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　　由于越冬期間的冷空氣侵襲、一些播栽較早、地力好、施肥足的油菜在凍害來臨前仍然處于生長時期，這些生長幼嫩的葉片和莖稈往往遭受凍害，造成不同程度的減產。因此，在低溫前要及時采取相應技術措施，預防或減輕凍害的發生，確保油菜安全越冬，確保油菜單位面積產量。

　　中耕培土保護根頸防凍。中耕松土和培土，可改善土壤環境，調節土壤濕度，提高土溫，減輕草害及病害等作用，還可防止油菜植株倒伏。原則是：天干寒冷淺耕，土板潮濕深耕；地干雨前松，地濕雨后鋤；中耕的深度應因油菜長勢不同而異，一般應先淺后深，結合施用豬牛肥、土皮灰等有機肥進行。長勢旺的田塊要深鋤，施肥前中耕，施肥后壅根，有利增溫防凍。

　　增施農家肥覆蓋保溫防凍。對于長勢旺的油菜要追施磷鉀肥、草木灰、豬牛欄糞等暖性肥料，確保越冬時生長老健，增強抗寒能力。而增施磷鉀肥還可使油菜細胞機械組織加厚，植株的抗凍能力也相應增強。用土雜肥、草木灰、作物秸稈等覆蓋油菜苗，可保持土溫相對穩定，減少葉面蒸騰作用，避免冷空氣對葉片和根部的直接傷害。

　　噴多效唑和葉面肥壯苗防凍。越冬期間噴施多效唑溶液，可使旺長油菜植株矮壯敦實，葉色變綠，預防或減輕凍害和控制早苔。方法是：每畝用15%的多效唑可濕性粉劑80-100克兌水40-50公斤均勻噴灑葉片正面和背面，做到不漏噴、不重噴。另外，油菜葉面噴施磷、鉀肥，也可提高其抗寒能力；在越冬期間可葉面噴施磷酸二氫鉀等溶液，缺硼油菜還可葉面噴施0.2%硼砂溶液。