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  1．病因：一般來說，在土池養鰻中由于飼料的流失，水體中異養菌和自養菌之間的不平衡，使水中的氨氮含量處于較高的水平。而影響其毒性的兩個重要因素就是溶氧和pH，非離子氨脂溶性高，易對養殖鰻魚產生毒害作用。它能阻止魚體器官對氧氣的呼吸作用，水中游離氨含量增加，鰻魚血液中含氧量就會減少，鰻魚的活力就會降低，嚴重的會造成鰻魚的病害和死亡。

    2．癥狀：肉眼病理學檢查：胸鰭發紅（2尾），鰓部外觀呈暗紅色（2尾）。鰓部濕壓片檢查：鰓絲充血，并有大量黏液及藻類附著在鰓絲表面。水質分析檢查：采樣時間2003年3月2日上午10點30分，天氣晴。1號池：pH7.94；溶氧量5.1毫克/升；氨態氮1.86毫克/升；硫化物0.05毫克/升；亞硝酸態氮0.62毫克/升。2號池：pH7.84；溶氧量5.7毫克/升；氨態氮0.50毫克/升；硫化物0.03毫克/升；亞硝酸態氮2.36毫克 /升（水質分析儀器：北大化學系水質分析盒）。微生物檢查：將肝、脾劃菌結果未分離出病原菌（標準值：pH7.5～8.5；溶氧＞6毫克/升；氨態氮＜1.5毫克/升；亞硝酸態氮＜0.3毫克/升）。

    3．防治方法：由水質分析結果得知，該1號池在發病后雖經大量換水，池水的氨態氮濃度仍然明顯偏高，因此建議養殖戶注意改善下列幾個環境因素：

    ⑴清池時，池底處理不夠徹底，加以鰻池飼養后期，池鰻已接近清池出售的階段，易造成過多的有機物蓄積。當水溫上升時，會加速有機物大量分解，進而造成氨態氮濃度上升。所以清池時，一定要將池底的腐泥妥善處理，徹底清淤。

    ⑵當鰻魚發生病害時，其食欲往往也會隨之降低，因此投餌量也要酌量減少。否則魚池內的殘餌易溶失而分解發酵，不但污染水質且易引起氨態氮濃度升高，增加池鰻發病的概率。

    ⑶一般使用地下水作為水源的含氨量及鐵質常有偏高現象，因此在引注新水時，要注意氨態氮的含量并應充分曝氣后，方能注入池塘使用。并進行定期的檢測工作。

    ⑷養殖過程中每月使用光合細菌進行改善水質，降低池水化學耗氧（COD），達到降低池水氨態氮和亞硝酸鹽的目的。每次用量5毫克/升，連續多次使用。