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河南驢肉火鍋怎么做

2018/05/10 22:45:00

來源:金農網用戶中心

河南驢肉火鍋怎么做
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金農網農業百科


      選購苗豬,按照以下的原則去操作,就能買到健康快長的苗豬。
 一看嘴形
   嘴短而圓,大而齊,口叉深,特別是下頜要薄。下頜與上頜相平整齊的苗豬吃得多,不挑食,易養,長得快。
 
二看眼睛
   眼毛短,眼亮有神的豬健康活潑,生長良好,絕大多數無病。
 
三看耳鼻
   鼻孔要大,與嘴相稱,耳朵大而薄,耳根厚而硬,雙耳距離寬的豬能吃會長。
 
四看脖子
   不粗不細,并有一定長度,母豬可長點,公豬適當短點,育肥豬的脖子不宜太粗。
 
五看軀干
   肩背要寬。苗豬前肩高,背胸部寬闊發育良好,背平坦而直長,腹板寬平稍下垂,腹形以"黃瓜肚"為好,呼吸和血液相應旺盛,生長也迅速。
 
六看尾巴
   俗話說:"尾巴像根釘,一天長一斤。"苗豬尾巴根子粗,尾稍紅,尾皮薄,不但長得快,而且性情溫馴。
 
七看奶頭
   奶頭明顯且稀,但不少于6對。最好交叉均勻排列,前稀后密。7+6相對或7+8相對,8+9相對最為理想,這種豬具有先天性細胞分裂快的特點。
 
八看四肢
   要求四腿強健、圓直粗長,大腿肌肉豐滿,蹄甲圓厚,蹄叉大而明顯,體長與體高比例適中,骨架大,生長快。
 
九看皮毛
   皮薄紅潤干凈,肋間毛向下垂,被毛整齊,毛稀、平滑、光亮的苗豬體質好,長得快。皮粗毛亂,蒼白無光澤的豬,多為病豬、僵豬。
 
十看體重
   同窩苗豬斷奶,體重越大的,一般育肥時增重速度越快,故宜選購體重大的苗豬,即"搶重不搶輕",便于短期育肥,滿月體重超過10公斤的苗豬,抗病能力比未滿月的要強。
 
十一看糞便
   糞便排出落地成條狀或圓形,光滑、松散者為健康苗豬,尿液正常顏色為淡黃色。
 
十二看精神
   健康苗豬精神飽滿,站立自然,步子平穩。把豬的后腿提起來,豬不叫或叫聲不大,說明性子不暴躁,對外界反應遲鈍,能盡快適應新的環境。
   一不買空肚豬 苗豬肚腹不大,說明食欲不佳。
   二不買高溫豬 手摸苗豬的耳根,燙手的多為高溫豬,說明仔豬正在發病。
   三不買腹瀉豬 豬肛門周圍和兩后肢上部粘有稀糞,且有腥臭的一般是病豬。
   四不買脫水豬 苗豬脫水,精神不振,小便黃,眼皮下垂,半臥而不立,這種豬生長較慢,容易生病。
   五不買二陰發育不好,有異物排出的豬 若做種用的公母豬,還應特別注意公豬的一對睪丸要明顯,大小均勻整齊,陰鞘明顯,陰鞘要有幾根略硬的淫毛,這樣的生殖器淫性才強,配種后產仔多。母豬的生殖器不是畸形就可以了。
   豬的最適宜生長溫度為18℃~25℃,但由于夏季氣溫高、晝夜溫差小、濕度大,加上豬的汗腺不發達,特別怕熱,因此在夏季,尤其是高溫高濕氣候會給養豬生產帶來很大的影響,所以在養豬過程中應充分考慮到高溫對養豬的危害,并采取一定的防暑降溫措施來降低豬群的壓力。
   做好豬舍的遮陽通風工作。使陽光不能直射到豬舍,減少熱輻射,達到降溫的目的。
   豬舍應有充足的供水。在炎熱天氣,應用冷水噴灑豬舍及豬體,并供給充足的飲水,有條件的最好采用自動飲水設備,并做好豬舍的通風換氣,使豬舍空氣流通。
   控制舍內豬的密度。飼養密度直接影響豬舍內的溫度,故在高溫季節應減小養殖密度,肥育豬應每頭占1平方米以上為好。密度過大影響豬的采食量,降低生長速度。
   提高飼糧營養水平,調整飼喂方式。在高溫條件下,豬的食欲和采食量有所下降,直接影響豬的生長需要,故在高溫時應提高飼糧營養水平,同時調整飼喂方式,在早晚涼爽時讓豬吃飽、吃好。有些文章說夏季要降低能量飼料,多喂些青綠飼料,這是非常錯誤的,夏季采食量低,營養不夠,要提高能量水平,特別是哺乳母豬。
   應注意飼料的新鮮和適口性。不要隨便更換飼料,特別要注意防止飼料的霉變,可以在飼料中加入一些霉菌吸附劑。
   保持豬舍的清潔。夏季是病原微生物生長與繁殖十分活躍的季節,消毒工作是切斷疫病傳播途徑,殺滅或清除停留在豬體表存活的病原體的好辦法。因此,為了防止豬傳染性疾病的發生,豬場必須重視豬舍的清潔衛生和消毒工作。
   及時預防熱應激的發生。育肥豬對熱較敏感,在炎熱的夏天,給育肥豬飼糧中添加一定量的小蘇打,能有效地增進食欲,預防中暑,用量為每頭每天3~4克,拌入飼料,還可以在飼料中混入清熱解毒中草藥和投喂西瓜皮,都有很好的解暑降溫作用。 

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河南驢肉火鍋怎么做

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