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　　薯類作物又稱根莖作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、木薯、山藥等，是非谷類作物中重要的糧食作物。在高產栽培中，薯類作物施肥必須根據其營養特征、土壤、環境、栽培條件等，采取合理的施肥措施，才能不斷提高產量與效益。

　　一、薯類作物的營養特點

　　薯類作物需肥量較大，尤其對鉀的需求遠多于禾谷類作物，是喜鉀作物。一生中對氮、磷、鉀三要素的需求，以鉀最多、氮次之、磷最少。每生產1000千克塊根或塊莖，約需吸收氮4-6千克，磷2-3千克，鉀10.5千克，氮、磷、鉀三要素的比例為2.5:1:4.5。

　　薯類作物在整個生長發育過程中，因生長發育階段的不同，各生育時期所需營養物質的種類和數量也不同。在生長前期，由于植株生長量小，對養分的需求較少，生長前期30-40天的養分吸收量約占全生育期的25%左右，以后隨植株生長量的增加，對養分的需求逐漸增多，至塊根、塊莖膨大期，對營養物質的吸收達到高峰，吸收量占全生育期的50%以上，生長后期對養分的吸收逐漸減少。

　　雖然生長初期對養分的需求量較少，但卻十分敏感，缺肥會嚴重影響莖葉及根系發育，從而影響塊根塊莖的形成。塊根、塊莖膨大期，是地上、地下生長最旺盛的時期，需肥最多，是營養最大效率期，是施肥的關鍵時期。

　　二、薯類作物的施肥技術

　　薯類作物應掌握“以有機肥為主，化肥為輔，基肥為主，追肥為輔”的原則。化肥的用量應根據肥料種類、土壤肥力、產量水平、肥料利用率綜合考慮。一般磷、鉀化肥的基施量占總量的70-80%，甚至更高，氮素化肥的基施量占總量的50-60%，追肥占40-50%。

　　（1）基肥的施用。強調施足基肥，增施有機肥，配合施用氮、磷、鉀化肥是薯類作物獲得高產、高效的一項極其重要的措施。基肥的種類以圈肥、土雜肥、草木灰等為主，同時加入過磷酸鈣、速效氮肥及鉀肥或施用復合肥。

　　（2）追肥的施用。應根據土壤肥力、基肥用量及生長情況，適時早追，增產效果較好；追肥越晚，則效果越差。追肥應氮、磷、鉀配合，可追施多元素復合肥，每畝10-15千克，氮肥用量不宜過多。早熟品種在苗期追肥，中晚熟品種重點在開花以前施用。

　　化肥的用量并不是越多越好，過量施用化肥反而會造成減產。各地應因地制宜，確定合理的施肥標準，達到既不浪費肥料，又能充分發揮肥效的目的。