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　　 一、性成熟季節 

日本對蝦性成熟較早，即春季孵出的蝦到當年秋季性腺開始發育，進行交尾，到第二年春季即繁殖產卵；產卵后的親蝦部分死亡，尚有部分留下能繼續生長。其產卵繁殖期較長，由2月中旬至10月中旬，并且由北向南逐步推遲，盛期為5-8月，產卵適溫為20-23℃。性成熟個體的體長范圍為118-180毫米，以 130-160毫米為主。日本對蝦只是在冬季水溫較低時游向附近深水，待春季水溫升高時移到淺水產卵。 

二、性腺發育 

日本對蝦與其他蝦類一樣，為雌雄異體，性征明顯，可根據個體大小、附肢形狀、交接器構造等幾個方面予以識別。雌雄性腺的構造、發育各不相同。 

1．雄性 

成熟的雄蝦，在胸部第五對步足的基部，可看到乳白色精莢。逐漸成熟的雄蝦，先在儲精囊中形成精莢膜。最初精莢膜中只含有透明的高黏度的分泌物。精子形成后由射精管輸至精莢囊中去，精子越集越多，精莢的外觀色澤較淺，即雄蝦趨向成熟時，精莢外觀由透明變為乳白色。根據這一特點可判別雄性親蝦的成熟度。雄蝦通過交配將精莢送入雄性納精囊里。雄蝦性成熟后可反復產生精莢，進行多次交尾。 

2．雌性 

當年成長的雌蝦，性腺在當年秋季即成熟。從卵巢組織及外觀觀察可將卵巢發育分為6期。通過甲殼用肉眼觀察卵巢的色澤變化及形狀改變能夠清楚區別。 

Ⅰ.未發育期：卵巢纖細、透明，不易觀察到。此期卵巢正處于旺盛的增殖時期，卵巢內細胞小，細胞核呈圓形，較大，細胞質稀薄。屬于交配前期。 

Ⅱ.發育早期：卵巢體積增大，呈白濁及淡灰色。外觀隱約呈細帶狀。卵巢內卵細胞中的細胞質稍增多，核仍較大。 

Ⅲ.發育期：卵巢體積明顯增大，呈淡黃至黃綠色，外觀輪廓清晰，后葉呈明顯帶狀。卵細胞內細胞質增多，出現卵黃粒。 

Ⅳ. 將成熟期：卵黃達到最大體積，呈灰綠色至濃綠色。后葉寬大，腹部第一節呈三角形突出。頭胸甲各葉清楚可見。卵母細胞的邊緣出現液泡狀的邊體。卵黃粒較前期增多，變大。Ⅴ.成熟期：卵黃增大達到豐滿度，呈深綠帶灰或褐綠色。背面棕色斑點增多，表面龜裂突起；后葉腹部第一節呈方形突出，腹部第二節呈三角形突出。卵黃粒粗大而圓。卵細胞近圓形，巢體明顯增長為棒狀，呈輻射狀排列。產卵活動開始。 

Ⅵ.衰復期：產卵后卵巢萎縮，外觀呈黃白色。外形接近前期的隱約輪廓。卵黃內有新生卵母細胞。 

三、交尾與產卵 

雄蝦成熟后，即可在雌蝦蛻殼后不久與之交尾。雌蝦剛蛻殼，活動能力差，給雄蝦追逐交尾造成有利條件；并且由于蛻殼后納精囊入口處的甲殼變得柔軟，便于雄蝦輸入精莢，待軟殼變硬后，入口牢牢關閉，精莢不致失落。交尾要在雌蝦蛻殼后不久進行，雌蝦外殼變硬后便不能再交尾。生產上一定要注意雌蝦蛻殼后是否交配，未交配的雌蝦要到下次蛻殼后才有交尾的可能。 

雌雄蝦交尾有三個過程。首先雄蝦接近雌蝦，成銳角游動；接著，約幾秒鐘后，雄蝦突然翻身，腹部向上，形成雌雄腹部相貼的姿態；最后，雄蝦將身體橫轉90度，與雌蝦呈“十”字相交，并立即將身體向上彎曲，扣住雌蝦，相繼將兩側的精莢釋出，通過雄性交接器推進雌性納精囊內，外面留有很大的呈扇形的精莢柱。這一點有別于其他對蝦類，其他蝦類不甚明顯，這也是挑選新蝦時確定其是否交配的重要依據。沒有交尾的雌蝦，也能成熟產卵，但不能受精孵化。日本對蝦交配一般無季節性，全年都有交配。 

