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　　（一）生物學特性
　　鵝掌柴又名鴨腳木，是五加科鵝掌柴屬的常綠灌木或小喬木。掌狀復葉互生，小葉6～11枚，橢圓形或倒卵圓形，全緣，葉綠色有光澤，圓錐花序頂生，花白色，有芳香。漿果球形。同屬植物約400種，常見栽培的還有鵝掌藤（S.arboricola）、白花鵝掌柴（S.1eucantha）、異葉鵝掌柴（S.dizersifori―olata）、臺灣鵝掌柴（S.taiwaniana）等。鵝掌柴葉片光亮翠綠，分層重疊，如鵝掌、托盤，形態奇特，別具一景，為優美的觀葉植物。
　　鵝掌柴原產我國廣東、福建等地，喜溫暖、濕潤、微酸和半陰的環境，冬季最低溫度應保持在5C以上，0C下受寒害引起落葉、爛根。
　　（二）養殖方法
　　鵝掌柴常用播種或扦插法養殖。種子無休眠期，宜隨采隨播，當氣溫在22℃以上時，7―10d即可發芽，幼苗生長較快，發芽后約27個月即可移植或上盆。扦插養殖多在春末夏初氣溫高、濕度較大時進行，以15cm長的健壯枝條作插穗，去掉葉片，保留頂芽或側芽，立即扦插在河砂、蛭石或珍珠巖基質中，保持空氣相對濕度60％左右，溫度20～25℃，約一個月左右即可生根。鵝掌柴頂端優勢明顯，在扦插期間可用5mg／L左右的赤霉素噴于地上部分，以促進側枝萌發。用作無土栽培的苗木生根后即可以移栽。
　　（三）無土栽培技術
　　鵝掌柴無土栽培基質以陶粒、珍珠巖、尿醛、酚醛樹脂等透氣性輕型材料為好，營養液常用的配方為以硝態氮為主的營養液。
　　鵝掌柴苗木起苗后，用自來水沖洗苗木根系的泥砂和鹽分，立即栽入準備好的花盆中，要使根系舒展，植株穩固，澆1次稀釋營養液，置于陰棚下或室內弱光處，并經常往植株上噴水，保持空氣相對濕度60％左右。過渡約10d之后，可逐漸加強光照，以適應擺放環境的小氣候條件。鵝掌柴采用無土栽培方式，根系既透氣又能滿足生長發育所需要的弱酸性環境，因此植株長勢茁壯，葉色亮綠，枝繁葉茂。