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2017/10/11 12:51:22
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金農網農業百科
一、鵝出敗病。是巴氏桿菌引起的急性、敗血性傳染病，四季都可發生和流行，為雞、鴨、鵝等共患傳染病，死亡率較高。
1.臨床癥狀。最急性的不出現任何癥狀便突然死亡。急性的表現為精神不好、羽毛粗亂、體溫升至43%以上、離群、閉眼縮頭呆立、兩翅下垂、不愿意下水、減食或絕食、飲水量增加、下痢較嚴重、糞便灰黃色或綠色。從口、鼻中流出黏液，呼吸困難，有時曲頸于背后，橫臥在地上，興奮盤旋滾動。最后麻痹、虛脫而死。死亡率高達50%～80%。
2.防治。平時要搞好鵝的飼養管理，增強鵝的抗病能力。定期預防注射禽出敗菌苗，每年注射3～4次，每只每次注射菌苗2毫升。發現此病時立即隔離。對廄舍要搞好清潔衛生，用5%生石灰或10%漂白粉對鵝舍和用具消毒。對病死鵝進行深埋無害化處理。對已與病鵝接觸過的鵝群，除消毒外要用抗菌素或磺胺類藥物進行3～5天的防疫性治療，再用菌苗接種。治療可用磺胺二甲基嘧啶，每千克體重每次內服0.2克。也可用20%磺胺二甲基嘧啶鈉注射液進行肌肉注射，每千克體重用量0.5毫升，即每千克體重用0.1克，每天2次，連續注射2～3天。用青霉素每千克體重2萬單位肌肉注射，每12小時1次，直至病癥消除。
二、小鵝瘟病。由小鵝瘟病毒引起雛鵝的急性傳染病。其特征為急性滲出性腸炎，具有較高的傳染性，死亡率也較高。
1.臨床癥狀。以3～8日齡鵝最易感染。雛鵝臨床特征精神萎頓、食欲廢絕、離群呆立、飲水增加、嗉囊膨大積有多量氣體和液體、鼻孔流黏性鼻涕、下痢嚴重、排黃色或綠色稀糞惡臭并混有氣泡。最后頭頸扭轉、抽搐、癱瘓、死亡。
2.防治。預防可用鵝瘟全毒尿囊液疫苗，給臨產蛋的母鵝皮下或肌肉注射100倍稀釋的疫苗0.1毫升，經15天后再注射未經稀釋的疫苗0.1毫升，經 15天后產的蛋所孵出的雛鵝就有免疫力。對孵化場環境、用具等嚴格消毒。對沒有發病的鵝要用抗鵝瘟血清進行緊急預防注射，每只雛鵝皮下注射0.5毫升。對種蛋也要保持清潔并用福爾馬林熏蒸消毒。治療可用抗小鵝瘟血清，每只雛鵝用0.8毫升，可收到一定效果。其他藥物治療無效。
三、軟腳病。病因是飼料單一，尤其是礦物質、維生素D、鐵缺乏。
1.臨床癥狀。腳軟無力，不能行走，常用兩翅支撐身體行走。
2.防治。預防：多喂些青草，飼料中要有足夠的礦物質。治療可補給維生素A、D和魚肝油丸2～3粒，適當補給骨粉、貝粉等。
四、鵝流行性感冒。系急性傳染病，傳染快、死亡率高。多發生于1月齡小鵝，大鵝發病較少。氣候突變、嚴寒冬季最易發病。病征是病鵝縮頭、瞌睡、臥伏、腳跛、怕冷。
1.臨床癥狀。精神不振、消化不良、口鼻流黏液、呼吸困難、常發出"絲絲"聲、羽毛蓬亂、下痢。
2.防治;預防要摘好環境衛生，廄舍保持清潔干燥，預告有暴風雨時不放牧。冬季為鵝防寒保溫。經常將蒜頭搗爛喂鵝，可預防感冒。治療可選用青霉素，每只小鵝每次肌肉注射1萬～2萬單位，每天2次;也可用磺胺嘧啶片，第一次每只小鵝口服半片（0.25克），以后每隔4小時服1/4片;也可用氯霉素，每只小鵝肌肉注射12～15毫升，每天2次，連用2天可愈。
