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　　一、科學(xué)種植，打好基礎(chǔ)
　　梨樹從苗木落葉后即可種植，要求春節(jié)前需種植完畢，節(jié)前種植，根部傷口愈合早，緩苗期短，成活率高。栽培距離視地勢(shì)、環(huán)境、品種而異，一般密度高，早期產(chǎn)量亦高，但株間封行早，最好采取計(jì)劃密植，確定永久樹和間伐樹，永久樹注意擴(kuò)大樹冠，增加產(chǎn)量，逐步縮少間伐樹。目前山地或丘陵緩坡地所推廣的株行距為2×4或2.5×4-5米，若平地或考慮棚架栽培，株行距5×5或6×6米較適宜。種植要點(diǎn)如下：
　　1、按株行距定點(diǎn)挖穴，挖穴大小、深度視土壤而異，土層深厚、疏松的砂質(zhì)壤土，穴寬80厘米，深50-60厘米，水田地穴寬80厘米，深30-40厘米，山丘地土層較淺，土壤粘重，宜挖大穴，要求深、寬100厘米左右，先將表土放入踏實(shí)，再施有機(jī)肥50公斤或腐熟雞糞10-25公斤，并加鈣鎂磷肥1公斤（堿性土壤可用過磷酸鈣）與土壤混合填入。填土需高出畦面20-30厘米，做成饅頭形，以免土壤下陷，造成種植過深。
　　2、種前梨苗粗根需剪裁2-3厘米，促進(jìn)主桿發(fā)生，嫁接處薄膜需解除，以免凹入木質(zhì)部，影響主桿生長。
　　3、種植時(shí)嫁接口需露地面5-10厘米，防止苗木倒伏。
　　二、加強(qiáng)土、肥、水管理，確保優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)
　　1、土壤管理主要是對(duì)株間、行間的耕作管理，包括清耕、除草、間作、覆蓋、深翻等。覆蓋是一種好方法，可以保持土壤水分，減少水分流失，調(diào)節(jié)緩和土壤溫度，并可增加土壤有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)元素，改善土壤結(jié)構(gòu)，抑制雜草，減少病蟲害，常用秸稈、糠殼、雜草等，有些地方有薄膜覆蓋，效果更佳。每年9月下旬-10月進(jìn)行深翻，將基肥撒施地面，全園再深翻，增加土壤通氣性和微生物活動(dòng)，有利于養(yǎng)分分解，促進(jìn)根系生長。
　　2、施肥基肥以早秋為好，優(yōu)于冬施，更優(yōu)于早春，秋施基肥，正趕上根系生長的第二高峰，能促進(jìn)受傷根的愈合，促進(jìn)新根發(fā)生，一般在果實(shí)采收完畢后應(yīng)著手施基肥。基肥應(yīng)占全年施肥量的80%參照前人經(jīng)驗(yàn)，每生產(chǎn)50公斤梨果，需吸收氮225克，磷100克，鉀225克，其比例為1∶0.5∶1具體施用標(biāo)準(zhǔn)視土質(zhì)、樹齡、樹勢(shì)而定。就我縣具體施用而言，一般100公斤梨果最少需有機(jī)肥100公斤，再混入2公斤磷肥，有利于產(chǎn)量和品質(zhì)提高。施肥方法有條施，環(huán)施，放射狀開溝，深度和寬度為40-50厘米。
　　3、追肥除基肥外，在生長期還應(yīng)適時(shí)追肥，要達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益，最好追施三次。第一次花前肥：萌芽后開花前施入，施速效氮肥，促進(jìn)枝葉生長，果實(shí)坐果。第二次膨大肥：套袋完畢后施入，促進(jìn)果實(shí)膨大，花芽分化。第三次采后肥：8月下至9月中施入，增加葉色，延長葉片壽命，促進(jìn)光合作用，恢復(fù)樹勢(shì)。樹勢(shì)生長好，采后肥可結(jié)合秋施基肥完成。果實(shí)膨大期，多施磷鉀肥，控制氮肥，最好施用復(fù)合肥，視土質(zhì)、樹勢(shì)、樹齡、結(jié)果量多少而異，每株0.5-1公斤。最筒便的追肥是采用根外追肥方式，結(jié)合噴藥施入適量氮、磷、鉀等肥。常用濃度硫酸銨0.1-0.3%（每100斤水放1-3）放或尿素0.3-0.5%磷酸二氫鉀0.2-0.5%磷過酸鈣0.5%硫酸鉀0.3-0.5%磷酸二氫鉀0.2-0.5%硼砂0.1-0.3.
