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　　一、噴水法 在預(yù)報(bào)有霜凍出現(xiàn)時(shí)，于凌晨2~3時(shí)在作物或塑料薄膜上噴水2~3次，隔１小時(shí)噴１次。凌晨由于田間空氣和植株間的濕度大、水分多；水汽凝結(jié)成露滴時(shí)會(huì)放出凝結(jié)潛熱，同時(shí)水溫比氣溫高（初霜時(shí)期氣溫0℃時(shí)水溫約15℃），水在作物上遇冷凝結(jié)會(huì)釋放熱量，故采用噴水法防御一般不會(huì)有霜凍形成。
　　二、灌水法 可在預(yù)計(jì)有霜凍出現(xiàn)的前１天傍晚灌水。因?yàn)樗臒崛萘看螅瑢?dǎo)熱性好。灌水不僅可以增加土壤水分，還可增大近地面層的空氣濕度，它可減緩夜晚地面長(zhǎng)波輻射的散熱程度，因而起到保護(hù)地面熱量，可提高地層氣溫2℃左右。濕土比干土的熱容量和導(dǎo)熱系數(shù)大，白天吸收太陽(yáng)光能可以貯藏較多熱量，并貯存到深層土壤中，到夜晚地表輻射散熱時(shí)又可從深層釋放熱量傳至地表面，從而可延緩地表附近溫度的降低。
　　三、熏煙法 根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在低溫霜凍即將來(lái)臨時(shí)，于上風(fēng)處利用雜草、枯枝、落葉等熏煙。在地面溫度還未大量散發(fā)以前點(diǎn)火，讓其慢慢燃燒，以提高靠近地面氣層的溫度，并防止冷空氣下沉，達(dá)到防霜凍的目的。熏煙一般能提高地表溫度2~3℃。但此法會(huì)污染大氣，僅適于短時(shí)霜凍并在有價(jià)值的作物田間使用。
　　四、覆蓋法 寒潮來(lái)臨前，用禾稈、雜草、草簾、席子或尼龍薄膜等覆蓋作物或地面，或?qū)⒄麄€(gè)植株束扎好，這樣可防止外面冷空氣的襲擊，減少地面熱量向外散失，既能保護(hù)葉片不受霜凍，又能保護(hù)心葉和生長(zhǎng)點(diǎn)不受霜凍。
　　五、施肥法 在霜凍來(lái)臨前3~4天，在田地里施上廄肥、堆肥、草木灰等暖性肥料，既能提高地溫和土壤肥力，又能使作物生長(zhǎng)旺盛，增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力。霜凍過(guò)后，對(duì)受凍傷的作物要及時(shí)進(jìn)行追施肥料、澆水、松土等管理，并注意及時(shí)噴藥防止病害發(fā)生。
　　六、風(fēng)障法 在霜凍來(lái)臨前，于作物田間向北面設(shè)置防風(fēng)障，阻檔寒風(fēng)侵襲，使農(nóng)作物減輕或免受低溫霜凍的危害。