雌蝦性腺發育至一定成熟程度便開始有產卵行為。產卵多在夜間進行，前期集中在20-24時，后期則集中在0-4時，其產卵量因個體大小及產卵時卵巢的成熟度而異，一般在20萬-50萬粒，個別可達100 萬粒，并有多次發育多次產卵現象。產卵時，雌蝦在水中層游動（在產卵池產卵是游于表層，并略靠壁游動），成熟卵子從雌性生殖孔排出體外的同時，貯存在納精囊里的精子也排出體外，精子和卵子在水中受精。同時雌蝦劃動游泳足，使卵子均勻分散于水中，有助于受精。產卵過程一般幾分鐘內完成，成熟度差的分幾次完成，甚至延長到第二個夜間完成。
 
四、胚胎發育 

日本對蝦剛產出的卵形狀不規則，略呈三角形，隨后成圓球形，卵徑250微米左右。受精卵內部分泌一種膠狀物質，吸水膨脹而形成透明的受精膜，為沉性卵。未受精卵則無此過程，為浮性卵。檢查卵子是否受精，可以根據這一特點予以分別。 

與其他對蝦類一樣，日本對蝦的卵屬典型中黃卵。卵裂方式為全均等分裂。從第二次分裂開始，即表現出螺旋型分裂特征，屬較低級類型。 

受精卵的發育過程大致可分6個時期，即細胞分裂期、桑椹期、囊胚期、原腸期、肢芽期和膜內無節幼體期。受精卵發育速度與水溫等條件有關，當水溫27-29℃ 時，經13-14小時，受精卵便發育并孵出長約330微米的無節幼體。水溫25-27℃時，孵化需16小時；水溫22℃時需20小時。32℃和20℃分別為孵化時的溫度上限和溫度下限。 

五、幼體發育 

幼體發育時蛻殼頻繁，形態不斷變化。每蛻殼一次，變態一次，也就分成一期。根據形態結構的不同，分為4個不同發育階段：無節幼體階段（nauplius&nbspsatge）、蚤狀幼體階段（protozea&nbspstage）、糠蝦幼體階段（mysis&nbspstage）和仔蝦幼體階段（postlava&nbspstage）。各階段的幼體稱為無節幼體、蚤狀幼體、糠狀幼體（Z）分3期，糠蝦幼體（M）分3期，仔蝦（P）分若干期。 

1．無節幼體 

為幼體最初階段，身體不分節，故稱無節幼體。因無完整的口器和消化道，不攝食，以體內卵黃為營養，靠3對附肢作間歇性游動生活。喜歡在池水表層，具趨光性和群集性。無節幼體在N1時為0.3毫米，長至N60.5毫米。水溫為28℃時到蚤狀幼體所需時間為36小時，23℃時則需48小時。各期的主要鑒定特征如下。 

無節幼體一期：尾棘1對，附肢剛毛光滑。 

無節幼體二期：尾棘1對，附肢具羽狀剛毛。 

無節幼體三期：尾棘3對。 

無節幼體四期：尾棘4對，身體后部延長。 

無節幼體五期：尾棘5對，出現頭胸甲皺形。 

無節幼體六期：尾棘7對，頭胸皺形增大。 

2．蚤狀幼體 

幼體前段覆蓋有明顯頭胸甲，身體分7節。后段出現分節。復眼開始出現，仍具中眼。具完整的口器和消化器官，以小型浮游生物為食，游泳呈爬泳狀。在25- 27℃時持續4-6天。當環境及飼料適合時，在27-29℃時3天可完成變態。各期大小如下：Z1——0.8毫米、Z2——1.4毫米、Z3——2.2毫米。各期的主要鑒別特征為如下。 

蚤狀幼體一期：無額角，出現復眼雛形，無眼柄。 

蚤狀幼體二期：出現額角，復眼具柄，尾肢雛形出現。 

蚤狀幼體三期：身體延長，尾肢出現。 

3．糠蝦幼體 

頭部與胸部愈合，構成頭胸部并與腹部明顯分開。糠蝦幼體具較深的褐色斑紋。在水中常呈倒立狀態。它的運動主要靠腹部弓彈動作。捕食能力增強，以小型浮游動物為食。糠蝦幼體在水溫28℃時需持續3天。此時的個體大小為M1——2.9毫米、M2——3.6毫米、M3——4.3毫米。各期的主要鑒別特征如下。 

糠蝦幼體一期：步足無螯與爪，前三對步足內肢末節具螯狀雛形，游泳足乳頭狀，不明顯。 

糠蝦幼體二期：步足增長，前三對步足出現鉗，后兩對步足出現爪；游泳足增大分2節。 

糠蝦幼體三期：步足更為分達，以第三對步足為最長，游泳足明顯增長。 

4．仔蝦 

體形構成與成蝦相似，主要靠游泳做平衡運動。初期不能行完全水平運動，仍以捕食浮游動物為主，經4-5次蛻殼后才轉入底棲生活。各期的主要鑒別特征是根據每次蛻殼后額角齒及尾節側棘的數目變化而定的。