　　4、水分調(diào)控主要通過灌水、排水和土壤覆蓋等方法來調(diào)控水分，灌水時(shí)間著重在幼果膨大期和花芽分化期可促進(jìn)養(yǎng)分分解和運(yùn)轉(zhuǎn)，以恢復(fù)樹勢(shì)。夏季干旱時(shí)，要灌水提早和覆草防旱，灌水方法有溝灌、噴灌、滴灌等。春季和初夏雨水較多時(shí)，要注意排水防澇，以避免積水。
　　三、掌握人工授粉、三疏技術(shù)、促進(jìn)果實(shí)膨大
　　1、人工授粉梨樹是高度自花不孕的品種，單一品種種植，座果率極低，所以必須配置花期基本一致的授粉品種，主栽品種與授粉品種配置的比例最好是2∶1或1∶1最少也需3∶1或4∶1才能達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。生產(chǎn)品種翠冠可搭配清香、脆綠、新世紀(jì)。新品種翠冠、清香、脆綠、玉冠均可相互搭配，園黃、若光、玉冠、翠冠可相互搭配。若已經(jīng)種下，未搭配好授粉品種，需進(jìn)行人工授粉。授粉之前需采集花粉，當(dāng)花蕾含苞待放，花朵未完全展開時(shí)采集，剝?nèi)セò辏瑪?shù)量少用廢芽刷將花粉刷下來，數(shù)量多可用電風(fēng)扇將花瓣打粹過篩，取得藥粉，平攤在盤內(nèi)或紙上，用普能燈泡烘干，溫度控制在22-25度，放一溫度計(jì)在所烘花粉處，隨時(shí)可掌握溫度高低，等花藥開裂（估計(jì)需一天時(shí)間），米黃色花粉散出，置干燥器中備用。授粉工具可用電動(dòng)授粉槍，原則上每花序授粉2-3朵，按留果標(biāo)準(zhǔn)、樹齡大小，全樹授100-300朵花，每人每天可授粉8000至1萬朵花左右。花粉不能受潮，短期保存，可放在干燥器內(nèi)。一般0.5公斤梨花可采鮮花粉10克，可供2畝梨園授粉。授粉時(shí)間最好在晴天無風(fēng)天氣進(jìn)行，上午8點(diǎn)至下午5時(shí)均可。氣溫低于10度，授粉最差，氣溫至少需升到10度進(jìn)行，如遇高溫，達(dá)30度，柱頭枯焦，無效果。人工授粉可增大果重，端正果形，可明顯提高產(chǎn)量。由于花工大，也有采用梨園放蜂，一般10畝梨園需1-2箱蜂，放在向陽背風(fēng)處，為了提高放蜂授粉能力，可采用30-40克鮮梨花浸入糖液中（250克水放蔗糖100克），制成梨花糖，開始晚上喂一次蜜蜂，以后每天早晨蜂出巢前喂一次，通過這種誘訓(xùn)方法，可明顯提高放蜂效果。此外，采取掛瓶插花或高接授粉品種，也可起到良好的授粉坐果作用。
　　2、三疏技術(shù)所謂三疏技術(shù)就是正確掌握疏花芽、疏花蕾和疏果的時(shí)期和方法的技術(shù)。疏花芽：指冬季修剪時(shí)疏去過多花芽。一般砂梨系統(tǒng)幼樹以長果枝結(jié)果，進(jìn)入盛果期，以短果枝結(jié)果為主，故應(yīng)先疏中、長果枝的花芽，還應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)，花芽形成多少考慮，空檔處也可留中長果枝結(jié)果，在小型短果枝組中，每個(gè)枝組留一個(gè)花芽，疏花芽應(yīng)以短截回縮為主，盡量使結(jié)果部位靠近骨干枝。冬季疏花芽，應(yīng)按比例，原則上是花芽∶葉芽=1∶1大約疏除全樹節(jié)約人力物力量一半，但應(yīng)注意梨樹當(dāng)年花芽形成多少，生產(chǎn)實(shí)踐中，骨干樹以每20-25厘米距離留一個(gè)花芽的密度為宜。