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　　一、配套管理技術：
　　1、掌握冬灌宜晚、春灌宜早的原則。萌芽前酌情施少量速效氮肥，配合中耕，提高地溫，促進根系生長。2、除萌芽前追施氮肥外，還應對小葉病樹、黃化病樹于萌芽前后分別噴斯德考普6000倍，或3%硫酸鋅，或頂綠5000～6000倍＋果友氨基酸400倍等1～2次。3、大年樹花前復剪，生產中應以疏蕾為主，細致疏花為輔，配合疏果，嚴格定果，節約樹體營養，減少無效消耗。4、初花期和花期各噴一次優質硼肥1000倍，花后5～7天左右噴斯德考普6000倍一次，輔助人工授粉提高坐果。注意防治花期病蟲害。5、花后及時疏果定果，保證樹體合理負載，維持健壯樹勢。6、花后是果樹需鈣高峰期，應噴施300～400倍果友乳酸鈣3～4次。干旱年份應噴果友氨基酸300～400倍+斯德考普6000倍混合液2～3次，提高樹體抗旱能力。7、密切監測病蟲，重視防治工作。
　　二、分季節管理
　　（一）夏季：夏季是利用當年同化營養期：這一時期從六月落果期到果實成熟采收前。此期葉片已經形成，部分中短樹枝封頂，進入花芽分化，果實也開始迅速膨大；營養器官同化功能最強，光合產物上下輸導，合成和貯藏同時發生，樹體消耗以利用當年有機營養為主。所以，此期管理水平直接影響當年果質優劣，產量高低和成花數量與質量。
　　配套管理技術：1、花后視情況追施氮肥，輔以磷鉀肥，必要時灌水一次，防止落花落果。2、強旺樹要注意控冠促花，如拉枝、拿枝軟化、環剝或環切等，促生中短枝，達到以花緩勢，以果壓冠之目的。并通過夏剪疏密清膛，打開層間，改善樹體光照條件，并注意保護葉片，提高光合強度，增加同化產物。3、加強土肥水管理，追肥以磷鉀為主，氮肥為輔，此次最肥的目的主要是促進花芽分化和促進果實膨大。4、控制樹體后期旺長，通過各種措施控制秋梢，改善果實著色條件。5、重視病蟲預測預報，適時綜合防治。
　　（二）秋季：秋季是有機營養貯藏期：這一時期大體從果實采收到落葉。此時果樹已完成周期生長，所有器官體積上不再增大，只有根系還有一次生長高峰，但吸收的養分大于消耗營養。葉片中的同化產物除少部分供果實外，絕大部分從落葉前1～1.5個月內開始陸續向枝干的韌皮部、髓部和根部回流貯藏，直到落葉后結束。生長期結果過多或病蟲害造成早期落葉等都會造成營養消耗多，積累少，樹體貯藏養分不足，而此期貯藏營養對果樹越冬及下年春季的萌芽、開花、展葉、抽梢和座果等過程的順利完成有顯著的影響，可見充分提高樹體貯藏營養是果樹豐產、優質、穩產的重要保證。
　　配套管理技術： 1、秋施基肥注意重施有機肥，注重生物肥，增施化肥，補充微量元素肥。有關資料表明，秋季施肥比冬施和春施增產14～30%。2、因地制宜，適時采收，節約樹體營養。3、重視拉枝，開張角度，改善樹體光照條件。4、保護葉片，及時噴氮，防止早衰脫落，充分提高樹體光合能力。如采果后到落葉前，全樹噴布300～400倍果友氨基酸或200～500倍尿素(視溫度高低而定)＋斯德考普6000倍，間隔10天左右，連噴3～4次，可提高樹體貯藏營養，有利于來年開花結果。5、注意控制病蟲為害，防止落葉和采前落果。
　　（三）冬季：冬季是有機營養相對沉潰期：這一時期約從落葉之后到次年萌芽前。研究資料表明，果樹落葉后少量營養物質仍按小枝→大枝→主干→根系這個方向回流，并在根系中累積貯存。翌春發芽前養分隨樹液流動便開始從地下部向地上部流動，其順序與回流正好相反。與生長期相比，休眠期樹體活動比較微弱，地上部枝干貯藏營養相對較少，適于冬剪。
　　配套管理技術：1 、及早摘除病蟲果，可有效地防止果實截留樹上部往下部回流的養分，有利于提高樹體的貯藏營養。 2、北方寒冷地區，冬前應對樹體涂白或主干束草等，提高其抗寒能力。3、旱地或缺水果園掌握晝消夜凍之時，全園灌水一次，對果樹安全越冬十分有利。4、冬季果樹貯藏營養大部分已運輸到根系和枝干中，此時剪去無用枝可節省大量養分，有利于下年樹體生長，并增強樹勢。5、冬剪時對大年樹超前疏花，對過多的花枝按枝果比破頂花芽或適度回縮，減少花芽數量。以花換花，選優去劣，節約養分，提高所留花芽質量，保證來年優質豐產。對小年樹則應見花齊留，堵花修剪，可減少樹體貯藏養分的消耗。而對營養枝短截，“以枝換枝”，減少來年花芽形成。無花或少花的弱樹選留優質的葉芽，剪除過多的劣質葉芽，對提高新梢質量、增強光合效率、恢復樹勢均有好處。6、及時刮平剪鋸傷口，涂抹液體接蠟對防止干裂失水、減少養分消耗、促進傷口愈合有十分明顯的效果。
　　綜上所述，蘋果、梨樹周年營養分配的動態特點為：春季為局部供應期，春末夏初為多器官競爭期，6月中旬至9月上旬為均衡分配期，秋季到落葉前為向下集中分配期，而冬季則為養分積累期。蘋果、梨等落葉果樹營養物質的合成、積累和轉化是其生長和結果的基本規律，在一定的年齡、生態條件、管理水平下，每年合成的光合產物是有限的。而我們春季的管理對象重點是保花保果，初夏管理對象重點是促進花芽分化，夏秋季是保證果實正常的發育膨大。從果樹的產量而言，只有保證三個要素才能達到目的，即成花量多少，座果率高低和果實大小。
　　因此，其栽培技術的實施應著眼于：①最大限度地提高果樹營養物質的合成和積累水平；②最大限度地把營養物質轉化到花芽分化和果實膨大中去；③最大限度地減少營養物質的無效消耗，通過樹勢調節，防止早衰或虛旺，以達到壯樹、穩產、優質、高產的目的。