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　　在當前，人們生活水平逐漸提高和保健意識明顯增強的背景之下，麻山藥作為一種功能性食品愈發受到消費者的青睞，成為了普通百姓餐桌一種重要的食品。麻山藥營養價值高、口感好、耐貯藏、加工方式多樣化，擁有很大的消費市場。我省的麻山藥生產具有區域化生產的特點，主產區主要有保定蠡縣、高陽、清苑為核心的種植區；以衡水饒陽、安平為核心的種植區，這些核心區沙土地資源豐富，光照充足，灌溉方便，極適宜麻山藥生產，是傳統的種植區，種植歷史悠久，種植戶在生產過程積累了豐富的經驗，從產量和品質方便處于領先地位，輻射示范帶動能力強。我省麻山藥在京津、山東等大型農副產品批發市場占據重要的位置。麻山藥也成為傳統種植區農民增產增收的主導產業，以尤其是保定的蠡縣和安國等地，他們以豐富的麻山藥資源為依托，大力發展麻山藥食品加工業，如加工麻山藥罐頭、麻山藥露等風味食品，延伸了產業鏈條，增加了產品附加值，也促進了麻山藥種植業的健康發展。

　　但是，以上傳統種植老區輪作倒茬難度較大，因多年重茬種植，導致了病蟲害發生加劇，產能和品質下降，種植效益下滑的現象。在加之農村從業人員老齡化，雇工工資上漲，麻山藥價格也多次經歷了坐山車般的價格驟升驟降等諸多不利因素，對麻山藥產業的健康發展帶來了不利影響。據對傳統種植老區調查，今年好多地方，麻山藥的種植面積與往年高峰期相比出現了明顯下滑，今年夏季好多地方遭遇了持續高溫干旱的影響，對灌溉不便的地塊會造成明顯的減產。

　　眼下，華北地區的河南、山東等主產區早熟麻山藥已經開始刨收上市，當前產地的收購價為5.0元/公斤左右，按照時下的行情，對于平均畝產能達到2500公斤左右的主導品種來說，種植戶扣除種苗、化肥、竹竿、農藥、機械作業費等生產性成本投入，種植戶畝純效益至少在5000元以上。綜合分析，我省產新麻山藥開市價格不會太低，每公斤至少在4元以上。建議種植戶朋友可根據自己種植的品種類型、市場收購行情等作出科學的決策。麻山藥是一種耐長期儲藏的農產品，對儲藏環境要求不高，即便刨收后遇到行情不理想，也可以通過儲藏，延遲銷售的方法，規避種植風險，將產品在春節前或開春后再出售，以最大程度的提高麻山藥的種植效益。