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　　做好冬季奶牛的飼養管理，對提高牛奶的產量及品質有著重要的作用。

　　奶牛的防寒保溫易被人們忽視，人們誤以為溫度低對奶牛的影響不大，“奶牛怕熱不怕冷”是相對來講的，這句話是指奶牛（特別是土牛）適應性較強。而就農戶目前養殖較多的黑白花牛來說，對外界環境溫度的適應范圍則是7℃~16℃，低于或高于這個范圍都會對奶牛的自身消耗增大。因此，寒冷季節做好奶牛的保溫工作就顯得十分重要。現在養殖戶對牛舍的保溫措施主要是防風、夜間用簾子對窗戶進行覆蓋以防止穿堂風的侵襲，而白天太陽出來打開窗戶，以做到通風透氣，以免圈內濕度過大。

　　在溫度低的情況下，冬季飼養奶牛用于維持和生產的營養物質要相應增加。在冬季高水平飼養奶?？梢员３州^好的膘情，能有效提高奶牛的抗寒能力；如若低水平飼養則膘情差、冬季不耐寒，同時由于奶牛采食量有限，不能采食更多的干物質，因此要在飼草中添加較多的營養物質。有農戶在冬季飼草中增大了油渣的比例，效果良好。另外在冬季嚴禁喂食冰凍飼料，奶牛在冬季堅持飲用溫水是防止體熱消耗不可缺少的措施。另外，還要使奶牛得到適當的運動，每日最好有一到兩次對奶牛進行刷拭，可以促進奶牛血液循環，增強奶牛的抵抗力，有利于保持奶牛身體健康和提高產奶量。