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奶牛維生素A缺乏癥是以生長發育不良、視覺障礙、神經癥狀及器官黏膜損害為特征的營養代謝疾病。
　　1 發病原因
　　維生素A 是動物骨骼形成、視色素合成、上皮組織、神經組織結構完整性保持和健全所必需的營養物質，與動物的生長發育、視覺、消化、呼吸、繁殖力和抗病力，都有極大的關系。
若飼料調制和收藏不善，使飼料遭受日光暴曬、酸敗和氧化等而將其中維生素A 及維生素A 元破壞，或由于長期飼喂缺乏維生素A 元的飼料（如棉籽、大麻籽、米糠、麩皮等），都可發生本病。同時，飼料中缺乏常量元素和微量元素，運動不足，以及胃腸道疾病等，也可促使本病的發生。
此外，缺乏維生素A 能降低動物的抵抗力，較易感染其他傳染病。牛一般在飼喂數月缺乏維生素A的日糧后，才會出現維生素A缺乏的臨床癥狀。
　　2 臨床癥狀
　　維生素A 缺乏癥多發于犢牛，表現為生長緩慢、失明、食欲不振、癲癇及其他神經癥狀、皮炎、腹瀉、干眼病和肺炎。成年�？杀憩F為失明和胃腸、神經及繁殖障礙等，并可引起流產。育肥牛發生本病時，表現過多流淚、夜盲癥、腹瀉、前肢水腫、昏厥等。
造成神經癥狀的原因與腦脊髓液壓力的增高有關。神經癥狀主要表現為失明、抽搐、轉圈、定向力障礙、角弓反張、沉郁及頭位升高。其中失明是由于腦脊髓液壓力增高造成進行性視神經乳頭嚴重水腫而形成的。早期的維生素A 缺乏還可造成夜盲癥。
　　一般來說，雄性動物比雌性動物對維生素A 缺乏癥的耐受性要差些。
　　3 診斷方法
　　維生素A 缺乏癥的動物，可見視神經乳頭水腫并發視網膜水腫和出血。當出現群體性失明、神經癥狀和生長受阻時，提示維生素A 缺乏癥。
　　測定奶牛血漿中維生素A 的水平低于20微克/100毫升，即可確診。
　　4 防治措施
　　日糧中補充富含維生素A 及維生素A 元的飼料，如血粉、胡蘿卜、玉米及三葉草等青綠飼料。
當該病發生時，全群奶牛立即注射維生素A （440國際單位/千克體重）數日，并在日糧中供給足夠的維生素A （40國際單位/千克體重）。
　　但盡管如此，對已失明的青年牛（包括犢牛）來說，仍為預后不良。
　　5 病例介紹
　　5.1 病例1
　　某奶牛場2~8月間所產24頭犢牛中，患先天性目盲的犢牛10頭（公犢7頭，母犢3頭），其中伴有抽搐者3頭。在留養的3頭母犢中，其中1頭又于4月齡后突然抽搐繼而死亡。還有1頭母犢，頭部發育異常，面部畸形，鼻唇偏斜向左方，兩眼球外突，行走搖擺不定。實驗室檢測這些犢牛血漿中維生素A水平，其大大低于正常值。
　　究其原因，因該場母牛長時間（長達22個月）飼喂干稻草，從未供應青綠多汁飼草或補充維生素A添加劑，而造成維生素A的嚴重缺乏所致。雖然也喂一些玉米、麩皮、葵花餅、食鹽，且草料質量尚好，但仍難滿足維生素A的需要。除犢牛失明外，成母牛屢配不孕、胎衣不下等現象也很嚴重。
　　在治療上，雖然對3頭母犢采用多種方式補充維生素A ，但均未奏效。還是通過加強妊娠母牛的飼養管理，適當補充青綠多汁飼草及多種維生素，1年后才杜絕了先天性失明犢牛的出現。
　　5.2 病例2
　　2003年11月，我場四組一成母牛早晨上槽進食時盲目亂撞，行為異常，前來求診。
見該牛身體偏瘦，被毛無光，機警，其他身體指標無異常；雙眼暴突、明亮但卻不能視物，無外傷。初診為急性失明。又考慮到近期牛群管理粗放、飼料低劣及繁殖障礙發生率較高等因素，以及實驗室檢測奶牛血漿中維生素A的含量低于正常值，該牛確診為由維生素A缺乏造成的夜盲癥。
恰巧場內剛好購進一批胡蘿卜，囑飼養員對該牛適當多給一些。2天后，該牛已能視物，并很快恢復正常。