　2、增加光照和縮短光照的措施
　　(1)當鵝群需要增加光照時，鵝舍里的光照強度須達到80勒克斯以上。
　　(2)當鵝群需要縮短光照時，鵝舍里的光照強度不能超過5勒克斯，因此鵝舍內凡是能透光的地方都要用遮光材料嚴密地密封起來。這是鵝反季節繁殖技術中極為關鍵的一環。
　　3、醒巢
　　母鵝每產完4－5個蛋后就會就巢，如果在自然條件下，母鵝要經過18－20天才能醒巢。為了讓母鵝早點進入下一輪產蛋，一發現有母鵝就巢就應及時將其放進運動場特設的醒巢欄，讓其浸泡在水中(俗稱“坐水牢”)，約經過8－10天就能讓該母鵝醒巢。就巢母鵝的光照處理與產蛋鵝是一樣的。
　　4、飼養管理
　　(1)青料　由于鵝是草食動物，因此鵝場須有充足的青料來源。每只鵝每天約需0.5－1公斤青料。
　　(2)補充營養　在產蛋期，單一的喂稻谷是不夠營養的，須在飼料中加入20％－30％的蛋鴨料以補充營養，同時加入一些多種維生素。在天氣炎熱的時候還應加入一些抗熱應激添加劑，另外也要經常性地向飼料中添加一些抗生素，以防止炎熱季節細菌繁殖太快而造成傳染病暴發。
　　(3)消毒　平時要保持鵝舍內、運動場、水池等的環境衛生，定期消毒。最好使用2－3種以上的消毒藥，交叉使用，減少病菌的耐藥力。
　　(4)免疫　在母鵝開產之前應做好種鵝的免疫接種工作。主要的疫苗種類有禽流感、小鵝瘟、禽出敗、鴨瘟、大腸桿菌等等。