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浸種催芽 胡蘿卜種子不易吸水和透氣，加上春播氣溫與地溫都低，種子發芽與出苗緩慢，可進行浸種催芽。播前 4～5 天將種子放入30～40℃的溫水中浸泡3～4 小時，撈出后放在棉濕布包中，置于 20～25℃下催芽，保持種子濕潤，并定期翻動，使溫濕度均勻，大部分種子露白后即可播種。 整地播種 深耕施肥，精細整地，耕地時畝施腐熟農家肥 5000 公斤，氮磷鉀三元復合肥50公斤作底肥。深耕 25～30 厘米，并整平耙細。在冀中南部地區，利用小拱棚栽培，可在3月下旬播種為宜。先澆水，待水滲入土壤后播種，常采用條播的方法，按行距17厘米開溝，溝深2厘米，播后撫平，立即扣棚覆蓋塑料薄膜，盡量提高地溫，促進出苗。 田間管理 及時間苗、定苗，一般株距保持15 厘米左右。封壟前中耕 2～3 次，將細土培到根部，防止根莖膨大，露出地面形成青肩。進入5 月份以后，氣溫明顯回升，根莖快速膨大，對水肥的需求較多，應根據田間的植株長勢，結合澆水，畝追施氮鉀肥 20 公斤，追肥2～3 次，以滿足根莖生長對養分的需求，保證產量。
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