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羅非魚是熱帶性魚類，當(dāng)水溫低于一定溫度時就會逐漸凍死。除華南部分地區(qū)能自然越冬外，其它地區(qū)都要采取越冬保種措施。 1、越冬前的準(zhǔn)備 （1）越冬池的準(zhǔn)備 越冬池應(yīng)選擇在向陽背風(fēng)、水質(zhì)較好、靠近水源和交通方便的地方修建。 （2）魚種：要從秋苗專池培育而成的魚種中選留，規(guī)格在3－4厘米為好，越冬成活率高。規(guī)格過大，則越冬池利用率不高，過小則越冬成活率低。選留魚種還要注意選擇體質(zhì)健壯、無傷無病、體表光滑的個體，按不同規(guī)格大小分池越冬。 （3）越冬魚進(jìn)池的時間和密度 ①進(jìn)池時間越冬魚進(jìn)池的時間，應(yīng)掌握在水溫降至20～22℃時進(jìn)越冬池為宜。具體進(jìn)池時間隨各地氣候不同而異。但必須在水溫20℃以上時進(jìn)越冬池，要趕在第一次寒流之前結(jié)束，水溫低于16℃，則起捕的魚就不能作越冬留種，因為魚體已凍傷，進(jìn)池后就會陸續(xù)死亡。捕撈越冬魚要選擇風(fēng)和日暖的晴朗天氣，以免魚體凍傷。 ②進(jìn)池密度越冬魚苗進(jìn)池的密度要根據(jù)越冬池環(huán)境條件、魚體大小而定，一般每畝3～5萬尾。 （4）越冬方式 ① 溫泉水越冬利用溫泉水越冬是最理想的，投資少，效果好。根據(jù)溫泉水的溫度和流量，在溫泉水附近開挖相應(yīng)面積的越冬池，保水深度1～1.2米，在池子進(jìn)水口的對岸開挖出水口，使進(jìn)水量和出水量相近，才能保持一定水深和溫度。有的溫泉水溫度很高，要經(jīng)冷卻到一定溫度后，再注入越冬池，使池水溫度保持在16℃以上。進(jìn)、出水口要設(shè)攔魚網(wǎng)，防止逃魚。 ②塑料薄膜大棚越冬大棚越冬可參照蝦的越冬大棚結(jié)構(gòu)。在華南部分地區(qū)，可利用飼養(yǎng)成魚的土池塘進(jìn)行羅非魚魚種越冬。 （5）越冬期間飼養(yǎng)管理 羅非魚越冬期較長，因此，整個越冬期間要有專人負(fù)責(zé)，并做好控制水溫、調(diào)節(jié)水質(zhì)、合理投飼和防治魚病等管理工作。 ①調(diào)節(jié)水質(zhì)越冬池應(yīng)保持水質(zhì)清新，溶氧量在3毫克/升以上。溫流水越冬池可通過水流來調(diào)節(jié)水質(zhì)；塑料薄膜大棚池，因換水困難，一般不換水，只有當(dāng)水質(zhì)過濃，魚浮頭較重時才換注部分新水或通過增氧來調(diào)節(jié)水質(zhì)。 ②合理投飼羅非魚在越冬期要消耗大量能量，因此，越冬期間要適當(dāng)投喂一些餌料，以增加越冬抵抗能力。餌料以含營養(yǎng)且不易使水質(zhì)惡化的配合餌料、米糠、麩皮等為主。投餌量要根據(jù)水質(zhì)、魚的吃食情況而掌握。 （6）越冬后羅非魚出池： 越冬后羅非魚出池應(yīng)注意如下幾個方面：①有足夠停喂時間：一般為7～10天。②出塘前拉網(wǎng)鍛煉，一般分為2天，第一天拉網(wǎng)后即放魚；第二天拉網(wǎng)后上池，2～3小時后放魚。第三天上午拉網(wǎng)后上池，下午可進(jìn)行出塘運輸。③出塘運輸?shù)牧_非魚種應(yīng)用尼龍袋充氧或水車加純氧運輸以減少魚種損傷。
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