疏花蕾：若疏花芽工作未進(jìn)行，或有遺漏，這時(shí)可在開花前，疏花蕾進(jìn)行補(bǔ)救，疏蕾標(biāo)準(zhǔn)一般按20厘米左右保留一個(gè)花蕾，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留頂花芽，疏上留下，以達(dá)到以果控制樹冠上部生長，同時(shí)應(yīng)疏除萌動(dòng)過遲的花蕾，若花序已伸出，要及時(shí)疏除副花序（葉片少或無葉片、花朵少的花序），保留正常花序。這項(xiàng)作業(yè)還需要隨時(shí)了解氣象預(yù)報(bào)，決定疏除多少。只疏花蕾需注意保留附近的葉片。疏果：疏果應(yīng)根據(jù)品種、樹勢(shì)、花期、氣候而定。座果率高的品種如清香、脆綠、玉冠等，宜在落花后10天左右進(jìn)行，掌握花量多、樹勢(shì)弱、座果率高的應(yīng)日早疏，花量少的幼樹、旺樹應(yīng)遲疏或不疏，花期天氣正常的年份宜早疏，反之則遲疏。每個(gè)果實(shí)應(yīng)具備25-30張葉片，正常年份一個(gè)果臺(tái)（如清香、雪清），果型中等的品種一個(gè)果臺(tái)可留1-2個(gè)果（如西子綠、翠冠）。應(yīng)選留花序第3-4節(jié)的果，疏除中心果、邊果。
　　四、精心套袋，提高商品果率
　　果實(shí)套袋栽培是提高果品質(zhì)量的有效措施，近年來許多地區(qū)對(duì)梨樹進(jìn)行套袋，雖然會(huì)增加人工和材料成本，但商品果率明顯提高，每斤可增值0.3-0.5元。套袋的作用有以下幾點(diǎn)：
　　1、提高果實(shí)的外觀品質(zhì)，果面光潔細(xì)嫩，果點(diǎn)小，銹斑面積減少。
　　2、改善果實(shí)的肉質(zhì)，石細(xì)胞少而小，肉質(zhì)細(xì)嫩松脆，口感好。
　　3、減少病蟲危害，能有效地防治輪紋病、黑斑病、黑星病、食心蟲、介殼蟲等危害果實(shí)。
　　4、減少果面農(nóng)藥污染，套袋果實(shí)的農(nóng)藥殘留量?jī)H為0.045毫克/公斤，而不套袋果為0.23毫克/公斤。
　　5、提高果實(shí)耐藏性，套袋果受病蟲危害和機(jī)械損傷少，爛果率僅0.2-0.3%未套袋果達(dá)10-20%冷藏保鮮后商品性明顯提高。套袋時(shí)間：套袋應(yīng)在落花后20-50天完成；青皮梨應(yīng)在大小果分明時(shí)就抓緊疏果套袋，套袋過晚，果點(diǎn)變大，銹斑增加，過不到預(yù)期效果。褐皮梨，只要掌握好所使用的農(nóng)藥，套袋早晚對(duì)果面影響不大。紙袋的選擇：需選擇全木漿紙，耐水性較強(qiáng)，具有耐日曬、不變形，經(jīng)風(fēng)吹雨淋不易破碎，紙袋最好經(jīng)藥劑處理，具有防病蟲較果。專用紙袋長×寬20×15或16厘米（大果型），19×15厘米（中果型）。青皮梨若使果皮變綠色，應(yīng)先套小臘袋（10.5×7.5厘米，白色，透明紙），再套雙層袋（外層牛皮紙，內(nèi)層白色），若使果皮變淡黃色，選用雙層袋（外黃、內(nèi)黑）可達(dá)到預(yù)期效果。褐皮梨對(duì)紙袋子要求沒有青皮梨嚴(yán)格，最好選項(xiàng)用雙層袋（外黃、內(nèi)黑）即可達(dá)到果面淺褐黃色一致的要求，有些地區(qū)選用單層牛皮紙袋或用用過一次的雙層舊紙袋，也有較好效果，但皮色光滑不及新的雙層紙袋。