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　　魚苗的中間培育技術
　　1.池塘條件：池塘應選擇面積2畝~5畝、水深1.0米~1.5米、以東西向長方形為宜，塘底平坦少淤，便于拉網操作。
　　2.培育：水花每畝可放5萬尾~6萬尾。魚種主要是以施肥培育浮游生物，尤其是以輪蟲等天然餌料為主，同時輔以豆漿、米糠等。到培育后期必須投喂商品飼料，以使魚苗能獲得充足營養。
　　3.馴化：為便于以后管理，在中培期間就要做好魚苗馴化工作。首先必須做到四定：定時、定點、定量、定質。每天投喂時必須用木棍敲擊桶或岸邊，然后再灑料，培養魚苗集群攝食的條件反射習慣。
　　成魚養殖技術
　　1.池塘條件：池塘應有充足的水源，進排水方便，面積以5畝~10畝為好，水深應在1.5米~2.0米。
　　2.魚種放養：一般水溫恒定在18℃以上即可放養，畝放養量6厘米~10厘米的過冬魚種1500尾/畝~2000尾/畝，3厘米~5厘米的夏花魚種2000尾/畝~2500尾/畝。
　　3.飼養管理：
　　（1）飼料投喂：主要以高質量的配合飼料為主，日投喂2次~3次。
　　（2）水質調節：隨著魚的生長逐漸加深水位至1.5米~2.0米，并且每7天~10天向池塘加注新水一次，每次15厘米~20厘米；同時定期潑灑生石灰，透明度在30厘米左右，防止水體老化。使池塘的水體鹽度保持在2%以內，這樣既有利于魚的生長又可以有效控制病害。
　　4.病害防治：
　　（1）以預防為主。魚種下塘后用1ppm的漂白粉潑灑一次。養殖期間，每15天~20天全池潑灑生石灰15千克/畝~20千克/畝；
　　（2）海水羅非魚在養殖期間，最容易因為海水鹽度的升高導致魚體表出現潰爛，在出現這樣情況時只要逐步把鹽度調底，就能自然痊愈。