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信息標題：潞城適合夏天種的花卉有那些

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一、主要粘合劑--α-淀粉

　　粘合劑是最早應用于鰻魚飼料的添加劑，日本在本世紀五十年代，以生魚為餌養殖黃條?時就加入抗生素、谷朊粉和α-淀粉等，由于α-淀粉等粘合劑的使用，不僅防止抗生素和營養成份的流失，減少水質污染，又提高了攝食率，從而加速了飼料的商品化。

　　鰻魚飼料最主要的粘合劑就是α-淀粉（又稱預糊化淀粉），它是以木薯或馬鈴薯生粉為原料，經摻水攪拌后糊化、烘干、粉碎、冷卻后使其具有色澤潔白、粘彈性好、延展性佳的商品，馬鈴薯粉的適口性最佳，玉米粉的適口性好但粘結性差，木薯淀粉介于兩者之間但價格較低。可根據飼料的需要選用木薯或馬鈴薯淀粉或兩者搭配使用。鰻魚對α-淀粉的消化率為80%左右，在鰻魚飼料中添加量為20～23%，若多加則影響其營養價值。

　α-淀粉除本身具有較好的粘性外，其粘結性能還與其細度及飼料中的其它物質有關。

　1、魚粉的新鮮度魚粉的酸價和揮發性鹽基氮等指標不應過高，使用鮮度差的魚粉會破壞飼料粘彈性。

　2、微量無機鹽配比應合理，不應過量，尤其是其中的二價離子濃度對α-淀粉的粘合力在于較大。

　　3、原料粉碎細度最好應達到98%，能通過80目篩，這樣由于接觸面大，易于粘結，飼料攪拌出來后，表面光澤度好，商品形象佳。

　　另外，購買α-淀粉應在生產日期后4個月內用完，否則由于受到熱、光、空氣等因素的影響，使其被降解，分子量降低，粘合力下降。

　　二、輔助粘合劑

　1、酪朊酸鈉含粗蛋白88%以上，不僅可以提供鰻魚所需的蛋白源，也是生產特制黑仔和白仔階段鰻魚飼料的良好粘合劑，添加它可以起到平衡氨基酸的作用，建議在特制黑仔及白仔階段添加量為0.5～2%。

　　2、海藻酸鈉又名褐藻膠，為白色或淺黃色，無毒，無味的膠狀體，溶于水成膠液，PH為6～9時，穩定性較好。為使用方便，大多烘干粉碎成粉末狀。由于它在聚β-D甘露糖和聚α-L古羅糖的高分子鏈上帶有羧基-COO-，能與基料中鈣離子生成水不溶性鈣鹽，所以它粘性為面粉的5倍，尤其在含鹽度高的水域更適合使用，在飼料中，建議他的添加量為0.1～0.3%。

　　 3、谷朊粉以面粉加水后洗去淀粉，經烘干、磨碎后制得，其粗蛋白含量在72%以上，細度90%以上過80目篩，吸水量在80%左右。在飼料中添加1-3%，有助于飼料的水中穩定性。但是它的賴氨酸含量較少，氨基酸組成相對于鰻體較不平衡。

　　此外，其它常用的粘合劑是聚丙烯酸鈉、樹脂類化合物和羧甲基纖維素等物質。它們的分子量大到百萬左右，在分子鏈上帶有羧甲基、羧基及羥基等，依靠氫鍵及離子電性作用，與飼料的基料有較強的粘合力。

　　以上這些粘合劑的使用效果受所用基料、品種和數量、水質、水溫、挽料程度有關。

　三、誘引性物質

　　在天然水域中生存的鰻魚其攝食是由嗅覺、視覺和味覺等器官的協同作用完成的，在這一過程中，鰻魚靠嗅覺器官感知餌料的位置，以確定食物方位，當視覺到達發生作用的范圍內，再由視覺辨別是否可以攝食，所以鰻魚的嗅覺十分敏感，它對苯乙醇的嗅敏度遠超過人，感閥低達3.5×10-19，與狗相似。

　Carr、Mackie、Fuke等學者通過對原料的分離和分析后發現：魚飼料的誘食成份主要是含氮化合物，尤其是氨基酸、核苷酸、季胺堿和有機酸等，某些短鏈脂肪酸、喋啶、咯嗪衍生物等對一些魚類也有良好的誘食效果。非極性的α-氨基酸的誘食效果最好。

