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  巴西鯛，又名南美鯡魚，學名小口脂鯉，是我國1996年從巴西引進、1998年繁殖成功的淡水養殖新品種。它適應性強，生長速度快，食性廣泛，抗病力強，易起捕，肉質細嫩，經濟價值高，適合在我國南方推廣。巴西鯛的池塘養殖以主養為好，并輔以花白鰱，產量較高，收效好。 　
　一、池塘條件　　巴西鯛對池塘養殖條件要求不高，一般養殖四大家魚的池塘或小水塘、溝渠都可以養殖。面積從幾分到幾畝，最大不超過10畝，水深要求1.2～1.8米。
　　二、苗種放養 　
　1，清塘肥水：苗種下塘前5～7天必須清塘消毒，去除野雜魚，并施足基肥以繁殖天然餌料，使魚苗下塘后即有豐富的食料。　　2，放養密度：巴西鯛夏花魚種每畝放養1200～1500尾，同時放養花白鰱魚種100尾左右。經4～5個月的飼養，巴西鯛個體重每尾可達 350～500克。　
　3，魚種消毒：巴西鯛的放養時間一般在5月初，水溫保持15℃左右即可放苗。魚種在放養前應采用藥物浸洗消毒，可用孔雀石綠10毫克/升，浸洗 20～30分鐘，或高錳酸鉀10毫克/升浸洗30分鐘。
 　　三、餌料與投喂　　1，餌料：巴西鯛是以植物為主的雜食性魚類，且很貪食。在人工飼養條件下，飼料來源非常廣，可以投喂米糠、豆餅、麩皮、豆渣、花生餅、糖糟、酒糟，以及少量魚粉、蠶蛹粉等。在主養巴西鯛的池塘中，最好投喂鯽、鳊魚全價顆粒飼料，以便其更好生長。　　2，投喂：根據魚體規格大小按不同的比例投喂，一般幼魚階段投飼量占魚體重的8％～10％，魚種期為5％～7％，成魚階段為3％～5％。每天投喂兩次，即上午8時投喂全天飼料的40％，下午4時投喂60％。投飼應定時、定點、定質、定量。 
　　四、日常管理　　日常工作要專人管理，每天堅持觀察魚吃食、活動及水質情況，發現問題要及時處理。　
　1，水質調控：池水以油綠色、茶褐色，透明度30厘米左右為宜，如果池水過濃，變黃、發白、發黑等，應及時加換新水調節水質。另外，每隔20天左右全池潑灑一次生石灰，可起到防病和調節水質的作用。　
　2，巡塘觀察：要求每天巡塘3次。清晨巡塘主要觀察魚的活動情況和有無浮頭；午間巡塘可檢查魚的活動和吃食情況；近黃昏時巡塘主要檢查有無殘剩飼料，有無浮頭預兆。酷署季節天氣突變時，魚類易發生浮頭，還應半夜巡塘，以便及時處理。