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　　 羅非魚是熱帶性魚類，當水溫低于一定溫度時就會逐漸凍死。除華南部分地區能自然越冬外，其它地區都要采取越冬保種措施。
　　1、越冬前的準備
　　（1）越冬池的準備
　　越冬池應選擇在向陽背風、水質較好、靠近水源和交通方便的地方修建。
　　（2）魚種：要從秋苗專池培育而成的魚種中選留，規格在3－4厘米為好，越冬成活率高。規格過大，則越冬池利用率不高，過小則越冬成活率低。選留魚種還要注意選擇體質健壯、無傷無病、體表光滑的個體，按不同規格大小分池越冬。
　　（3）越冬魚進池的時間和密度
　　①進池時間越冬魚進池的時間，應掌握在水溫降至20～22℃時進越冬池為宜。具體進池時間隨各地氣候不同而異。但必須在水溫20℃以上時進越冬池，要趕在第一次寒流之前結束，水溫低于16℃，則起捕的魚就不能作越冬留種，因為魚體已凍傷，進池后就會陸續死亡。捕撈越冬魚要選擇風和日暖的晴朗天氣，以免魚體凍傷。
　　②進池密度越冬魚苗進池的密度要根據越冬池環境條件、魚體大小而定，一般每畝3～5萬尾。
　　（4）越冬方式
　　① 溫泉水越冬利用溫泉水越冬是最理想的，投資少，效果好。根據溫泉水的溫度和流量，在溫泉水附近開挖相應面積的越冬池，保水深度1～1.2米，在池子進水口的對岸開挖出水口，使進水量和出水量相近，才能保持一定水深和溫度。有的溫泉水溫度很高，要經冷卻到一定溫度后，再注入越冬池，使池水溫度保持在16℃以上。進、出水口要設攔魚網，防止逃魚。
　　②塑料薄膜大棚越冬大棚越冬可參照蝦的越冬大棚結構。在華南部分地區，可利用飼養成魚的土池塘進行羅非魚魚種越冬。
　　（5）越冬期間飼養管理
　　羅非魚越冬期較長，因此，整個越冬期間要有專人負責，并做好控制水溫、調節水質、合理投飼和防治魚病等管理工作。
　　①調節水質越冬池應保持水質清新，溶氧量在3毫克/升以上。溫流水越冬池可通過水流來調節水質；塑料薄膜大棚池，因換水困難，一般不換水，只有當水質過濃，魚浮頭較重時才換注部分新水或通過增氧來調節水質。
　　②合理投飼羅非魚在越冬期要消耗大量能量，因此，越冬期間要適當投喂一些餌料，以增加越冬抵抗能力。餌料以含營養且不易使水質惡化的配合餌料、米糠、麩皮等為主。投餌量要根據水質、魚的吃食情況而掌握。
　　（6）越冬后羅非魚出池：
　　越冬后羅非魚出池應注意如下幾個方面：①有足夠停喂時間：一般為7～10天。②出塘前拉網鍛煉，一般分為2天，第一天拉網后即放魚；第二天拉網后上池，2～3小時后放魚。第三天上午拉網后上池，下午可進行出塘運輸。③出塘運輸的羅非魚種應用尼龍袋充氧或水車加純氧運輸以減少魚種損傷。