　　Carr1982年提出，從動物組織中提取的誘食劑具有四個特點：(1)低分子量，一般小于1000；(2)含氮；(3)不揮發性、水溶性；(4)具有兩性H+和OH-特性。此外，鰻魚飼料的誘食成份還具有協同作用，也就是說，某些成份在單獨使用時，活性較低或一般，但兩種或兩種以上共存時，就表現出較強的活性，比如a、氨基酸和甜菜堿，b、氨基酸和核苷酸，c、兩種氨基酸之間。

　在工廠化生產中，一般地可以選擇肝末粉、奶粉或鮮奶精、甜菜堿、蚯蚓粉和氨基酸型蛋白源作為誘引性物質。

　四、助消化物質

　鰻魚對飼料的消化主要在腸道中進行，鰻魚的腸道較短，其長度與體長之比為0.52～0.82，但鰻魚的胃蛋白酶活力較強，比虹鱒高4倍，其淀粉酶活力較弱，鰻魚完成對飼料的消化吸收過程一般為6小時。一般地，在生產飼料中，還加入啤酒酵母、糖蜜酵母、單細胞菌體蛋白以及有消化整腸作用的活菌制劑等。

　1、啤酒酵母由啤酒工業麥汁培養物中的酵母菌體及該培養基的殘渣組成，經干燥而得，其粗蛋白一般在40～50%，內含大量B族維生素和未知生長因子。在鰻魚飼料中，可添加2～3%。

　2、糖蜜酵母內含豐富的B族維生素，由低溫噴霧干燥后制得，可促進鰻魚食欲，引誘效果較好。其內含的各種營養素保存完善，具有較濃的芳香味。

　3、單細胞菌體蛋白為細菌在甜菜糖蜜發酵過程中精煉干燥后制得，具有酵母似的香甜味，嗜口性較好，內含鰻魚容易吸收的菌體蛋白、礦物質、維他命和未知生長因子，其粗蛋白的含量在65%以上，粗脂肪4.5%以下，在飼料中建議添加1～2%。

　4、活菌制劑由乳酸桿菌、糞鏈球菌、乳酸小球菌及其它營養基質組成，每克含有效總活菌數在1.2億以上，具有助消化整腸作用，所謂整腸作用是指小腸蠕動的速度變緩慢后，養份得以充分吸收，而使大腸蠕動加快，縮短排泄物在動物體內的時間。在腸道中，這些有益菌可與有害細菌競爭生活空間及養份，可結合腸內有利的菌體抵抗壞菌、甚至殺死壞菌，特別是乳酸小球（Pediococcus acidilatici）其拮抗性特別強，抑制雜菌生長的功效為一般乳酸菌的10倍。此外，它含有大量B族維生素，在體內可產生高劑量乳酸，抑制雜菌生長，刺激分泌消化酵素，增加蛋白質利用率。

　　五、保肝健膽物質

　肝臟是鰻魚體內的重要腺體，它可以分泌膽汁，貯存于膽囊中，除了可以幫助消化脂肪外，還可把體內過多的葡萄糖以糖元的形式貯存起來，能在肝內合成維生素A，能解除因濫用抗生素、殺蟲劑等所產生的毒物，可以說，肝臟是鰻魚體內的“化工廠”。

　為加強鰻魚的正常吸收功能，排除因鰻魚長期生活于高密度的環境、水質惡化、濫用藥物等造成的不利影響，有必要在鰻魚飼料中加入一些中藥，膽汁酸及其它保肝健膽物質。

　　1、柴胡性苦、微寒、具解表和里功能，內含皂甙、揮發性脂肪酸等物質，具有抗病毒、殺原蟲等作用，還具有抗肝臟損傷等功能。

　2、板藍根性苦、寒，主要成份為靛甙，具清熱解毒功能。市場上有出售中成藥一般每公斤飼料添加10-15克。

　　3、膽汁酸可以促進脂肪及脂溶性維他命、膽固醇的消化吸收，對于攝食含油脂高的水產飼料所產生的酸敗物質，具有解毒、強肝作用，一般在飼料中每噸添加100克。

　　4、促膽汁分泌物及其它保肝健膽劑可以強化肝臟功能，促進膽汁分泌，增加膽脂醇排泄，減少肝的脂肪沉積，促進碳水化合物、糖類等在生理上的新陳代謝作用，調節內分泌系統。這些物質（包括脂肪酸、發酵濃縮物dehydrocholic acid等）可以使鰻魚的肝臟通過水解、氧化、乙酰化等作用來排除血液中的毒物，使受損的肝細胞再生，增強肝細胞的分泌功能。

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