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  春大白菜栽培技術、未熟抽薹的原因及預防措施

    1．選擇品種  由于春季適合大白菜生長的條件有限，早期受低溫影響，后期又受高溫長日照影響，難以形成葉球，所以春季大白菜栽培必須選用冬性強、耐低溫、耐先期抽薹、早熟、抗軟腐病、高產、優質的品種，生長期短的早熟類型品種，其生長期一般在50～60天。普通的秋冬大白菜品種不適宜春季反季節栽培。

    2、適期播種 

    一般來說，提前播種則上市早，售價高，效益好，播種遲，則上市遲，影響栽培效益。但春大白菜屬反季節大白菜，應嚴格控制播種期，切不可過早播種，否則低溫條件下易通過春化作用，造成先期抽薹。總的原則是保證春大白菜栽培生長的日平均溫度穩定在13℃以上，可根據栽培設施情況及選用品種不同，提前或推遲播種或移栽。一般大棚套小拱棚加地膜覆蓋栽培的可在1月底到2月上旬直播，4月中下旬即可采收上市；大棚套小拱棚育苗、露地地膜覆蓋栽培的，可在2月中旬播種，4月上旬移栽，5月中旬上市，如采用小拱棚加地膜覆蓋移栽的，可提前一星期左右育苗、移栽；露地地膜覆蓋直播的，可根據當地氣溫在 3月下旬到4月中下旬播種，6月初--7月上旬上市。 

    3．育苗  早春播種要進行保溫育苗，防止先期抽薹，最好保證最低氣溫在15℃以上。一般采用大棚內營養缽育苗方式育苗，配好營養土，消毒，裝缽，置于塑料棚內，有條件可預埋地熱線。然后將種子直接播于營養缽中，每缽2粒，待真葉長出后定苗，每缽留一株健壯苗。大棚內采用多層覆蓋保溫，寒潮來臨時，可再在小拱棚上覆蓋無紡布或遮陽網等保溫材料。白天高于20℃時，要及時通風降溫防徒長，移栽前根據苗情適時通風煉苗。撒播的在1葉1心時，及時間苗，保持苗距2～3厘米。3～4片真葉時移栽。

    4．適時定植 

    苗齡30天左右、葉片數6～7片，選晴天及時定植。每畝栽3500--4500株左右，畝用種量50克。整成畦寬1米，每畦種2行，株距 40厘米左右。栽前覆蓋地膜，要求地膜平貼地面，栽后澆稀人糞尿作定根水，促成活，膜孔用泥土封實。直播的一般每穴播兩粒，播種后覆蓋地膜，另用營養缽育少量秧苗供缺苗株補苗用，播種5天左右后出苗，出苗后及時破膜引苗，地膜破口處用土壓牢，出苗約10天左右及時間苗定苗。

    大棚及小拱棚覆蓋等設施栽培的，生長前期以保溫為主，生長后期根據溫度回升情況，及時揭膜通風，白天保持20～25℃，夜溫15℃左右。 

    合理密植 春大白菜開展度小，葉球不大，為提高產量可適當加大密度。不管是直播的或是育苗移栽的，一畦或一壟均種植兩行，行距50厘米，株距35～40厘米，667平方米定植3500～4500株。移栽時，每一株白菜苗都要帶土坨定植，以利緩苗。

    5．施肥管理：春季大白菜應定植在前茬沒種過十字花科作物的地塊。對選好的地塊，在冬前要翻耕凍伐，熟化土壤。春白菜生長的季節較短，定植后管理上以促為主，一促到底。定植前施足基肥，早春化凍后，每畝施腐熟有機肥3000～4000千克，磷酸二銨20公斤，硫酸鉀25公斤，或尿素15千克，磷酸二銨10千克，硫酸鉀15千克，或施入三元素硫酸鉀復合肥70千克。并撒施地下毒藥及殺菌劑，以防地下害蟲和土傳病害。均勻撒入田內，然后再淺翻使土壤和肥料混合均勻。

    春大白菜除定植前施入充足的基肥外，還應適當早施追肥。定植緩苗后追肥1次，每畝追施磷酸二銨5千克。結球前、中期再各追肥1次，每畝追施磷酸二銨10～15千克。定植緩苗后至結球前期，也可追施稀人糞尿1～2次，用量為每畝700～800千克。進入高溫期后，勿施人糞，以免加劇病害的發生。

    幼苗期與結球期應用蕓薹素481，可促進葉片生長與早結球，還顯著增產。用0．1％蕓薹素481一包兌水45～60千克，葉面噴灑。也可葉面噴施高能紅鉀、葉面鉀肥，增產效果明顯。

    對連年種植地塊可推廣應用免深耕土壤調理劑，或抗重茬劑，用以改良土壤，使土壤疏松，增強土壤保水、保肥能力，促進大白菜植株生長，增產增收，同時可實行少免耕，省工、省本，及時栽培，增產、增收，方法是每畝用200克“免深耕”劑，加水100～200千克，均勻噴灑在地面。土地經過平整后做成低畦。因早春雨水少，低畦能保持地溫，以利定植成活后提高地溫，促進根系發育，加快營養生長。畦寬1米，長10米，便于澆水和管理。

    6、定植：定植前要先行切坨(塊)，以便帶土定植，利于緩苗。用營養缽育苗定植，不傷根，緩苗快，成活率高，易保全苗。每畦栽2行，株距30～35厘米。

    7、澆灌管理：春大白菜定植后要及時澆定植水，水量要小。2～3天再澆緩苗水，水量也不宜大。然后，中耕保墑，以防地溫過分下降，影響緩苗。春大白菜栽培，其澆水的原則是前期少澆，后期多澆。前期由于地溫低，澆水多，促使地溫下降，不利于根系生長和發育。后期由于氣溫、地溫升高，可適當增加澆水次數和澆水量，以滿足大白菜結球時對水分的需要。

    春大白菜無明顯蹲苗期。由于蓮座期發育快，春季降雨少而蒸發量又大，因此，在生長中期不宜過多控制水分，澆水量要適中。進入結球期因氣溫漸高，一般每4～5天澆一水，澆水應在早晚進行。為了防止軟腐病的發生，切忌大水漫灌。

    8、病蟲害防治  見大白菜病蟲害查詢系統

    9、采收  春大白菜生長后期氣溫高，雨水多，若不及時收獲容易爛球。還應避免葉球成熟過度破裂腐爛。可適當早采收上市，減少損失，增加收入。成熟后要及時陸續采收上市，否則遇到高溫多雨時期，病害嚴重，特別是軟腐病或夾心爛，容易造成嚴重減產。

    10、及早收獲：春大白菜收獲越遲，抽苔的危險越大，應仔細觀察短縮莖的伸長情況，在未抽苔或雖輕微抽苔但不影響食用品質前盡早收獲。


    11、春栽大白菜未熟抽薹的原因 

    春白菜在不同的生育期內如遇到2 ℃ ~ 10 ℃低溫或者突遇高溫都能迅速完成春化過程而抽薹；在10 ℃ ~ 15 ℃的條件下，時間較長也能完成春化作用，另外不同品種完成春化作用時間的長短和所需的溫度也不同。而春季的低溫，日照由長變短，很容易滿足完成春化作用所需的溫度和光照條件，因此未熟抽薹與品種、生育期、溫度等都有直接的關系。 

    終霜前后夜溫不低于8 ℃ ~ 10 ℃時播種或移栽才能避免未熟抽薹。