五、鵝的鴨瘟病。一般不會大面積流行，但在局部地區常見發生，小鵝尤為敏感。
1.臨床癥狀。精神不振、羽毛松亂、離群呆立、減食或絕食、糞便呈白色黏稠狀下痢、泄殖腔黏膜充血、出血、水腫、體溫升至41.5～42%。
2.防治。預防：搞好廄舍清潔衛生，保持干燥，加強飼養管理，提高抗病能力;杜絕健康鵝與病鵝的接觸。嚴禁到污染地區下游放牧，對病鵝嚴格隔離、全面消毒。當前沒有特效藥物治療。
六、曲霉菌病。是鵝的常見霉菌病，雛鵝發病較多。常發生在陰雨、潮濕季節。
1.臨床癥狀。食欲減少、羽毛松亂、閉目縮頸、眼鼻流液、呼吸困難、喘氣、呼吸次數增加、口渴、體溫升高、后期下痢。
2.防治。預防：嚴禁喂發霉變質飼料，不準用發霉草墊。一切用具要嚴格消毒，廄舍要通風，防止有害氣體過量和潮濕。發病季節每只雛鵝每日用制霉菌素 2～3毫克，拌入飼料喂給，連用3天，有良好的預防效果。治療可用制霉菌素，每只雛鵝每日3～5毫克，嚴重的酌增用量，灌服，連用3～5天。也可用 1∶3000硫酸銅溶液飲水，成年鵝用膠管灌服3～5毫升，每日1次，連用3～5天。也可用碘1克、碘化鉀1.5克加蒸餾水1500毫升，加熱至25%，氣管內注射，每只成鵝4～5毫升，當天配當天用。
七、絳蟲病。是鵝常見的寄生蟲病，幼鵝易感染，常導致消瘦而死亡。
1.臨床癥狀。15天至3月齡多發，病鵝消化不良、糞便稀薄呈青綠色后變灰白色混有孕卵節片。患鵝食欲不振、顯著口渴。幼鵝發育不良、極度消瘦、離群常在水邊蹲伏、有神經癥狀、突然倒臥、起立困難、行走搖擺、失去平衡、常以尾部蹲坐、伸頸張口呈鐘擺狀搖頭，然后仰倒，以腳掌亂劃，肢掌麻痹、痙攣。成年鵝多呈無癥狀經過。
2.防治。預防：隔離驅蟲，每年2次。要避免將帶蟲卵的糞便排到池塘中，以防再傳播。治療可用檳榔粉或片煎劑，每千克體重0.5～0.75克，投藥后10～15分鐘，即排蟲。服藥后5～30分鐘，如發現流涎和呼吸困難的，為中毒現象，應立即服用硫酸阿托品解毒，每千克體重0.1～0.25毫克皮下注射;也可用南瓜籽粉，每只鵝20～50克，即用1千克南瓜籽加8千克水煮沸1小時，用藥液拌飼料喂服。
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孔雀肉具有很高的藥用價值，早在一千多年前宋代的藥典《新修本草》中就對孔雀肉的食用和藥用價值作了記載。明代著名的藥王李時珍在《本草綱目》中盛贊“孔雀辟惡，能解藥毒、大毒、百毒、蠱毒。人食其肉者，自后服藥必不效，為其解毒也”。孔雀糞有解毒利尿的功能，主治婦女帶下、小便不利、惡瘡等癥。 綠孔雀屬于國家保護動物，藍孔雀是經國家批準養殖并銷售的，所以藍孔雀作為食用肉禽在國家政策層面上沒有問題；孔雀肉的營養價值和雞肉及其它高檔食品部分相比如下：孔雀肉的蛋白質含量遠遠高于雞肉，而脂肪及膽固醇則低于雞肉的一半以上。孔雀肉富含人體所需的十八種氨基酸。按美國衛生與公眾事務部食品與食品管理標簽法規,孔雀肉完全達到極瘦型食用肉類的標準。由于營養種類齊全，富含各種微量元素，氨基酸配比接近國際糧農組織及世界衛生組織推薦的理想模式，是優質蛋白質，肉質瘦，其脂肪、膽固醇、熱量指標均優于普通禽類獸類及魚類，達到國際新食品標準法規定的極瘦肉類的尺度，是極少不使用瘦肉精就能達到“極瘦”的、更適合人類食用的純天然肉類。 
