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　　 稻田冬季養蝦，是利用稻田養殖收獲后的冬閑魚溝，進行冬季養殖青蝦的一種模式。現將江蘇省金湖縣作者徐承旭總結的養殖技術介紹如下：

     一、適時放養 稻田養殖收獲后，立即選擇一些魚溝水位較深，條件較好的稻田，挖除魚溝中過多的淤泥，整修加固好田埂，注人新鮮河水。如稻田中還要種一季油菜或小麥，魚溝中水位保持1.2m即可；如不種油菜或小麥，則可利用整個稻田來養殖青蝦。每畝魚溝水面可放養蝦種2-2.5萬尾，規格1.5- 2.5cm，放養時間以12月中下旬為好。

    二投足餌料 青蝦整個冬季都能攝食生長，在投餌上，要抓兩頭、帶中間。即要抓住蝦種放養后的15-20天時間，以投精料為主，日投餌量可按在田蝦體重的5%計算；1-2月份則在晴暖天氣中午適量投喂一些餌料即可；3月份開始，青蝦的攝食強度逐步加大，日投餌量為3%-5%；4月份增加到6%；5月份是青蝦產卵抱仔價段，也是青蝦生長最快的季節，日投餌量可增加到8%，每天投喂3-4次，力爭使青蝦在5月下旬規格達到5cm以上。