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近年來，巨峰葡萄由于片面追求產(chǎn)量，管理跟不上等原因，使品質(zhì)普遍下降下降，有的果實成熟不佳，果粒大小參差不齊，著色較差，果肉硬而酸澀；有的果梗變褐，枯萎，葡萄腐爛變質(zhì)，嚴重影響其商品價值和市場競爭力。因此應(yīng)從限產(chǎn)提質(zhì)入手，狠抓綜合管理，從而提高巨峰葡萄品質(zhì)。其技術(shù)措施如下：  

很多果農(nóng)為了追求高產(chǎn)，夏季不疏花序，不掐穗尖，使得養(yǎng)分供應(yīng)分散，果粒大小成熟不一。為了改善架面光照條件，減少病害，促進花芽分化和枝蔓充實，葡萄采收之后要對繁茂的枝蔓進行帶葉修剪。疏除架面上部過高、過強的旺枝和下部過密的弱枝，以及位置不當?shù)闹β瑴p少營養(yǎng)消耗，培育健壯的結(jié)果母蔓。為防修剪口干裂污染，誘發(fā)果樹腐爛等多種病害。及時涂抹“愈傷防腐膜”消毒防病，防干裂凍傷，促進傷口愈合。越冬埋土之前灌封凍水，用“護樹將軍”噴涂樹干和樹枝，成膜物質(zhì)可保護花芽越冬名遭凍害，葡萄樹不干梢。早春時再施噴涂保溫，消毒防霜凍，提高樹體抗性，正常進行一系列生長發(fā)育。

巨峰葡萄生長勢強，對肥水條件要求較高。 從葡萄萌芽到漿果著色前要保證充足的水分供應(yīng)，在此期間適時噴灑地“新高脂膜”保濕保墑，抗干熱風，防水分蒸騰，加強封中植株根系的吸水能力。待果粒開始著色，停止?jié)菜蕴岣吖麑嵖扇苄怨绦挝锖俊Ｊ⒐谄咸褕@，要注意增施肥料，保持樹體健壯，延長盛果期年限。

刨施有機肥時應(yīng)將肥料與土壤混合均勻，然后回填踩實，隨后澆水。在果粒黃豆大時、果穗開著色時各施1次追肥。第一次追肥是在果粒黃豆大時進行，促使果粒膨大，每株施復(fù)合肥0.3公斤；第2次是在7月中旬，果穗開始著色時，每株施過磷酸鈣0.5～1公斤，草木灰1～2公斤，能夠提高果實糖度，促進著色和枝蔓成熟。追施葉面肥有利于提高果實品質(zhì)。在世峰葡萄開花前、幼果期、果實膨大期各噴1次“瓜果壯蒂靈”，消除花果間和果粒間因競爭營養(yǎng)，營養(yǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致落花落果，果實大小不一和果實萎縮現(xiàn)象，嚴重影響果實的產(chǎn)量和質(zhì)量。使用瓜果壯蒂靈可使營養(yǎng)運輸導(dǎo)管變粗，加大養(yǎng)分輸送量，防植株抽條徒長，壯苗壯蒂、保花保果，壯果增色防落果。