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　一、建園標準

　　先開好定植溝，溝深50厘米，寬60厘米，溝底鋪一層厚20厘米左右的稻草，上覆10厘米左右表土，表土上再施雞糞、復合肥，然后回填。每畝共施稻草1500千克，雞糞2000千克，復合肥150千克（或施腐熟農(nóng)家肥3000千克，復合肥50千克）。定植密度一般采用株行距1米×2米，畝栽 333株，山地、丘陵、灘涂等地0.8米×1.5米，畝栽555株。定植時將苗木放于填平的定植溝內(nèi)，并將根系理順使其向四周伸展，然后培土踩實，根據(jù)土壤墑情適量澆水。

　　二、整形修剪

　　定植后的苗木在距地20～25厘米處短截定干，發(fā)芽后每株即可萌發(fā)新梢5～6個，新梢長至15～20厘米時摘心，以促發(fā)側枝，增大樹冠（若一次摘心發(fā)枝太少，可反復摘心2～3次，確保當年抽出結果母枝15～18個）。第二年5月底或6月初，當桑椹成熟采收后，結合整形進行夏季修剪，所有的結果母枝均留2～3芽短截，促進其萌發(fā)新梢，作為下年的結果母枝。短截的時間宜早不宜遲，以保證新梢充足時間生長，積累營養(yǎng)進行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截，逐步形成低干樹形。冬季修剪時將夏季萌發(fā)的過弱小枝、腐蟲枝全部從基部剪除，并將保留的結果母枝適當短截，一般剪去枝梢頂端20～25厘米。

　　三、抹芽摘葉

　　抹芽時間一般在3月中下旬，抹除主干上萌發(fā)的不定芽、結果母枝基部的弱小芽；摘葉在果桑成熟前5～7天，即開花后25天左右，摘去結果枝基部的2～3片葉子，以增強陽光照射，利用營養(yǎng)積累，提高果實品質。

　　四、水肥管理

　　果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期，如果這兩個時期出現(xiàn)干旱，有條件應及時補充水分。每年冬季于定植行中間開溝施肥，施肥量及施肥方式同”建園標準”（或多施農(nóng)家肥減少化肥）；夏剪后畝施碳氨50千克或尿素20千克；始花期和幼果期分別葉面噴施一次0.3％的磷酸二氫鉀溶液（葉子正反兩面都要噴施，雙子葉植物的葉片反面吸收率是正面的5倍），以提高果實含糖量，促進早熟，使桑椹果大色艷，穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。

　　五、及時采收

　　一般桑椹于5月上旬成熟，當桑椹剛剛由紅變黑，且晶瑩明亮時表明桑椹已成熟，應及時于清晨采收，注意輕拿輕放，不要碰破表皮，先用小塑料盒包裝，再裝入紙箱，一般每箱重10～15千克，即可運往市場銷售。

　　六、病蟲害防治

　　危害果桑的害蟲主要有桑毛蟲、桑尺蠖、菱紋葉蟬、桑天牛等，病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。應采取綜合防治的方法：

　　（一）每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒后，結合施肥深理。

　　（二）萌芽前用3波美度的石硫合劑對枝條及全園進行消毒。

　　（三）始花期和盛花期分別噴一次75％百菌清800倍液（間隔7～8天）。

　　（四）若桑椹感染菌核病，應摘除病果，帶出果園焚燒并深埋。

　　（五）6月下旬至7月中旬對枝干半木質化和木質化的部位進行涂白，預防桑天牛；如發(fā)現(xiàn)桑天牛危害枝干，幼蟲可采用蛀孔注藥或藥簽塞入，發(fā)現(xiàn)成蟲可人工捕捉。

　　（六）7、8、9月份高溫多雨期，每隔10～15天，噴一次40％氧化樂果1200倍液加75％甲基托布津1200倍液，或敵殺死2000倍液加75％百菌清800倍液，兩種組合最好交替使用，以防治桑毛蟲、褐斑病等病蟲害。